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美食工业驶入快车道 重庆从“味觉高地”迈向“产业高地”
...一,而食品加工产业是其中重要环节。他认为,以火锅、川菜为代表的麻辣味型对嗅觉、味觉、视觉具有极强冲击性,川渝火锅因此享誉全国,全国川菜门店数也居各地方菜系之首。“川渝还盛产花椒、辣椒、胡椒等香料,具有...……更多
四川南充:友协举行第三届理事会年会暨外籍工作者联谊会
...“青山常绿赓续党辉荣光,中外携手投资美丽地球”、“川菜世界、知味南充”首届留学生川菜烹饪大赛等相聚举办。同时要求,2023年全市友协系统将认真贯彻党的二十大精神,全面落实中、省经济工作会议精神,紧紧围绕市...……更多
它被称为“心脏保护伞”!中老年人常吃,排毒通血管,增强免疫力
...能量的人群。 三:麻婆豆腐麻婆豆腐是一道闻名遐迩的川菜,以其独特的麻辣味道和绵软的豆腐质地而著称。豆腐是一个极好的蛋白质来源,尤其适合素食者。它还含有钙和铁等矿物质。这道菜的辣椒和花椒不仅增加了风味,...……更多
中国传统菜品不仅口感独特、营养丰富而且文化内涵丰富
...特,而且营养丰富,下面就让我们一起了解一下吧!一、川菜川菜,又称川菜系,是中国八大菜系之一,以其辣味和浓郁的口感而闻名于世。麻婆豆腐、水煮鱼和宫保鸡丁等都是川菜的代表菜品。近年来,随着人们对健康的关注...……更多
郑州高新区美食攻略:带你解锁最新热门美食,吃遍高新区好味道!
...个集各种美食于一体的大型餐饮区,无论是地道的豫菜、川菜还是全国各地的特色小吃,都能在这里找到。 6.特色小吃店:如老街烩菜、周口炒凉粉等特色小吃店,有着独特的口感和风味,每一道菜品都是一道独特的文化印记...……更多
这种制作方法所制作出来的肉,口感和风味都极其接近真正的腊肉
...美相互融合,形成一道美味可口的佳肴。如果你渴望体验川菜的独特风味,或是湘菜的魅力,那么用酱油腌制的这些肉类佳肴,同样能够满足你的味蕾需求。我计划前往超市购买一些酸豆角,打算回家后与酱油肉一同进行炒制。...……更多
这6款菜,是很多人饭店用的最多的预制菜,而且很多人都爱吃
...红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆”,在鲁菜、川菜、贵州菜等菜肴中,宫保鸡丁都是非常有名的,因为它口感、味道都独具一格,所以宫保鸡丁受到很多年轻人的喜爱。虽然宫保鸡丁好吃,但是它做法比较麻烦,想做...……更多
有人说它是高蛋白,脂肪低,一周吃一次,身体棒
...牛肉剁椒牛肉是用牛肉搭配剁辣椒烹调而成的一道湘菜或川菜,特点是香辣可口,色泽红亮。牛肉切片或丝,经过腌制后,与剁椒一起快火爆炒,有时还会加入蒜末、姜末增加香味,以及豆鼓提升风味。此菜具有开胃下饭的特点...……更多
共谋泡菜产业发展 第十四届中国泡菜食品国际博览会在四川眉山开幕
...、打响品牌、拓宽市场。泡博会期间,还精心策划了预制川菜暨眉山泡菜特色产区对接系列活动、“一带一路”国际食品产业与美食文化交流推介活动等系列活动。发轫于东坡故里的泡博会从2009年至今,已连续举办13届。泡博会...……更多
海南的黄灯笼椒,究竟有多辣
...的饮食秩序,甚至与各种食材混搭衍生出诸多特色风味。川菜追求麻香,让人爽而不热燥;湘菜则是干而辣,尽管用了新鲜辣椒爆炒,也习惯过个油,逼出香气,辣味越浓郁,香味越十足。而同样是辣,海南的辣味讲究的是一个...……更多
...费群体,饭店推出了3种不同价位的年夜饭套餐,菜品以川菜为主,基本都有过年必备的家常豆瓣鱼、姜蓉鲜香鸡以及四川特色传统甜烧白,也有甲鱼、龙虾、辽参等高端食材。10日下午4点,记者来到位于成都市青羊区一环路上...……更多
包容与创新 鱼香肉丝里的成都印象
...人的年夜饭上也可见一斑,有火锅、腊肉、甜烧白等传统川菜,有牛排、龙虾这样的西式菜品,也有青麻虾仁、豆瓣烤肉等创新菜、跨界菜,不论你来自哪里,口味都能被满足。如果家庭成员中有外地人,这种被接纳、被关怀的...……更多
家人爱吃的椒麻鸡块,烹饪简单又味美,老少皆宜的家常菜
...美,老少皆宜的家常菜椒麻鸡块,是一道让人回味无穷的川菜经典。其独特的麻辣口感和鲜嫩的鸡肉质地,让人一吃难忘。首先,我们来准备以下食材和调料:鸡胸肉500克(又或者5个大鸡腿)青椒1个红椒1个麻椒10克青蒜3瓣姜末...……更多
豆腐营养价值到底有多高?8种豆腐做法,老人小孩都爱吃!
