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...川作为主宾省，为北京市民及各地游客带来了正宗川味。川菜是中国四大菜系之一，以取材广泛、菜式多样、善用麻辣调味著称，此外，众多独具特色的四川风味小吃也颇受欢迎。此次美食节，四川省驻京机构餐厅带来了冰粉、...……更多
2024-08-18 09:35:00美食,四川,北京,餐饮,消费,北京
...球60%的市场。成都的这家餐厅里，陈大厨正在烹制的，是川菜糯米樟茶鸭，搭配了秘密武器——鱼子酱之后，使口味更加浓郁丰富：麻，鲜，脆，香。顾客 李女士：这个鱼子酱，我想象的本来是吃到嘴里应该像是喝奶茶里面的...……更多
2024-01-27 07:52:00雅安,冰川,鲟鱼,鱼子酱,鱼子,生产
...在杭州、上海、成都等多地悄然兴起，甚至火锅、西餐、川菜等受年轻人青睐的菜系被搬进了电影院的放映厅。在小红书上可以看到，“电影火锅”相关笔记超过15万篇，微博上“火锅电影院”的话题阅读量超过440万，抖音平台...……更多
2024-02-08 08:50:00放映厅,川菜,西餐,火锅,看电影,年轻人
...、轮滑运动员、蓉港企业家、川剧艺术家、非遗传承人、川菜企业负责人、博物馆金牌讲解员等等，他们将前往中国香港参加8月7日下午举行的成都世运会倒计时一周年推介活动，展示蓉港两地深厚的文化底蕴及运动精神，进一...……更多
2024-08-07 09:56:00世运,蜀绣,神鸟,香港,川菜,列车
...的家常菜中，有一款类似湖北大蒜炒五花肉的菜肴，作为川菜系列的代表，深受人们喜爱。敏锐的观察者会发现，这实际上是湖北菜的一种演绎，经过四川人的巧妙改良后焕发新生。川菜在继承湖北菜精髓的基础上，巧妙融入豆...……更多
2024-06-08 12:50:00来龙,八大菜系,鼻祖,湖北,菜系,道菜
...的美食。中国的烹饪方式包含了八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。每个菜系都有不同的特色和口味，所使用的调料和烹饪方法也各有千秋。中国人对食材的挑选和烹饪过程的精益求精，使得...……更多
2023-12-20 06:19:00中国,只有,欧美,国家,中国,国家
今天要为大家介绍的是位于青山八大家红钢城的一家重庆家常菜馆，其招牌菜是辣子鱼。接下来我们将进行味道评测，让大家了解一下。炒菜的技艺娴熟，基本不会出差错，刀工精细，口感鲜美，野山椒的用料巧妙去腥解腻，...……更多
2024-04-24 10:30:00青山,把子,实测,武汉,川菜,苍蝇
...国（内地）、西南首店5000家；探索建立“金熊猫”全球川菜餐厅分类认证评价体系，培育境内外川菜品牌餐厅300家以上；实施巴蜀文旅全球推广计划，开展“熊猫走世界”等系列境外推广活动；支持300家基层医疗机构建成医养...……更多
2024-06-18 05:50:00四川,服务业,行动,三大,服务,服务
...请：“我的家乡四川，有着美不胜收的山水，享誉全球的川菜，国宝大熊猫，深厚的历史文化，以及独特的生活气息。我诚邀大家走进四川，体验这里的独特魅力。”四川省文化和旅游厅相关负责人表示：“李宇春的加盟，将为...……更多
2024-08-23 22:00:00李宇春,家乡,身份,四川,李宇春,文化
...中国（川渝）预制菜产业大会召开，发布四川省首批预制川菜团体标准，启动“预制川菜·味美华夏”四川“五进”活动，现场签约一批预制菜项目。6月19日—21日，第六届中国（四川）国际物流博览会召开，重点关注国家物流...……更多
2023-12-06 13:06:00高新,遂宁,高新区,潜力,消费,发展
