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...诸多疑问和误解。特别是关于人造奶油是否含有大量反式脂肪酸，以及调和油是否真的不如动物油健康的问题，更是引起了广泛的关注和讨论。针对这些问题，我们请来了营养学专家进行解答。首先，让我们来了解一下反式脂肪...……更多
2024-03-07 12:52:00调和油,动物油,反式,脂肪酸,调和,奶油
...保证用油多样化，花生油、菜籽油、橄榄油、葵花籽油、大豆油等多种食用油可以经常更换使用。
②适量吃白肉和瘦肉肥肉脂肪含量高，易影响心脑血管健康，因此，在日常饮食中，肉类的食用应以瘦肉为基础。鱼类、家禽等...……更多
2023-11-06 15:00:00饮食,饮食,食物,营养,脂肪,建议
...中风的主要原因之一。隐形脂肪中含有的饱和脂肪和反式脂肪酸，特别是在加工食品中普遍存在，会增加低密度脂蛋白（坏胆固醇）的水平，同时降低高密度脂蛋白（好胆固醇），从而损害心脏健康。3.慢性炎症与代谢问题长期...……更多
2024-02-29 06:25:00长胖,脂肪,食物,脂肪,食品,健康
...的进步，植物油的品质和口感都有了很大的提高，尤其是大豆油，成为了性价比较高的食用油。据《2021年中国食用猪油市场调研报告》显示，猪油的人均消费量每年已不足1公斤，而根据国家粮油信息中心数据，2021年中国整体食...……更多
2024-03-16 14:18:00猪油,老一辈,心血管,心血,答案,猪油
...肪酸,主要是亚油酸,也就是玉米油、葵花籽油、花生油和大豆油中特别丰富的那种脂肪酸。简单说,猪油比较缺少的脂肪酸类别是“多不饱和脂肪酸”,欧米伽6脂肪酸(亚油酸)的含量偏低,而欧米伽3脂肪酸(α亚麻酸)的含量更少,基本...……更多
2023-11-24 10:06:00猪油,真相,猪油,脂肪,脂肪酸,不饱和
...），对心脏健康大有裨益。这些食品含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，可以帮助降低心脏病的风险。平衡饮食：多样化的营养来源心脏健康不仅仅关乎避免某些食品，更重要的是保持饮食的平衡与多样性。膳食中应包括大量的新鲜蔬...……更多
2023-12-26 13:00:00心脏,饮食,健康饮食,心脏病,脂肪,健康
...硬化，从而增加脑梗的风险。当然，肥肉含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，长期食用可能会导致血脂异常，增加患脑梗的风险。因此，建议人们在饮食中适量摄入肥肉，同时注意均衡饮食，多吃蔬菜水果、粗粮杂粮、低脂肪、低...……更多
2024-02-09 17:29:00肥肉,医生,东西,脂肪酸,脂肪,反式
...过20克（2瓷勺），要多选用菜籽油、玉米油、葵花籽油、大豆油、亚麻籽油、茶油、橄榄油等，并调换使用。《中国居民膳食指南(2022)》提到，要少盐少油，控糖限酒。培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入...……更多
2023-12-05 14:02:00猪油,重在,健康,调和油,转氨酶,猪油
...羊油等。植物油和动物油最大的区别在于，植物油不饱和脂肪酸含量比较高，动物油饱和脂肪酸含量较高。摄入过多饱和脂肪酸，可能增加血液中胆固醇含量，增加心血管疾病患病风险。选择植物油还是动物油，关键要看个人日...……更多
2023-11-02 10:32:00盘点,误区,脂肪酸,脂肪,植物油,植物
...响。除了猪油，做菜用什么油最好?用错毁了一家健康！1.大豆油大豆油是一种非常受欢迎的食用油，因为它富含亚油酸和亚麻酸等必需脂肪酸，这些成分对人体健康至关重要。此外，大豆油还具有高烟点和耐热性，适合用于炒菜...……更多
2024-01-13 20:11:00猪油,一家,最好,健康,猪油,菜籽