...营养又好吃的豆腐菜肴: 1.麻婆豆腐:这是一道经典的川菜,以豆腐为主要材料,配以辣椒和豆瓣酱,口感麻辣,营养丰富。2.水煮豆腐:将豆腐切块后,与蔬菜一起煮熟,再加入香辣的麻辣油和调味料,味道鲜美,营养丰富。...……更多
众星过年好热闹!沈梦辰吃席,陈乔恩舞龙,何猷君奚梦瑶泰国出游
...氛围真的很温馨,陈乔恩嫁对人啦。 蔡少芬回婆家吃四川菜四川媳妇回家啦!宠夫狂魔蔡少芬骄傲地分享婆婆做的四川菜,折耳根、烧白、海带拌粉丝、香肠、萝卜炖肉,真的光看照片就让人流口水。 李荣浩教杨丞琳下厨难...……更多
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...煮鱼片水煮鱼片是一道色香味俱全的地方传统名菜,属于川菜。所需材料:青鱼、辣椒酱、盐、大葱、姜汁、味精、花椒、干红辣椒、葱花做法:将鱼肉洗净,用刀斜劈成大薄片,放入碗内,加蛋清、精盐、葱姜汁、味精、干淀...……更多
爱吃辣不容易得糖尿病?
...,不仅有助实现食物多样,而且营养互补。少加油和盐。川菜、湘菜中的水煮鱼、麻辣火锅等在烹调过程中加入了大量的油和盐,如果肆无忌惮地吃,会摄入过多脂肪和盐,影响血脂、血压和血糖,增加多种疾病风险。辣椒酱、...……更多
椒麻鱼片,麻辣鲜香难以抗拒,每一口都是绝妙享受,辣得刚刚好!
...史渊源和文化故事。传说中,这道菜起源于川渝一带,是川菜中的经典之作。历经数百年,它的味道和制作工艺不断演化,至今仍旧让人称赞不已。想象一下,新鲜嫩滑的鱼片,轻轻地浸泡在特制的椒麻汁中,那种鲜美与香辣的...……更多
全国哪里的凉皮最好吃?经过筛选,这几个地方比较出名
...子凉皮的味道中蕴含了一种微微的麻辣口感。同时也带有川菜特有的辛辣刺激,再加上新疆本地特色的融合,使得味道既醇厚刺激又清爽爽口。吃货们曾到访新疆旅游时皆称,石河子的凉皮口味独树一帜,与他处不同。、堪称新...……更多
第十二届中国·四川(彭州)蔬菜博览会将于11月22日举行
...)蔬菜博览会新闻发布会召开。从会上获悉,为不断擦亮川菜金字招牌,持续巩固发展“北有寿光、南有彭州”蔬菜产销新格局,加快实现农业大省向农业强省的转变,11月22日-26日,中国·四川(彭州)蔬菜博览会(以下简称“...……更多
《今天的她们》演绎成都故事
...故和选择中逐渐认清自己,收获成长和蜕变的故事。看点川菜美食譬喻人生千滋百味作为四川省重大文艺扶持项目,《今天的她们》聚焦对美食的“传承与守护”,将成都街头巷尾的市井烟火气展现得淋漓尽致,在热气腾腾的氛...……更多
眉山东坡区:小菜坛里“泡”出百亿大产业
...转自:人民网-四川频道人民网 赵祖乐 彭茜泡菜被誉为“川菜之骨”,是所有四川人心尖尖上的美食,既可以做佐饭而食的小菜,又是各种美味川菜的“幕后英雄”。眉山是大文豪苏东坡的故乡,据史料记载,苏东坡当年不仅喜...……更多
《今天的她们》定档,宋轶佘诗曼李纯相聚成都在“川味”中成长
川菜以味见长,更在历经百年的传承后不断推陈出新,演绎出味型繁复、品类多样的菜式。川菜用强大的包容性容纳食材百味并赋予其全新的芳香,也代表了成都这座城市开放、安闲的地域特色和精神内核。今(26)日,由成都...……更多