...来，也就一炮仗路，有一家叫易鼎轩的路边店。对喜欢吃川菜的朋友来说，这家店私底下已经小有名气，菜单上有太安鱼、来凤鱼、香辣坨坨鱼、麻辣鱼。坨坨鱼其实就是太安鱼的俗称，两者取其一即可，经过三分钟的思想斗争...……更多
2024-05-05 11:02:00三条,朋友,太安,酸菜,酸菜鱼,鱼片
...承湖北菜的基础上，融入特色豆瓣酱，独具匠心地创新出川菜风味。这是因为四川人口中，湖北后裔占比较大，这源于一段历史渊源：明清之际，四川因军阀张献忠的暴行而人口锐减，为填补这一空缺，湖北人大量迁入四川，助...……更多
2024-06-08 12:49:00八大菜系,老祖,湖北,老祖宗,菜系,道菜
...她依然记得那顿美餐的每一个细节，她的“中国胃”也在川菜独有的麻辣轰炸下，骤然觉醒。这个女孩，名叫扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop）。● 扶霞·邓洛普她旅居中国30多年，走过很多地方，经历过许多险阻，好的就是那一口。...……更多
2024-08-19 11:48:00剑桥,中餐,中国,外国人,外国,中国
...和蜕变的故事。地道川味蓬勃烟火气治愈每一位拼搏的人川菜以味见长，更在历经百年的传承后不断推陈出新，演绎出味型繁复、品类多样的菜式，无不让品尝过的人酣畅淋漓、齿颊生香，大到承接高级贵宾的国宴主菜，小到街...……更多
2024-03-26 21:28:00影业,成都,天府,旗下,电视剧,传媒
...都海外推介活动”前往法国巴黎,为当地居民全方位展现川菜文化魅力,提升成都国际美食之都的全球美誉度和影响力。走出去 巴黎飘香成都味10月18日上午,在法国巴黎的巴士底设计中心,一个独特的美食市集在热闹的川剧变脸表演...……更多
2024-10-23 10:06:00法国,成都,美食,活动,国际,成都
...饭餐标至少人均500元，要吃粤菜、福建菜，不吃辣，不要川菜。Pablo对这个“来了成都不吃川菜”的需求有些乍舌，试图解释，四川的美味在街头的“苍蝇馆子”而不在米其林，但拗不过客人的固执，只好把他拉去吃了600元一位...……更多
2024-05-24 17:15:00小店,入境,家门,外国人,地步,外国
...香扑鼻持久，为各类花椒之首，是涪陵榨菜、川渝火锅、川菜等知名品牌必不可少的调味品。川菜、火锅鱼、水煮鱼里的青花椒首选；
金阳花椒也不止于此，四川金阳青花椒还兼顾了营养价值食用价值。对于不同人群的人食用...……更多
2023-12-13 19:18:00火锅,火锅底料,底料,不用,火锅,底料
...作专班，开设7个子栏目，涵盖了古蜀文化、旅游地理、川菜美食、动漫网游、国潮中医、现代艺术、科幻传奇等出海热门领域，吸引了一大波粉丝，但无差别发布也导致目标用户不清晰、账号增长不理想。如何破局？从2024年1月...……更多
2024-08-02 06:49:00武汉大学,武汉,研究报告,中国,灵感,传播
...武陵黑猪刨汤肉、九仓九龙烧白、利元粉蒸肉、捌会馆古川菜八宝葫芦鸭这样的“硬菜”，也有黔江区的马打滚、绿豆粉、荞面烫，江津区的江津芝麻丸子、米花糖羹，永川区的松溉猪儿粑，大足区的佘胖子传统凉虾等特色小吃...……更多
2024-05-16 07:10:00热辣,重庆,跟着,美食,重庆,美食
...提升天府旅游名县影响力、打造西部文创产业高地、挖掘川菜川酒品牌文化等提案，促进巴蜀文化创造性转化、创新性发展，助力广大人民群众感悟巴蜀人文之韵、坚定文化自信。 ……更多
2023-01-10 12:25:00四川省政协,四川,工作情况,提案,传统文化,青少年
