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预制菜酝酿新定义:不含防腐剂,需冷链运输与加热
...品及其制品为原料,添加或不添加调味料等辅料,不使用防腐剂,经预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、调味、炒、炸、烤、煮、蒸等))制成,配以或不配以调味料包,贮存、运输及销售环节须保持冷藏或冷冻条件,加热后...……更多
预制菜范围首次明确!不得添加防腐剂,对行业意味着什么
...了预制菜的范围和其核心发展板块,规定预制菜不能添加防腐剂,也把预制菜的规范化,专业化,品牌化的发展梳理得非常清晰。”中国食品分析师朱丹蓬认为,这个对于预制菜在未来健康、良性、有序的发展提供了很明确的顶...……更多
...发展,保障人民群众食品安全。明确预制菜范围,不添加防腐剂《通知》明确规范了预制菜范围。预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工...……更多
...通知》,明确了预制菜定义和范围,生产过程不允许添加防腐剂。具体如下:关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委)、教育、工业和信息化、农业...……更多
预制菜走进年夜饭  这样吃更健康
...在预制菜国家标准报送稿中最大的亮点是提出了禁止添加防腐剂和必须冷链运输等硬性要求,这将为预制菜设立更高的门槛,也更大程度满足安全性需求。 对于营养问题,理论上,优质新鲜天然食材经过简单合理的烹调,营养...……更多
...品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。在预制菜标准体系建设方面,...……更多
...。然而,安全标准不统一、部分生产者经营者信誉缺失、防腐剂滥用等问题,也引发了消费者的担忧。在此背景下,国家市场监管总局等六部门日前联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下...……更多
让消费者更清晰地认识预制菜
...了大众关心的 “什么是预制菜”“预制菜里是否添加了防腐剂”“如何保证消费者知情权”等相关问题。对此,笔者结合《通知》和消费者关心的几个问题进行解读。什么是预制菜《通知》给出了官方准确定义:预制菜是经过...……更多
3·15|淋巴肉变扣肉,春天、东辉食品厨先生被点名
...品及其制品为原料,添加或不添加调味料等辅料,不使用防腐剂,经预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、调味、炒、炸、烤、煮、蒸等))制成,配以或不配以调味料包,贮存、运输及销售环节须保持冷藏或冷冻条件,加热后...……更多
预制菜“正名”激起一池春水
...品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制...……更多
...预制菜的保质期一般在6个月到12个月,其中到底要放多少防腐剂?安徽芜湖市民李女士最近购买了一款“网红”预制酸菜鱼,收货后发现“鱼片没多少,添加剂倒不少”。根据她提供的商品外包装图片,记者看到里面的配料表中...……更多
方便面全是防腐剂?它比想象中健康
...的疑问:方便面为什么能保存那么久?是不是添加了很多防腐剂?吃桶装方便面的时候,桶壁上滑滑的是什么?对身体有没有危害?那么,今天我们就来了解一下方便面的这些事。吃方便面=吃一肚子防腐剂?1. 先说防腐剂提起...……更多
“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?
...知”),缩窄了预制菜范围,明确了一点:预制菜不得含防腐剂。 #预制菜明确不允许添加防腐剂#话题瞬间窜上微博热搜。虽然认可《通知》,但网友仍在质疑:不允许添加防腐剂意味着预制菜企业的冷链、备货成本增加。商...……更多
预制菜国标出台,让公众吃得明明白白
...预加工,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不得添加防腐剂;同时中央厨房制作的菜肴,仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品,以及速冻面米食品、方便食品、盒饭等主食类产品均不属于预制菜。此前,...……更多
网红辛巴和老干妈互掐,竟然是因为“预制菜”
...好消息是:预制菜国标即将出炉,其中明确规定禁止添加防腐剂,必须冷链运输。一旦有了严格的监管机制,必然会提高行业门槛,促进行业良性发展,或许也能化解不少人的担忧。 ……更多
一人做饭,全家致癌?这4个做菜坏习惯,建议改掉,比吃外卖还脏
...饭时喜欢加很多调味品。但过量使用调味品,尤其是含有防腐剂和色素的,会增加肝肾负担,影响健康。张阿姨炒菜总喜欢加很多酱油和味精,还有儿媳买的各种酱料,觉得这样菜才够味。过量使用调味品是一种常见的做菜坏习...……更多
...是个筐,什么都能往里装”带来的诸多问题。规定不添加防腐剂、严格食品添加剂使用一段时间以来,一些反面案例让消费者“谈预制菜色变”。消费者对预制菜的担忧,主要集中在生产者、经营者信誉是否有保障,产品是否添...……更多
“预制菜进校园”登上热搜!常吃预制菜,对身体有多大伤害?