...亚洲营养大会上，中国粮油学会王兴国认为，相对合理的脂肪酸组成，含有丰富的有益伴随物，以及不含反式脂肪等有害物质是科学选油的有效方法。在《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》附录D称：过多摄入反式脂...……更多
2024-01-16 16:29:00金龙鱼,金龙,食用油,食用,进程,加工
...杂生理机制的失衡。不健康的饮食习惯，如过度摄入饱和脂肪酸和反式脂肪，加上缺乏体力活动，直接推高了血脂水平。这些因素共同作用，不仅仅增加了腹部脂肪的积累，而且也在无形中增加了患上慢性疾病的风险。腹部肥胖...……更多
2024-04-04 17:20:00大肚,大肚子,背后,风险,健康,高血脂
...均衡营养减少饱和脂肪与反式脂肪摄入，选择富含不饱和脂肪酸的食物（如坚果、鱼肉、橄榄油等）。限制精制糖与甜食摄入，增加全谷物、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，有助于降低总胆固醇与LDL-C。2、适量优质蛋白质优...……更多
2024-04-29 12:29:00血脂,饮食,原因,血脂,脂肪,饮食
...和盐分摄入。增加海鱼和富含Omega-3的食物摄入富含Omega-3脂肪酸的食物，如三文鱼、鲑鱼和亚麻籽，对心脏健康特别有益。Omega-3脂肪酸已被证明可以降低血压和炎症水平，从而降低中风风险。 ……更多
2024-03-11 09:56:00中风,炎症,食物,风险,研究,中风
...感再胡吃海喝了。
特别是医生告诉他经常吃的食物大量脂肪酸的肉类，开始了践行医生的治疗方法如饮食清淡，适度锻炼这些、减肥，开始坚持吃心脑血管类的药物。他还经常榨取一些芹菜汁喝，说这是医生告诉他的降血压降...……更多
2023-10-09 12:28:00脂肪酸,心脑血管,心脑,脂肪,血管,心脑
...籽油；多不饱和脂肪酸主要是含亚麻酸类的，如玉米油、大豆油、核桃油等。在食物里面花生、坚果、牛油果、三文鱼以及上面提到的豆类都有丰富的不饱和脂肪酸。但是协和教授建议每天食用中最多食用20-25克就可以了。4、膳...……更多
2023-10-09 10:36:00细节,生活,糖尿,血糖,糖尿病,不饱和
...个关键词不得不提——“限制”与“替换”。1. 限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入动物内脏、全脂奶产品、黄油以及部分烘焙食品都是饱和脂肪酸的来源。同时，部分加工食品如人造黄油、炸食、便利食品中常含有反式脂肪酸...……更多
2024-03-02 11:46:00高血脂,提示,医生,健康,脂肪,脂肪酸
...能被人体吸收，会在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，这些脂肪酸能够抑制体内有害菌的生长，促进益生菌的繁殖，从而起到维持肠道菌群平衡、防止腹泻或便秘的作用。——维持新陈代谢燕麦所含的亚香油酸是人体...……更多
2024-01-14 20:57:00燕麦,血脂,而是,食物,燕麦,脂肪酸
...之所以有说法称羊肉是“心血管祸根”，是因为其含反式脂肪酸，而这是一种对人体血管健康有害的物质。反式脂肪酸在生活中普遍存在，动物的反式脂肪主要源于一些反刍动物，如牛、羊等，它们瘤胃中的微生物，会和饲料中...……更多
2023-11-21 09:25:00羊肉,祸根,佳品,心血管,心血,营养
...同类食物的热量差别吧～（图/科普中国公众号）②饱和脂肪酸及反式脂肪酸 ➡️ 心血管疾病糖油混合物中的“油”，大多需要高温加热。所以在烹调或制作时，要么用饱和度高的油脂（如黄油、猪油、棕榈油），这种油稳定性...……更多
2024-03-02 22:03:00食物,混合物,混合,脂肪,脂肪酸,食物
...阿斯巴甜安全性引发热议、预制菜预制容易预知难、反式脂肪酸被“拉黑”、“羊肉掺假”事件再现、别让“防猝死套餐”收智商税等十大食品安全与健康热点进行了科学解读。此次活动由中国食品科学技术学会主办，旨持续推...……更多