...仅仅是一次味觉的享受，更是一次文化的体验。它承载着川菜的精髓，体现了巴蜀地区人民的智慧和创造力。每一口都仿佛在诉说着一个关于传统与创新的故事。如果你有机会亲自下厨尝试，不妨大胆创新。比如，可以尝试不同...……更多
2024-08-26 13:27:00肉质,茶香,盛宴,香味,樟树,鸭肉
...隔三年后的回归，看起来也正朝着这一方向发展。一家四川菜品牌就成为了本赛季打造这一业态的一环。据来到钻石场店面摊位的店长朱女士介绍，这是她所在的门店第一次来到中网公开赛现场，此前品牌更多是参加一些展会类...……更多
2023-10-07 17:10:00体育赛事,赛事,更多,体育,赛事,体育
...窄门餐眼的数据来看，截至今年4月，全国地方菜系中，川菜在门店数量上，仍然保持着绝对的优势，湘菜的总体规模排在川菜、粤菜和江浙菜之后，名列第四。不过，在2022年4月到2023年4月这一年，餐饮行业因为疫情整体状况不...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...直接导致品牌经营不善，继而回到创始人“舒适圈”转做川菜，并于2006年正式改名为“乡村基”，英文名也改成了“countrystylecooking”。可以说，从品牌创立之初，乡村基就并没有找到自己的定位，从一开始的模仿肯德基，再到...……更多
2024-06-20 22:26:00乡村,而是,乡村,品牌,老乡,门店
...国（内地）、西南首店5000家。探索建立“金熊猫”全球川菜餐厅分类认证评价体系，培育境内外川菜品牌餐厅300家以上。推动二手车内外贸一体化，将二手车流通网络体系纳入城市商业网点规划。加快培育文化旅游新产品、新...……更多
2024-06-14 01:55:00试验区,成都,试验,改革,绿色,支持
...其高品质和独特的工艺，赢得广泛关注。周二哥冷吃兔将川菜烹饪二十四技法中的炒、炸结合，并糅合凉菜的“收”，色泽鲜亮，爽口不绵，吸引众多客商驻足品尝，赢得海内外客商纷纷称赞，仅展出期间便达成36万元意向订单...……更多
2024-08-23 10:34:00井区,自贡,自流井区,舞台,国际,世界
...佼佼者。而老才臣腐乳则源于四川民间传统工艺，融入了川菜的麻辣风味，成为了川菜调味的重要组成部分。当然，每个人的口味偏好不同，对于腐乳的选择也会有所差异。因此，在购买腐乳时，建议您亲自品尝不同品牌的腐乳...……更多
2024-05-21 16:46:00腐乳,调味品,餐桌,美味,意义,品质
...，多为趁着假期与朋友们相聚的年轻群体。“我很擅长做川菜，以前经常会邀请朋友来家里吃饭，大家都对我的厨艺竖起大拇指，开玩笑让我去开个川菜馆。说者无心，听者有意，我主业朝九晚五、双休，可以有空闲时间做兼职...……更多
2024-05-05 11:24:00斜杠,青年,人生,经济,斜杠,湖州
泡辣椒，作为一种传统的川菜调味品，以其独特的酸辣味道和丰富的营养价值而深受人们喜爱。其独特的酸辣口感不仅能增添菜肴的风味，还具有一定的营养价值。下面，我将为大家详细介绍泡辣椒的制作方法及配方。一、材...……更多
2024-05-21 16:26:00味道,人们,营养,价值,辣椒,坛子
...喜欢消费的真实写照。餐饮消费是四川消费的特色亮点，川菜名扬天下，吸引了八方来客。四川实施了品牌推广、加强品牌保护，培育名菜、名店、名厨，传承创新了川菜老字号，推进川菜的地方立法。近年来，四川推动大运会...……更多
2024-05-28 21:49:00四川,安逸,高质量,消费,发展,在线
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