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...的品牌正在加入“降价”阵营，如何“科学”的降价渐成关注点。降价争客流 餐饮H1增收难增利主动降价的“回旋镖”扎向了餐饮企业利润。上半年，九毛九（9922.HK）期内利润6797万元，同比下降71.5%；呷哺呷哺（0520.HK）预计上...……更多
2024-08-28 16:53:00关注点,餐饮,科学,利润,餐饮,价格
...—950元之间。洋河股份方面则表示，券商有很多，各家的关注点、侧重点都不太一样。国泰君安今天表示，本轮周期需求和预期的调整烈度相对较小，调整时间较长。与上一轮周期相比，本轮白酒低谷期伴随行业集中化，因而上...……更多
2024-07-30 12:49:00蒙牛,大通,摩根,港元,瑞银,五粮液
...023中国餐饮业年度报告》，近七成的受调查餐饮企业都将关注点放在供应链建设与管理上。越来越多的餐饮企业认识到强韧的供应链是降本增效的关键，而中央厨房正成为改变供应链的一大要素。特别是“性价比”时代，餐饮连...……更多
2024-07-09 11:21:00国家标准,标准,国家,总局,监管,厨房
...背后的逻辑。苦华莱士久矣除了“有被恶心到”，大家的关注点，更多是对检测结果中“血管/筋”的质疑。大众点评上关于华莱士肉饼口感的评论，多为“松散”“缺乏嚼劲”，结合快餐行业把控成本的普遍做法，华莱士肉饼...……更多
2024-12-02 20:45:00汉堡,越来,中国,越来越,华莱士,汉堡
...至目前仅新增了664家。加盟费用同样是潜在加盟商的核心关注点，《每日经济新闻》记者以寻求加盟者身份致电夸父炸串，对方招商人士表示，包括房租、装修在内，门店从0到开业前期投资大概在20万-30万左右，回本周期普遍在...……更多
2024-03-02 11:31:00交大,融资,校友,夸父,融资,西安
...发布盈利预警……“没有最惨，只有更惨”的现象，正在餐饮行业上演。在当前消费力下滑和市场竞争加剧的双重压力下，餐饮巨头业绩集体跳水。业绩预告都是坏消息餐饮企业迎来“至暗时刻”呷哺呷哺近期发布上半年业绩公...……更多
2024-08-12 07:49:00亏损,巨头,餐饮,餐饮,消费,收入
...费”，性价比风潮下，消费者能实现“吃米自由”？一批餐饮品牌另辟蹊径，在米饭价格上集体变相降价，甚至免费，新一轮“餐饮价格战”正悄然打响。01.米饭从自助无限续到免费，餐饮价格战卷向大米饭“以前是4块钱一碗...……更多
2024-08-15 14:43:00白饭,价格战,餐饮,自由,价格,米饭
...ffe076d1819428a2d34bc2327ef9b0.jpeg\"/>金陵饭店（601007）的关注点：1、公司以金陵特色菜肴为核心，针对市场需求加大对预制菜肴的研发力度，现阶段先以较高端的家庭式宴会为切入点进行试制，推出年夜饭等产品，并延伸...……更多
2022-12-15 22:52金陵饭店,龙虎,金陵,龙虎榜,饭店
...）一粥一饭，当思来处不易。为防止食品浪费，现在很多餐饮外卖平台都推出了“一人餐”“小份餐”。今年以来，餐饮外卖平台“小份餐”订单已超过60亿单。中国农业科学院农业信息研究所《“小份餐”食物减损减碳评估报...……更多
2024-07-24 06:16:00菜点,餐饮,消费,商家,平台,单点
...对美团平台赣菜活跃商铺的用户评价进行分析，消费者的关注点主要集中在口味、价格、食材等方面。“江西小炒”味道鲜辣香醇、食材新鲜、现点现炒等特点，成为征服食客的关键。在江浙沪等地，“江西小炒”和遍布全国的...……更多
2024-04-19 02:40:00一道,江西,小炒,江浙,消费,分宜
旗下拥有太兴、敏华冰厅、茶木、亚参鸡饭等17个餐饮品牌，主打“港式餐饮”的太兴集团，近日发布盈利预警。据公告，太兴集团2024年上半年利润下滑或达八成，股东应占溢利约800万港元至1200万港元。2019年6月港交所上市，...……更多
2024-08-15 14:27:00太兴,预警,盈利,利润,集团,太兴
