亨氏首批国产倒置瓶番茄酱于青岛工厂顺利下线 新年伊始将线上线下全面铺货

日前，卡夫亨氏旗下亨氏品牌宣布，其在青岛工厂投资生产的首批国产倒置瓶番茄酱顺利下线，今年将开始线上线下全面铺货。亨氏这一经典产品国产化标志着卡夫亨氏在中国市场再次迈出重要一步，展示了卡夫亨氏坚定不移深耕中国市场的长期承诺。

国产倒置瓶番茄酱

卡夫亨氏青岛工厂厂长杨清香手持倒置瓶番茄酱

“卡夫亨氏2023年第三季度财报显示，中国所在的国际大区销售额达15.7亿美元，同比内生性增长8%。”卡夫亨氏亚洲区总裁福瑞德表示：“卡夫亨氏始终看好中国经济长期增长前景和消费市场潜力，尤其今年中国政府推出了一系列的稳外资政策，更坚定了我们的在华发展战略，也进一步增进了我们对中国投资环境的信心。“

作为卡夫亨氏在华的西式酱料主要生产工厂，青岛工厂至今已投产运营20余年，总投资超过3.7亿元人民币，平均每年产生的税收超过3000万元人民币。在刚过去的2023年，卡夫亨氏追加投资1130万美元（约合7768万元人民币），引入倒置瓶番茄酱、蘸料杯生产线，以为中国消费者提供更加优质的多元健康产品选择。

亨氏番茄酱被誉为“长出来的番茄酱”

1876年，亨氏公司推出了其经典的著名产品“亨氏番茄酱”，并命名为“Catsup”。据介绍，“番茄酱”这一名称来源于粤语，原指一种名为“Koe-chiap”的中国发酵鱼露。亨氏番茄酱“Catsup”的名称一直沿用至19世纪80年代，才正式更名为“HeinzKetchup”。

随着工业化时代的来临，食品领域也掀起了工业化制作的潮流。番茄酱是当时美国家庭日常餐饮中不可或缺的调味品，很多番茄酱制造公司使用化学防腐剂来解决食品保质期和常年供货的问题。然而，亨氏公司坚决不妥协，不惜投入大量资本、人力和技术，希望研制出无防腐剂的番茄酱。后来，亨氏的无防腐剂番茄酱面市后，便迅速赢得了消费者的心——以成熟期的整颗番茄作为原料，保证丰富果胶含量的同时，利用番茄天然的防腐作用，并依托亨氏品牌独特的配方工艺，在不添加任何增稠剂、防腐剂和人工色素的条件下，亨氏番茄酱产品不仅拥有酸甜可口的味道，还拥有更长的保质期。

为进一步提升番茄酱品质，自20世纪30年代起，亨氏公司启动研究番茄种子计划，并在1970年成立了亨氏种子公司。

亨氏种子公司目前已开发出近100个番茄品种，每年为美国、中国、印度、西班牙、葡萄牙、新西兰、澳大利亚以及东南亚、中东、非洲、拉丁美洲和加勒比海等超过30个国家和地区的番茄种植者提供约60亿优质杂交番茄种子。目前，全球约34%的加工番茄来自于亨氏番茄种子，亨氏种子公司希望分享番茄种植的专业知识并传授可持续农业方式，不断助力提升全球加工番茄的品质和安全性。早在2005年，亨氏便与中国重要的番茄基地展开合作，成功实现科学种植和机械化收割。目前，中国市场销售的亨氏番茄酱原料基本来自“亨氏种子中国计划”。

“亨氏”作为畅销全球的番茄酱品牌，对于大部分消费者而言，几乎是“番茄酱”的代名词。亨氏种子公司始终将培育出口感和风味丰富的番茄品种作为重中之重。事实上，亨氏种子公司每年投入大量资源进行研究，以培育出单株产量更高、能在土地中成熟时间更长、结出更结实果实的番茄品种，令种植者能够在番茄成熟程度最高、口感最好的时候采摘果实，从而最大限度地保持番茄的自然风味，最终通过采用新鲜番茄制作出我们如今所见口感丰富的番茄酱。