...增加风味。然而,这种加工往往伴随着高盐分、添加剂和防腐剂的使用。例如,一份常见的香肠可能含有超过日推荐盐分摄入量的一半。长期过量摄入这些成分可能导致血压升高,增加心血管疾病的风险。在即食蔬菜领域,虽然...……更多
...撑,打造针对预制菜领域的全套服务。“我们要研究不用防腐剂也能让它(预制菜)保持新鲜2~3个月(的技术)。”除了设备升级,预制菜想要实现健康美味,必须不断满足消费者对菜品品质的更高要求。如何保证菜品鲜度、营...……更多
...49g/kg,标准规定不得使用。据悉,脱氢乙酸及其钠盐作为防腐剂被广泛用于食品生产领域,它能延长产品的保质期。脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂,毒性较低。脱氢乙酸超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败变...……更多
亨氏首批国产倒置瓶番茄酱于青岛工厂顺利下线 新年伊始将线上线下全面铺货
...餐饮中不可或缺的调味品,很多番茄酱制造公司使用化学防腐剂来解决食品保质期和常年供货的问题。然而,亨氏公司坚决不妥协,不惜投入大量资本、人力和技术,希望研制出无防腐剂的番茄酱。后来,亨氏的无防腐剂番茄酱...……更多
预制菜:“青岛味”如何打出“特色牌”
...品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制...……更多
蚝油真的全是“科技与狠活”?中国癌症高发,是蚝油惹的祸吗?
...选购蚝油时也需谨慎。市场上的一些蚝油产品可能添加了防腐剂和色素等食品添加剂,长期食用这些添加剂可能对健康造成潜在风险。选择知名品牌和正规厂家生产的蚝油产品至关重要,以确保食品安全和质量。适量食用蚝油可...……更多
预制菜里还有没有“槽头肉”
...安全国家标准,明确预制菜定义、原料条件、生产加工、防腐剂添加、储存运输等关键食品安全标准体系,为预制菜溯源管理、使用告知、标识信息、维权处理提供遵循。据报道,预制菜国标报送稿已经出炉,最快半年内便会有...……更多
使用预制菜会明示吗?广州多家餐饮企业回应
...点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。规定不添加防腐剂严格食品添加剂使用一段时间以来,一些反面案例让消费者“谈预制菜色变”。消费者对预制菜的担忧,主要集中在生产者、经营者信誉是否有保障,产品是否添加...……更多
方便面到底是不是垃圾食品?或许这5种食物才是,可惜你还当宝贝
...在我们的印象当中已经形成了不健康、不好消化,致癌、防腐剂太多、没有营养的垃圾食品。其实方便面根本没有像我们所说的那么可怕,当然它也不会出现致癌的风险,而且还有很多的方便面当中根本也没有添加防腐剂,其实...……更多
这些小零食不仅可以补气养血,还可以让头发更浓密
...而自制零食不仅可以增加营养摄入,还可以避免添加剂和防腐剂的危害。本文将为您分享三种适合中老年人的自制零食,分别是琥珀核桃、黑芝麻糕和牛肉干。这些小零食不仅可以补气养血,还可以让头发更浓密。让我们一起来...……更多
营养品质可控,预制菜何以屡被质疑?
...锁鲜等物理方法可以解决食材的新鲜度问题,减少或不用防腐剂、保鲜剂、抗氧化剂等。一个操作规范良好、质量控制严格的公司,其生产的预制菜在安全和营养方面都更有保障。目前来说,预制菜行业相关配套技术、设备、工...……更多
使用蚝油时,牢记3点,为了家人健康,以后别再乱用了
...血管疾病的风险。其次,甜面酱在制作过程中可能会添加防腐剂、色素等化学物质,这些物质对人体健康也有潜在的危害,长期大量摄入这些化学物质,可能会对肝脏、肾脏等器官造成损害,甚至引发癌症等疾病。08阅读延伸:5...……更多
冷链物流如何发展、预制菜如何突破?贵州物流界有一次最新冷链市场分析
...炉,最快半年内便会有结果。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂,同时必须冷链运输。分析人士普遍认为,此举将大幅提高行业准入门槛,有助于行业健康发展,同时这也是对去年“预制菜进校园”舆情的积极反馈。“根据市场...……更多
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中国江苏网7月14日常州讯 近日,兴业银行向河钢集团张宣科技提供贷款资金支持,助力其全球首例120万吨氢冶金示范工程连续稳定生产
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习言道|不能当“客里空”!习近平在批评谁?
