• 我的订阅
  • 头条热搜
生物技术加持 发酵健康美味
...发酵企业的研发人员在进行益生菌培养实验。【聚焦食品生物技术②】◎本报记者 马爱平日前,2024中国生物发酵产业技术大会在山东济南举行。围绕生物发酵行业领域的机遇与现状,与会嘉宾分别就加快生物制造过程迭代升级...……更多
2024中国国际食品添加剂和配料展在沪举办,诺和新元以生物科技引领食品体系新变革
...力企业发展,解决全球范围内的一些最严峻的挑战。期待生物技术在未来发挥更大的作用,让世界变得更美好!以诺相许,和气致祥,日新月盛,大哉乾元!诺和新元现场举行品牌发布仪式,与现场嘉宾共同开启生物解决方案时...……更多
...应用较多的配料,其安全性的保障十分重要。四川省食品发酵工业研究设计院院长陈功介绍了老坛酸菜的生产质量安全控制与科技创新。陈功介绍,老坛酸菜是泡菜、酱腌菜的一种,是方便食品中应用广泛的一种配料。掌握发酵...……更多
过个健康年,别忽视肠道健康
...,其所选用的益生菌来自母乳哺养的婴儿肠道及本土传统发酵食品,有明确分离来源,更容易适应和定植于国人肠道而发挥益生功效。不仅如此,金嗓子复合益生菌还采用国际领先水平的三层包埋技术、360度热辐射冷冻干燥技术...……更多
中国食品科学技术学会学生创新活动精彩绽放
...碱复水协同隔氧磨浆工艺降低了大豆酸奶的豆腥味,生物发酵脱膻方法在一定程度上掩盖羊奶的膻味。此外,学生们在产品的包装设计、食品安全控制、市场功能分析等方面也体现出较高水准。何国庆表示,学生们对产品创新有...……更多
匠心中华老字号|巧媳妇:一粒大豆的奇妙旅行
...巧媳妇家的王牌产品之一——古方龙缸酱油。春制曲、夏发酵、秋成酱、冬凝香,历经四季更迭,365天的发酵,是古方龙缸酱油的“修炼”时长。对巧媳妇而言,酱香酿造早已嵌入其古法技艺传承的肌理之中,也镌刻在百年匠心...……更多
搭建“大开放、大招商”平台 助力山东省生物制造产业新引擎
...积30000余平方米,560余家企业参展,集中展示生物发酵、生物技术、生物医药、生物制药、生物工程、基因工程、生物化工、生物饲料等行业新产品、新技术、新装备,为生物发酵产业上下游企业提供了创新与合作平台。展会期...……更多
...定,当地从业者与西北农林科技大学合作,将食品工程和生物技术理念相结合,创新推出发酵专利技术,可以控制最佳发酵时间、发酵温度,保证了擀面皮的口味正宗地道,保证消费者能吃到儿时的味道、家乡的味道。科学技术...……更多
发酵技术白皮书正式发布 伽蓝以科技创新赋能行业发展
...科技创新的实力派。日前,由国内皮肤科学专家、微生物发酵领域专家共同发起,上海人类学学会人类皮肤健康专业委员会指导的《发酵技术在护肤品行业中的应用与展望(2023版·第五代发酵技术)》正式发布,聚焦前沿护肤科...……更多
北京低碳农业协会6个分会签署减排固碳联合行动方案
...创建行动方案,集成优新畜牧品种、豆粕减量替代、生物发酵饲料,低蛋白日粮,抗生素替代、低碳福利养殖、碳足迹标签、节本增效管理、废弃物循环利用等等十余项技术,在全国100多家畜牧场联合推进。低零碳村镇创建联合...……更多
黄金大发现!酸奶成提取地壳黄金的新方向!你也能分到吨?
