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...式，深深影响着中国的酿酒文化。千百年来，五粮液古法酿造技艺一脉相承，五种粮食各不相同又彼此融汇，直观形象地体现出两仪中和、五行平衡的“和美”气韵。近年来，“和美”成为五粮液频频被提及的关键词，是五粮液...……更多
2024-06-05 14:04:00五粮液,酿造,实践,五粮液,博鳌,地理
...精华，更要不断创新、与时俱进。我们要传承技艺，传承匠心，传承文化，传承文明；我们要创新科技，创新表达，创新消费。美酒之美，美在中国，也美在世界有酒万事足，一醉解千愁。美酒与人类相生相伴，古今中外概莫能...……更多
2023-10-12 10:56:00国际,国际标准,白酒,中国,国际贸易,标准
...平方米的展厅，向全球来宾展示五粮液深厚的文化底蕴、匠心品质传承、丰富的产品体系和“走出去”的丰硕成果，生动诠释“大国浓香 和美五粮”的辉煌历程。现场轻松有趣的线上互动打卡游戏，通过和美特调鸡尾酒、和美...……更多
2024-10-14 21:58:00五粮液,名酒,底蕴,价值,世界,名酒
...半拉山子村白酒行业龙头，祖家坊本着“以德治酒，良心酿造”的家坊祖训，继承并发扬古法酿酒精髓，形成了以皇家酒文化为核心，集文化传承、旅游观光、休闲度假等于一体的工业旅游景区，带动当地农村经济和文旅产业发...……更多
2024-05-20 03:40:00祖家,振兴,乡村,文化,祖家,爱新觉罗
...样忙碌，该企业是福州市引进的第一家集原料种植、酱酒酿造、产品营销于一体的全产业链企业，项目投资4亿元，引进4条智能化灌装生产线，年产酱香白酒可达3000吨。“白酒行业有这样一句话‘好山好水出好酒’。永泰的年平...……更多
2023-12-05 08:04:00永泰,项目建设,项目,建设,永泰,产业园
...家层面组织专家团队，通过系统总结名酒经验，科学解析酿造原理的一次大型科研活动。试点经验在全产业推广，对中国白酒产业的发展起到了划时代作用。时至今日，中国酒业从供给侧转向需求侧、并且进入充分市场化时代已...……更多
2024-05-31 17:02:00汾酒,酒业,命题,中国,试点,年前
...里，专业课教师和国威酒业技术骨干现场指导学生们白酒酿造，从生产原料、制曲、配料、发酵、蒸酒都进行系统全面的讲解，学生还可以边听边体验，进一步丰富了实践经验。“我们的课程主要采用融合知识岗位情境开展教学...……更多
2024-04-11 15:42:00仁怀,双向,人才,仁怀市,仁怀,白酒
...而万变不离其宗的就是祖先智慧传承下来的“匠人”之“匠心”。试想，在社交场合或家庭聚会中，一杯独具魅力的定制“中国味”鸡尾酒，是否已经突破了一种饮品的范畴，其个性风格的体现不正是自我表达的一种语言。相信...……更多
2024-11-25 16:21:00玩法,私人,天然,风格,时尚,中国
...助力企业打造更具市场竞争力的品牌形象。培训中，白酒酿造专家陈尚智就酿造工艺、先进生产技术等进行深度分享，并围绕当前业内关注的出酒率、口感、降本增效等问题，对酿造、工艺控制、勾调技术等进行深入浅出的讲解...……更多
2024-10-21 17:12:00小曲,培训会,白酒,清香,品牌,培训
...香型白酒独特风味形成和品质提升的关键因素。由于大曲酿造过程的复杂性以及物质组成的多样性，大曲的质量评判尚未形成统一标准，主要依靠感官经验来评估。而感官质量评价标准的缺失严重影响了大曲的质量评价和品质提...……更多
2024-04-02 12:45:00重要进展,进展,科研,成果,品质,大曲