...区四大分会场。近年来,随着四川省、成都市关于《支持川菜产业发展的若干意见》和《成都市美食产业(绿色食品)建圈强链十大行动方案》等相关政策、意见的相继出台,成都餐饮行业迎来了重大机遇,推动着行业的高质量...……更多
这5道菜被家人夸爆了,好吃还营养,孩子能吃一大碗饭
...者糖调味。四、干锅土豆片干锅土豆片是一道香辣可口的川菜,以土豆片为主料,配以各种调料和配料烹制而成。土豆富含淀粉和膳食纤维,是人们日常饮食中的重要食材之一。这道菜不仅具有独特的口感,而且辣味浓郁,营养...……更多
萝卜富含维生素C,可以说是一种天然的“免疫增强剂”
...倒入锅中翻炒均匀即可。扩展:酸辣萝卜丝是一道经典的川菜,口感酸辣开胃。萝卜丝经过腌制后更加爽脆,与醋、辣椒、葱姜等调料的搭配,味道更加丰富。酸辣萝卜丝不仅可以作为开胃菜,还可以搭配米饭或面食,增加食欲...……更多
3种既经济实惠、又滋补营养的肉类,营养又解饿
...格更加亲民,家庭经济实惠的选择。粉蒸肉是一道经典的川菜菜肴,选用五花肉作为主要材料,加入葱姜蒜等调料,经过蒸煮而成,口感鲜嫩多汁。蒸肉米粉的加入,更添一份浓厚的醇香味道,让整道菜肴更加美味可口。无论是...……更多
...为米其林指南入选餐厅上榜,其中13家首次出现,包括2家川菜馆1996川菜·主厨餐厅和寂川,湘菜馆新长福和湘上湘(金和东路),粤菜馆晶采轩和潮外粤宴(东长安街),1家鄂菜餐厅楚膳四季、京菜馆西院·东、提供台州菜的禾苑(丰...……更多
贵州风味酒馆主打年轻人市场
...加入了意大利风味。”从最开始模仿西方餐饮,到近年来川菜、湘菜在年轻人中的广受欢迎,彭嘉澍认为人们的饮食偏好越发证明了“民族的就是世界的”,能够将中西方餐饮文化融合输出才是时下潮流。对于接下来A.SIP贵州风...……更多
成都海峡两岸科技产业开发园绿色食品专场推介会在河南漯河举行
...前,成都传承经典风味,凸显地域特色,正着力打造全球川菜中央厨房、特色方便休闲食品创制中心、健康饮料生产基地;并通过引进海内外知名餐饮企业、区域性总部以及研发中心,打造国内外餐饮品牌聚集高地。 “温江正...……更多
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微视频丨漏斗架下葡萄香甜
张家口市宣化区葡萄种植有一千多年历史,因城内栽培、品质优良和独特的漏斗架等特点,2013年,宣化城市传统葡萄园被联合国粮农组织批准为全球重要农业文化遗产保护试点
2024-09-15 17:56:00
菏泽市三院精神康复科开展“月饼DIY”活动
大众网记者 王文文 通讯员 陈璐 菏泽报道月饼是中秋节不可或缺的美食,你肯定吃过不同口味的月饼,但你是否体验过亲手制作月饼的乐趣呢
2024-09-15 18:40:00
中秋、国庆来临 西安市市场监管局发布饮食安全消费提示
中秋、国庆“双节”即将来临,无论居家休息,还是外出就餐,都要注意饮食安全与营养健康。西安市市场监管局发布如下消费提示:家庭用餐讲卫生
2024-09-15 19:08:00
这个中秋节,来塔集镇看秋晚、买“土味”月饼......