不断优化创新始终满足用户需求

亨氏番茄酱不仅在口味上下足功夫，更在用户体验上追求极致。创立至今，通过对消费者的持续深刻洞察，亨氏番茄酱产品及包装不断升级与创新，始终致力于满足消费者的多元需求。

在工业化生产早期，调味料产品的包装主要采用袋装、盒装等方式，从外观难以直接看出产品品质如何，调味料行业因此遭遇了信任危机。以番茄酱为例，当时番茄只在每年的8-10月大量产出，而消费者对番茄酱的需求却贯穿整年，由于保鲜技术匮乏，为满足市场的消费需求，许多番茄酱生产商会额外添加色素及防腐剂并装入不透明的袋子里。为让消费者直观看到亨氏番茄酱的纯正品质，亨氏公司开始将调味品装进玻璃瓶中售卖，这一举动重塑了消费者对调味料行业的信任。

虽然玻璃瓶包装产品让消费者食用起来更安心，但当瓶子里番茄酱剩余不多时，将最后一点番茄酱倒出来变得十分麻烦。为解决这种“麻烦”，亨氏“倒置瓶”番茄酱应运而生——其设计灵感来自于挤洗发水的动作，亨氏公司通过特殊的设计，使得酱汁始终位于瓶口，只需轻轻一按，即可轻松倒出所需的番茄酱。在此之前，没有人想到倒调味料还能像挤洗发水一样方便快捷。值得一提的是，亨氏倒置瓶番茄酱采用了先进的防漏技术，确保酱汁不会在瓶口滴漏或外溢。这一创新设计不仅避免了厨房的混乱和清洁难题，还减少了食品浪费、提高产品使用效率。

去年，亨氏品牌凭借“包装升级大胆创新”再次火热“出圈”——“亨氏推出‘Ketch Up and Down’番茄酱双头瓶”的愚人节新闻在网络上引发大量关注；此外，亨氏与芭比制造商美泰公司共同创意的HEINZ KENCHUP和HEINZ BARBIECUE在社交平台掀起讨论热潮。

"Ketch Up and Down"亨氏番茄酱双头瓶

亨氏与芭比共同创意的番茄酱和烧烤酱

正因拥有上乘的品质与口味，且不断为消费者带来极致的使用体验，亨氏番茄酱风靡全球——早在十几年前，亨氏品牌迎来140周年纪念时，便有数据显示，亨氏每年在全球范围内卖出的番茄酱达6.5亿瓶，相当于每分钟卖出1237瓶，被全球广大消费者喜爱的程度可见一斑。

首批国产倒置瓶番茄酱将于今年全面上市

为进一步贴近中国消费者的使用习惯，卡夫亨氏在保持原有口感及风味的基础上，对国产亨氏倒置瓶番茄酱进行了升级。在罐装量方面，此次国产版亨氏倒置瓶番茄酱的灌装量为360g，相较于目前市面上的版本增加了近10%；在瓶型设计上，专门针对中国市场进行了改良升级，大小适中，瓶身线条流畅，更符合中国消费者的握持习惯；此外，国产版生产线引入了德国克朗斯先进的无菌灌装机，应用双氧水干法灭菌技术对瓶子及瓶盖进行杀菌，整线的洁净等级得到了升级，达到亨氏UCCF（超洁净冷罐装）级别，以供生产低盐、低糖等更健康的番茄酱产品。

此外，随着一人食、丁克家庭、外出游玩等多元化消费场景的逐渐普及，卡夫亨氏留意到消费者对便携小包装产品的需求愈来愈强，在这样的背景下，“亨氏小秘罐”蘸酱系列也应运而生。近期，四款风味各异的“亨氏小秘罐”蘸酱全新上线，包括：经典韩式琥珀甜辣风味的“炸鸡蘸酱”、纯正墨西哥热辣烟熏风味的“串串蘸酱”、香浓番茄蔓越莓风味的“薯薯蘸酱”和北美德州烧烤风味的“肉肉蘸酱”。随时随地可以点蘸，让食物迸发新的风味。更重要的是，“亨氏小秘罐”系列产品依然坚守0添加的原则，既满足了消费者对便捷的需求，同时兼顾了健康与美味。

未来，卡夫亨氏还将不断推出各种本土化新产品，以不断满足消费者多元化、个性化的需求。