...出席并致辞。如今的孔府宴酒业在白酒领域深耕细作，用匠心铸就品质，用创新引领潮流，呈现出蓬勃发展的良好态势。“孔府宴·稻生记1964、1975”的上市，将为广大消费者带来全新的饮酒体验，为白酒市场注入新的活力。孔...……更多
2024-11-01 12:50:00孔府,酒业,发布会,新品,孔府,鱼台
...位，居民口中的佳酿很大一部分来自当地古法技艺的纯粮酿造。在高圳村，至今还保留着一座老字号酒厂——百年徐氏酒坊。从小耳濡目染的徐锦彬作为第七代传承人从父亲手中接棒，在秉承古法酿造技艺上进行了科学革新，传...……更多
2024-04-23 03:18:00工匠,乡村,味道,古法,酒坊,技艺
...作工艺。近日，记者来到位于宁河区芦台街的天津芦台春酿造有限公司，探访这家始建于清朝初年的“德和酒店”、已有360多年历史的老字号品牌。见到天津芦台春酿造有限公司质检酿造中心主任杨珍时，这位50多岁的大姐正在...……更多
2023-12-03 08:36:00津门,醇香,征程,四海,品牌,白酒
...与品牌双优，三是坚持文化与活化融合，四是坚持匠人与匠心永续。 当天的会议上，西凤集团发布了新产品——金奖老绿瓶。著名白酒专家、四川源坤教育科技创始人、国家市场监管重点实验室学术委员钟杰代表专家组，对52度...……更多
2024-01-08 16:00:00大时代,西凤,西凤酒,市场,营销,中国
...酿酒工业园，形成生态酿酒成果体系，建立了植物对环境酿造微生物的影响评价体系和窖池质量评价模型。如今，舍得生态酿酒工业园里生长着390多万棵、300多种植物，绿化率达到98.5%，搭建起舍得酒业产品品质的“绿色屏障”...……更多
2024-05-31 04:57:00酒业,高质量,动力,发展,酒业,老酒
...略大单品，进一步明晰产品定位。同时强化“品质为魂、匠心酿造”的质量理念，始终遵循“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀，持续夯实品质基石。同时，制定了优于国标、国际领先的企业标准体系，实现了“从一粒种子到一...……更多
2023-12-09 14:31:00五粮液,经销商,大会,五粮液,经销商,中国
...和气候，赋予了它独特的酱香韵味。世代枫榕人的坚守和匠心独运，让这份韵味得以传承与发扬。历经百年的风雨淬炼，枫榕窖酒在不断地创新与发展中焕发着璀璨的光芒。此次荣获世界金奖，是对枫榕窖百年传承与创新的最高...……更多
2024-10-12 06:12:00荣光,金奖,辉煌,世界,贵州,遵义
...功。贵州安酒的优异品质并非凭空而来，一蹴而就，而是匠心潜行，厚积薄发的结果。自“十二五”起，贵州安酒就已进入到一个持续高投入、高速度、高质量发展的规模化产能扩大过程。2020年，贵州安酒投产12000吨。2021年，...……更多
2023-10-12 03:09:00品质,贵州,品质,赤水,之安,习水
本文转自：人民网-贵州频道嘉宾参观酱酒古法酿造工艺。人民网记者 涂敏摄人民网仁怀9月4日电 （记者涂敏、高华） 9月3日，2024（贵州·仁怀）布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛正式拉开帷幕。开幕式结束后，与会嘉宾组成的参观团...……更多
2024-09-04 12:42:00仁怀,外宾,产区,仁怀,古法,人民网
...实现更好的生存发展。要树立品质为王的理念，为消费者酿造更好的美酒；大力推动品牌塑造，不仅要成为酒品的生产者，还要成为酒文化的生产者；快速推动智能化，以数智化为全产业赋能；开展集群宣传，酒企要联合提高中...……更多
2023-12-01 11:20:00风来,变局,白酒,业界,产业,白酒