2024-01-08 17:03:00食品安全,权威,热点,科学,食品,专家
...程中，为延长保质期、改善口感，常添加化学物质。反式脂肪酸便是一例。这种人造脂肪在加工过程中产生，尤其在部分廉价或劣质油品中含量较高。反式脂肪的危害不亚于地沟油，可引发心血管疾病，提高糖尿病风险。瓶装油...……更多
2024-01-26 11:11:00地沟,瓶子,厨房,健康,食用油,脂肪
...很特殊的研究这项研究的研究人员，给小白鼠喂食大豆油、猪油以及橄榄油。最后发现蚩尤过量且不平衡才是导致出现肥胖的原因，因为在分别喂食小白鼠同一种油的时候，摄入量少的小白鼠体重基本无太多的...……更多
2022-12-15 11:04一文,猪油,心血管,心血,真相,疾病
...个重要成因。高脂肪、高糖食物的过度摄入，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸，是导致血脂异常的主要饮食因素。这些“坏脂肪”主要存在于炸食、快餐、加工肉类等食物中，长期过量摄入会导致血脂水平升高。现代生活的陷阱...……更多
2024-01-25 14:05:00罪魁,祸首,高血脂,血脂,食物,脂肪
...水平升高。2. 高甘油三酯血症：指血液中甘油三酯（一种脂肪酸盐类）水平超过正常范围。高血脂可能增加心血管疾病、动脉粥样硬化、高血压等疾病的风险。1. 高脂饮食：摄入过多的高脂肪食物，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，...……更多
2024-03-21 11:57:00高血脂,食物,脂肪,高血脂,胆固醇,水平
...肠、方便面、薯片等，往往含有大量的盐、添加剂和反式脂肪酸。盐分过量会引发水肿，影响皮肤光泽；添加剂可能导致过敏反应，损害皮肤健康；反式脂肪酸则易引发炎症反应，影响皮肤屏障功能。
4、辛辣食物辛辣食物刺激...……更多
2024-04-29 06:30:00同龄人,女性,皮肤,食物,脂肪酸,高糖
...素C、叶酸等营养素大幅度减少；油炸食品会使食物中的脂肪酸发生氧化，产生有害物质。因此，在烹饪食物时，我们应该选择合适的烹饪方法，如蒸、煮、炖等，尽量保留食物的营养成分。五、含反式脂肪酸的食品反式脂肪酸...……更多
2023-11-06 13:18:00叶酸,营养素,大幅度,加热,维生素,蔬菜
...花生油有利于心血管健康，还具有一定润肠通便的作用。大豆油 大豆油中含有维生素 D、维生素E，以及卵磷脂，是一种营养价值较高的食用油。葵花籽油 葵花籽油的颜色金黄透亮，有清香的气味，人体易消化吸收，含有丰富...……更多
2024-04-15 01:57:00食用油,食用,营养,价值,菜籽,菜籽油
...也没有必要额外补充油酸。但是，像大家常用来炒菜煎炸大豆油、玉米油、葵花籽油，不仅是高温时更不稳定，促进炎症的 n-6 脂肪酸较多，虽然 n-3 脂肪酸是抗炎的，但是 n-3 系列的脂肪酸不耐热， 因此富含它们的油比如亚麻...……更多
2023-12-24 18:14:00山茶油,山茶,原因,山茶油,山茶,脂肪酸
...的油就是富含n-6系列脂肪酸的，比如葵花籽油、玉米油、大豆油、芝麻油，所以富含n-6系列脂肪酸的坚果咱们就少选。更建议选富含n-3系列和n-9系列脂肪酸的坚果，因为这两种脂肪酸都是抗炎的。我根据中国食物成分表和美国食...……更多
2024-01-11 11:50:00坚果,营养,排行榜,推荐,坚果,脂肪酸
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本文转自：人民网-广西频道白菜花长势喜人。韦新娜摄不误一刻农时，不荒一亩良田。连日来，在柳州市柳江区土博镇田间地头，随处可见种植户忙碌的身影
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