...地破坏和水资源污染。相比之下,酸奶提取地壳黄金采用生物技术和新型化学方法,无须大规模开挖,能够最大限度地减少破坏对生态环境的影响,有效保护了当地的生物多样性和生态系统。传统的黄金开采过程需要大量能源,...……更多
科创板合成生物四“龙头”首次齐聚深聊行业大进击大机遇  呼吁资本给时间政策给支持
...业”、“未来人类的衣食住行用,80%的物质可以通过合成生物技术来获取”、“基因编辑及人工智能两个技术支撑,用生物制造的方法构造任意化合物都变成可能”……日前,以“合成生物大进击”为主题的《沪市汇·硬科硬客...……更多
安顺“酸”产业酿出“甜”滋味
...者 胡彪春节前,走进位于安顺西秀区的南山婆有限公司发酵车间,一排排发酵罐伫立,一颗颗西红柿在这里被转化成西红柿酸汤,“身价倍增”走进年货市场。这是一家集食品科技研发、生产和销售于一体的科技型民营企业、...……更多
工业尾气“变身”鱼饲料 生物制造如何制造万物?
...所需的化学品和高分子材料的制造过程。它是一种以工业生物技术为核心的先进生产方式。北京化工大学校长 中国工程院院士 谭天伟:最大的核心点是什么呢?一个是用生物体进行生产,而生物体最大的特点就是反应过程,都...……更多
焦作健康元生物制品有限公司高端原料药项目
...积37万平方米,主要建设4栋医用标准化(API)车间、1栋发酵提取车间,以及甲类和丙类仓库、危废库等相关配套设施;项目按医药规划化(cGMP)标准设计建造,建立体系先进、业务多元、集研产销于一体的原料药生产基地,计...……更多
乳业生物技术国家重点实验室第三届学术委员会第3次会议圆满召开
12月9日,乳业生物技术国家重点实验室第三届学术委员会第3次会议暨上海乳业生物工程技术研究中心技术委员会会议在上海成功召开。会议全面总结了乳业生物技术国家重点实验室工作成果,梳理回顾国重室的研究成果,汇报...……更多
...新、高成长”特色突出。细分领域标杆企业表现亮眼生物发酵行业是技术密集型行业,关键中间体开发难度较大且核心技术垄断性较强。抗生素医药产业链中,具有独立研发能力、具备核心技术且在成本、生产控制方面具有竞争...……更多
科学家揭示金黄色葡萄球菌耐药基因进化,为抗生素使用带来指导
...分析耐药基因和抗生素耐药机制,可以为药物研发人员和生物技术公司提供研发目标,发展更好的新型药物或复合治疗策略。(3)为抗生素使用的监管带来参考:其可以帮助政府和医疗机构制定或改进抗生素使用政策,例如限...……更多
业内专家齐聚 共享领域前沿研究成果 2024第九届国际发酵培养基应用与发展技术论坛圆满落幕
...者 李颖 实习生 位鑫月 周嘉琦)3月5日,2024第九届国际发酵培养基应用与发展技术论坛在济南圆满落幕。论坛吸引了来自发酵行业的400多名代表现场参会,1600多名代表通过线上参会。论坛规模和影响再创新高。该论坛由中国生...……更多
江西永新:微生物发酵床养牛 “畜禽粪污”变废为宝
...省吉安市永新县农业产业发展中心集成了一套“南方肉牛发酵床养殖粪污资源化利用技术”,实现年增收2100万元,生产有机肥20余万吨,年增产值1.2亿元。据了解,南方肉牛发酵床养殖技术是一种零排放生态养殖技术,它采用秸...……更多
我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库建成