...背后，五粮液守传统文化之正，守传统技艺之正，守传统匠心之正。第三是“创新”。五粮液人凝练出“守正创新、永争第一”的企业精神，创技术进步之新，创产品开发之新，创品牌传播之新。第四是“和谐”。五粮液从粮食...……更多
2023-12-19 11:31:00五粮液,高质量,发展,文化,行业,五粮液
...、好喝、好受”的品质好酒，品质价值进一步凸显，可谓匠心之作、品质之选、稀缺臻品。同时，仰韶彩陶坊龙10传承名酒品质和基因、融合品牌美学与品牌价值，聚合品牌声量，品牌知名度、消费者认知度不断提升，文化名酒...……更多
2024-03-22 11:55:00仰韶,酒业,彩陶,仰韶,彩陶,酒业
...的巧妙安排。白酒作为人与自然“天人合一”的产物，在酿造中离不开各类酿酒谷物。因此，白酒与粮食、与农村、与乡村振兴存在着必然的联系。在灌南县汤沟镇酿酒高粱绿色生产基地，绵延成片的万亩高粱迎来收获季。“第...……更多
2023-11-30 13:04:00灌南,江苏,振兴,乡村,滋味,汤沟
...秘书处单位，从2022年起，公司连续投入5000多万元对白酒酿造车间进行智能化升级，对发酵和蒸酒工艺进行精准自动控制，以达到提质增效、节能降耗的目标。同时，公司还联合江南大学进行微生物生态环境研究，确保新产品品...……更多
2024-05-20 09:34:00桂林,香型,白酒,国家标准,标准,国家
...合”新品类酒——仰韶彩陶坊酒，备受市场欢迎。在生产酿造方面，仰韶酒业积极建立“智慧工厂”，引入先进的质量管理设备，以科技推动质量管理水平的提升，做到陶融香白酒质量可控。在科研创新方面，仰韶酒业打造了“...……更多
2024-01-02 17:14:00仰韶,河南省,进步奖,河南,酒业,科学技术
...具有酒液绵、酒触柔、酒体醇、酒味香的显著特点，可谓匠心酿造、上乘品质，美不胜收、不可多得。对于新品的绝佳品质，国家级白酒评委一级品酒师、洋河股份贵酒酒体设计中心副主任金红兵揭秘了其品质之道。他表示，老...……更多
2024-05-09 17:46:00酱香,新品上市,新品,风暴,蓝色,全新
...接、上下料、智能酿酒生产线等场景的工业应用。在白酒酿造中，上甑是非常重要的一环，影响着白酒的质量和生产数量。上甑讲究“轻撒匀铺、探气上甑”，见气上甑、缓气加料，才能更好地馏酒提香。在京城机电旗下京城智...……更多
2024-08-28 14:39:00美好生活,机器人,场景,机器,产业,应用
...过品酒反推如何提升工艺，研发推出新产品。凭借对白酒酿造工艺的热爱，王永亮不断创新探索，注重对制曲及酿造工艺的研究，主持完成了公司智能化控温制曲车间的建造工作，改良了公司五粮浓香型白酒的酿造工艺，使公司...……更多
2023-01-24 10:50:00王永,舌尖,白酒,功夫,王永,白酒
...球化学特征，明确了产地条件的特殊性，阐明了在西凤酒酿造过程中对粮食、窖泥、大曲、水中的Sr、Zn以及稀土元素具有良好的继承性，揭示了西凤名酒尊贵品味的科学原因。《西凤酒专用高粱品种培育及抗逆高产技术集成示...……更多
2024-12-18 11:48:00中国食品工业协会,西凤酒,西凤,技术奖,殊荣,中国
...，包括大山深处的高粱基地，美丽乡村的生态制曲，极致匠心的酿造基地，叹为观止的彩陶艺术，时光隧道的天然洞藏。该酒庄不仅是仰韶酒业的产业体系，更是其展示企业实力的重要窗口。而此次在仰韶酒庄举办的“十万陶粉...……更多
2024-08-30 11:03:00仰韶,节日,仰韶,消费,消费者,酒业
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