中新网7月14日电 “社会最需要、最欢迎有实干精神、能解决实际问题的人,而最不欢迎夸夸其谈、眼高手低的‘客里空’。”1991年5月的一天
2024-07-14 17:38:00
贵州遵义:搭平台 共促全市大健康产业高质量发展
多彩贵州网讯 7月13日,贵州省大健康产业联合会遵义工作委员会在遵义举行揭牌仪式,将凝聚各方力量,整合优势资源,搭建交流平台
2024-07-14 17:39:00
《演绎红色经典,励志当代少年——2024年贵州·息烽“小萝卜头”》开始征选小演员
日前,《演绎红色经典,励志当代少年——2024年贵州·息烽“小萝卜头”》小演员征选活动正式开始。《演绎红色经典,励志当代少年——2024年贵州·息烽“小萝卜头”》由息烽县文化旅游发展有限公司
2024-07-14 17:39:00
2024年全国志愿助残阳光行动主题日在东营市举行
7月12日,2024年全国志愿助残阳光行动主题日暨山东省“聚力如康 共享阳光”文明实践志愿助残服务项目展示交流活动在垦利区举行
2024-07-14 17:51:00
高校专家、学子、设计师齐聚,探讨建筑业中的数字构建技术
7月14日上午,由AIEStudio智造实验室及DAM_Lab联合主办的青岛AIE数字化设计建造论坛及国际数字建构工作营闭幕
2024-07-14 17:51:00
本文转自:人民网-内蒙古频道“行进中国”调研行活力内蒙古丨“点绿成金”红色兴安绽放新活力——人民网专访内蒙古自治区兴安盟委书记苏和人民网“行进中国”内蒙古调研采访团红色兴安
2024-07-14 17:58:00
民族特色运动会乐翻天
7月13日,长江师范学院一百人艺术团走进重庆市彭水县太原镇举办了一场充满民族特色的运动会。民族运动会现场,师生们和当地群众在欢快的音乐中
2024-07-14 18:02:00
把长城“搬”进博物馆
观众参与集章打卡活动。观众在拍摄明长城的城砖。观众正在观看残状加固后长城敌台的3D打印模型。7月5日,《薪火相传共砺国魂——庆祝“爱我中华修我长城”社会赞助活动四十周年专题展》在首都博物馆开幕
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周一不闭馆了!京城旅游开放的便民举措,如今又有更新。据北京市公园管理中心消息,自7月15日起至8月31日,北京各市属公园和中国园林博物馆取消周一文物古建院落
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一群大学生的文化传承之旅
中青报·中青网记者 潘志贤 通讯员 李泽雅“锔锅喽,锔缸喔!”7月13日上午10时,颇具中华传统的音乐从河南省兰考县闫楼乡小李庄小学的一间教室传出
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1036万尾!缅甸仰光计划向天然水域放鱼
来源:缅甸中文网缅媒报道,在仰光省政府监督指导下,2024-2025财年内,计划向自然水域投放1036万尾鱼苗。7月5日早上
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化肥、燃油等种植成本涨涨涨,缅甸若开邦农民减少种植面积
来源:缅甸中文网缅甸若开邦农户因种植成本、化肥、燃油等价格上涨,今年雨季稻种植期间,减少种植面积。有农户称,目前,种植一英亩农田最少需要花费100万缅币左右
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新时代文明实践 | 辛安街道:培训红十字救护员,让生命“救”在身边
鲁网7月14日讯为推广普及应急救护知识,提升全民应急救护意识和能力,近期,辛安街道联合区红十字会组织连续开展了2期救护培训课程
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中新社金边7月14日电题:柬埔寨官员:中国生态环境治理为柬提供宝贵经验中新社记者杨强柬埔寨环境部副国务秘书兼发言人凯威亚提雅(KvayAtitya)近日在接受中新社记者专访时表示
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