...南省咖啡种质资源及科研平台优势,建成了我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库(CFMRD),为咖啡产业绿色高质量发展提供了科技支撑。云南小粒咖啡。咖啡作为重要经济作物,产量与消费量位居世界三大饮料之首。其中,...……更多
《2023年生物制造产业白皮书》发布!我国大宗生物发酵产品产量占全球70%以上
...阶段食品工业生物制造技术渗透率已达10%以上,大宗生物发酵产品产量占全球70%以上。生物制药产业加快创新发展步伐,抗肿瘤药、抗体药、疫苗、中药现代化等技术创新发展活跃、技术路线多元。生物燃料方面,我国清洁能源...……更多
米糠新美食 口感似椰果
南农大以微生物发酵延伸稻米产业链米糠新美食 口感似椰果南报网讯(记者李花通讯员杨弘毅楠秾宣)米糠变身Q弹的美食——“米糠果”。在颗粒归仓的秋收之际,南京农业大学传来好消息,日前该校怀远糯稻产业研究院联合...……更多
微生物“硒”转化技术为农业产业赋能
...的微生物“硒”转化技术而忙碌。如何通过生物工程深层发酵技术和无土栽培技术种植富硒食用菌,这是邱桂根近年来攻关的头等工程。功夫不负有心人。经过攻关,邱桂根研发出了富硒灵芝、富硒蛹虫草、富硒猴头菇、富硒香...……更多
为畜禽养殖洗脱“污”名
...”名畜禽粪污资源化利用十大主推技术发布生猪被养在“发酵床”上。 (吴坚 摄)编者按 为提升规模以下养殖场(户)畜禽粪污资源化综合利用水平,助推畜牧业绿色高质量发展,按照农业农村部畜牧兽医局部署,全国畜牧总...……更多
微康益生菌:以持续科研,见证动物双歧杆菌乳亚种BLa80的潜力
...股份有限公司是立足微生物组学,专业专注益生菌菌种、发酵食品菌种、有益微生物菌群与人体健康的相互作用的研发、菌种生产及应用的国家级高新技术企业,为食品、乳制品、保健食品、精准医学、日化用品等领域提供高活...……更多
经常吃发酵食品或帮助减轻体内炎症,是真是假?一文揭晓答案
在我们传承了几千年的饮食文化中,发酵食品是不可或缺的。自古以来,我们制作发酵食品的技术越来越成熟,制作出来的食品也越来越多样唯美,例如经常吃的酸奶、泡菜、各种发酵酒,都是发酵食品。食物在发酵过程当中...……更多
从躺着拿钱到融资内卷,合成生物回归商业理性 | 氪记2022
...的陈博,此前曾任中粮生科总经理、中粮营养健康研究院生物技术中心主任等职务,从事蛋白质工程、菌株改造与筛选、微生物组学方面的研究和技术管理。无论是底盘菌株的代谢通路设计、细胞工厂构建,还是商业场景中的抉...……更多
科技赋能打造奶牛养殖最佳ESG实践 ,优然牧业(9858.HK)荣获“年度ESG先锋奖”
...键营养技术,保障奶牛健康,提高饲料消化率,减少瘤胃发酵过程的碳排放量,实现源头减碳。近期,优然牧业自主研发的低碳饲料添加剂即将上市,实验数据显示,该添加剂降低了20%左右的甲烷排放。3、“绿电自用”模式建...……更多
广西大学“绿色制糖”技术取得突破进展
...、糖蜜、蔗渣和甘蔗叶等副产物为主要原料,开发以现代生物技术为核心的副产物高效、高值化及高端化生产技术,取得突破进展。目前,基于自主筛培高效微生物发酵菌生产高效生物有机(固、液)肥、有机饲料等技术已实现...……更多
更多关于健康的资讯:
蘑菇被誉为“素食之王”,不仅味道鲜美,还有多种益处
蘑菇是一种营养丰富的食材,它被誉为“素食之王”,不仅口感鲜美,而且具有多种健康益处。一、蘑菇的好处1.提高免疫力:蘑菇富含多种维生素和矿物质
2024-07-13 06:40:00
中医的情绪致病理论是真的吗?情绪波动能导致疾病?