中国江苏网讯 又到了一年一度的中秋节。俗话说,中秋十五人团圆,马上要到了吃月饼的时候,说起月饼,江苏金湖县塔集镇的“土味”月饼深受塔集人民的喜爱
2024-09-15 19:26:00
熬夜后白天补觉有用吗?睡得太多,小心得心脑血管疾病
通过调查发现,现在很多的年轻人都存在熬夜的行为。无论熬夜是因为工作的关系还是习惯,都会对人体健康造成一定的影响。因为正常人的作息应该保持规律
2024-09-15 19:28:00
偶尔一顿大餐竟是免疫杀手!短暂高脂饮食就能增加
随着现代生活节奏的加快和生活水平的提高,人们的饮食习惯也逐渐发生了变化,高脂饮食成为了很多人的选择。然而,最新研究表明
2024-09-15 19:29:00
正常的肝脏大小是多少?多在这个数值范围内,不必过于纠结
很多人都知道肝脏对人体是非常重要的,要是肝脏出现问题的话,那可能直接危及到人的生命。因此很多人都很想了解一下肝脏方面相关知识
2024-09-15 19:29:00
努力跑步,为什么还是瘦不下来?可能是犯了这4个错误
如今,由于饮食习惯和生活习惯的因素,肥胖人士的数量与日俱增。减肥成为了不分年龄不分性别人们的热门话题。其中,跑步是多数人选择减肥的方式
2024-09-15 19:30:00
60岁以后,空腹血糖值正常是多少?6.1并非上限,你的血糖或
糖尿病是中老年身上非常普遍的一种慢性病,很多人为了预防,会定期检测血糖值。一般来说,空腹血糖值在3.9-6.1之间是正常的
2024-09-15 19:30:00
如果你的双脚出现这2种常见症状,就要警惕了,可能是“癌细胞”
双脚是我们的负重器官和运动器官,在我们人体结构中占有着非常重要的地位,如果双脚出现一些症状,往往也在一定程度上反应你的健康状况
2024-09-15 19:31:00
经常在这个时间点排便的人,是好还是坏?
早晨起来排便,晨起两小时后排便,都是排便的最佳时间,这也暗示我们的身体会长寿!大家尽量调整一下生物钟哦!我们每天都食用各种各样的食物
2024-09-15 19:32:00
实不相瞒,胰腺癌伴肝转移患者,随时可能进入生命的倒计时
最近,一些女人想要怀孕来迎接一份新生的喜悦时,却不幸在检查时发现自己得了胆结石。得了胆结石怀孕的风险大吗?这是一个值得关心的问题
2024-09-15 19:33:00
硒能防癌抗癌?营养师:这4类食物是含硒大户,中老年人别错过
营养素是机体十分重要的营养成分,但在日常生活中,人们较为熟悉维生素C、维生素E、蛋白质、脂肪,却对硒的了解少之又少,可大家知道这种营养物质对身体有多重要吗
2024-09-15 19:34:00
一吃肉就腹泻,多与这3个因素有关,你可别不当一回事
拉肚子是一种发生原因非常复杂的症状,不论任何时候都可能发生。并且,吃了某些食物后拉肚子也是一种比较常见的现象,比如有些人可能就会出现一吃肉就拉肚子这种情况
2024-09-15 19:34:00
每逢过节胖三斤,怎么做能不胖?按照这6个办法,体重不易上涨
胖人就怕过年过节,因为每到这个时候,家人团聚、亲朋好友聚餐,都少不了吃吃喝喝,可吃着吃着就忘了控制体重,放假回家却发现胖了不少
2024-09-15 19:35:00