在中医理论中,人的情志被总结为七种,称为“七情”,即怒、喜、思、悲、忧、恐、惊。这七种情志状态与中医的五脏,即肝、心、脾
2024-07-13 06:40:00
关注老年人失眠问题:睡眠时间减少,醒来的时间提前
随着年龄的增长,许多人都面临着一个共同的问题:睡眠时间减少,醒来的时间提前。根据2022中国睡眠研究报告显示,2021年我国居民的平均睡眠时长为7
2024-07-13 06:41:00
睡觉流口水是气虚的一种还是因为深眠状态导致流口水?
睡觉流口水的原因是一个复杂的现象,它可能由多种因素共同作用导致。其中,气虚和深眠状态是两个常被提及的可能原因。然而,要准确判断其背后的原因
2024-07-13 06:41:00
春运遇上寒潮,如果发生冻伤,记住挂烧伤科!
春运遇上大范围雨雪天气,给人们的出行带来了不小的挑战。在这样的天气里,人们不免会担心如何安全回家,同时也要做好保暖工作
2024-07-13 06:41:00
苹果醋是智商税吗?喝苹果醋真的减肥吗?
苹果醋,这一健康饮食的热门选择,近年来在全球范围内都受到了广泛的关注。有人视其为神奇的减肥圣品,有人则质疑其是否只是智商税
2024-07-13 06:41:00
山楂健脾胃、助消化,春天常吃好处多
春天,万物复苏的季节,大地焕发出勃勃生机。随着气温的逐渐回暖,人们的胃口也开始变得旺盛起来。然而,春天气候多变,早晚温差大
2024-07-13 06:42:00
玉米须水好处多,但不是所有人都适合饮用
玉米须水,近几年收到大家的追捧。它不仅仅是一种美味的饮品,更是拥有众多健康益处的“良药”。那么,玉米须水到底有哪些好处呢
2024-07-13 06:43:00
妊娠糖尿病,不可忽视!这会对孕妈妈和孩子带来什么影响?
妊娠糖尿病是一种常见的孕期并发症,影响着许多孕妈妈和宝宝的健康。在孕期,由于荷尔蒙的影响,胰岛素抵抗的作用会导致血糖升高
2024-07-13 06:43:00
金桔到底吃不吃皮?吃金桔时有什么要注意的?
金桔是柑橘类水果中的一种,其皮和果肉都可以食用,而且金桔皮富含营养物质,如维生素C、胡萝卜素、类胡萝卜素以及黄酮类化合物等
2024-07-13 06:43:00
冷冻的肉也有保质期,长时间存放的冻肉会对身体有哪些危害
长时间存放的冷冻肉确实存在潜在的危害,对人体健康可能产生不良影响。虽然冰箱通过降低温度有效延长了食物的保质期,并抑制了微生物的生长繁殖
2024-07-13 06:44:00
生活中常见的5种不良姿势,你中了几个?
在日常生活中,我们常常会因为各种原因而忽略了自己的脊柱健康。脊柱,作为我们身体的支柱,由四个生理性弯曲,即颈曲、胸曲、腰曲和骶曲构成
2024-07-13 06:44:00
手脚冰凉比别人怕冷,真的是寒气太盛吗?
首先,我们得明白,手脚冰凉、怕冷的症状并不一定意味着体内寒气太盛。在中医理论中,寒气分为“实寒”和“虚寒”。实寒是由于外界寒气过重
2024-07-13 06:45:00
提高免疫力是预防疾病的基础,如何科学提高免疫力
免疫力,是我们身体抵抗外界病原体入侵的能力,它如同身体的守卫军,时刻保护着我们不受疾病的侵扰。首先,我们要明白免疫力的含义
2024-07-13 06:45:00
春天,有些食物如果频繁食用,可能会加重体内的湿气
春季是湿气较重的季节,湿气过重可能导致疲倦、体重增加、关节疼痛、消化不良等一系列症状。因此,了解哪些食物可能加重湿气,对于保持身体健康至关重要
2024-07-13 06:46:00