“9块9”卖得越多，亏得越惨，餐饮业的出路到底在哪？一百万家店轰然倒下困在“9块9”里的中国餐饮距离瑞幸宣布“周周9块9”已经一周年了。当初针对库迪的一场阻击战，却意外变成了持久战。非但没把库迪打垮，反而把...……更多
2024-07-31 15:59:00中国,餐饮,餐饮,消费,库迪,品牌
...九牧王董事长林聪颖、君智战略咨询董事长谢伟山、西贝餐饮集团副总裁宋宣就“穿越周期的一剂良药”展开了圆桌讨论，以下为对话内容：圆桌论坛乔芊：各位上午好，我们“未来消费”是36氪旗下专门报道消费领域的公众号...……更多
2023-11-30 18:53:00王大,一剂,过来人,良药,逆境,周期
...调整至5元/瓶。“两乐”涨价的同时，国产汽水加大终端餐饮渠道的渗透，新一轮汽水行业角逐战拉开序幕。业内人士指出，外资品牌涨价会给国产汽水留下更多的价格空间，但受制于资金的限制，国产汽水仍难以大幅提升市场...……更多
2024-05-27 11:43:00汽水,国产,汽水,可口可乐,可乐,调整
原标题 | 逃离商场，挤进食堂作者 | 餐饮老板内参 内参君编辑 | 雪糕01激烈！社会餐饮纷纷涌进各种大食堂今年，海底捞接连“落子”华为、小米、比亚迪等科技企业，引发行业内众多讨论。3月，海底捞进驻首次开进华为食堂...……更多
2024-11-27 07:25:00越来,连锁店,食堂,商场,越来越,连锁
商超转型，尝试在便民餐饮板块寻求机会。7月16日，北京商报记者从物美获悉，物美超市中关村店、通州龙湖店分别开出物美大食堂，提供13元、19.9元两档自助餐选择。物美方面表示，预计到年底，物美大食堂将拓展至20家门店...……更多
2024-07-16 20:53:00物美,大卖场,食堂,物美,食堂,餐饮
...自造的“故事”赚取眼球而一时走红的餐饮品牌，其主要关注点是流量变现，而当收益轻松到手，他们就会想当然地认为这是一条通往成功的路，而忘记了市场法则为何物、食品安全底线在哪里。互联网技术及互联网思维为餐饮...……更多
2024-06-19 06:38:00萝卜,餐饮,食品安全,餐饮,安全,食品
...深圳开下内地首家门店。目前稻香控股主要通过旗下连锁餐饮门店和饼店提供餐饮服务，其在内地运营的餐饮品牌主要为“稻香”，而在香港市场，还有“钟菜馆”“潮禧荟”“一号渔船”等餐饮品牌以及“泰昌饼家”等烘焙糕...……更多
2024-08-25 14:46:00净利,港人,门店,净利润,背后,消费
...着巨大下滑压力？这恐怕会令投资者难以看好。从茶饮到餐饮，今年都存在着不同于以往的巨大变化。再比如全民皆知的海底捞，今年上半年实现营收214.91亿元，同比增长13.79%；净利润为20.38亿元，同比下跌了9.74%。
当然，海底...……更多
2024-08-31 15:14:00启示录,港湾,海底,启示,消费,单店
2024年已过大半，餐饮行业的发展却出现与往年明显不同的趋势。一面是分化——近日，一组2024年上半年北京限额以上餐饮企业利润下跌的数据引发餐饮业内外热议，但二季度利润扭亏为正，盈利达6.34亿元。拆开来看，北京上...……更多
2024-09-24 14:35:00门店,业绩,竞争,行业,餐饮,单价
...价销售，另一类则以奈雪的茶、麦当劳等为代表的非平价餐饮，将这类“穷鬼套餐”作为招揽顾客的手段。回归本质，于行业头部玩家而言，不断下探的低价行为就是对供应链进行更为极致的改革，挤出各环节“水分”以换取让...……更多
2024-10-23 22:32:00电商,定价,零售,餐饮,商家,平台
...净利润12.04亿，同比下降9.52%。财信证券研究报告指出，餐饮渠道作为调味品企业最主要的消费渠道，受疫情影响全年有较长时间无法正常经营堂食，导致调味品行业B端需求受损严重，2022年前三季度海天味业/恒顺醋业/中炬高新/...……更多
2023-01-09 15:12:00净利,毛利率,毛利,连年,净利润,海天
...越来越少。今年以来，多家被称为“天花板”级别的高端餐饮品牌接连闭店，连米其林餐厅也顶不住压力。随着市场环境和消费者偏好的变化，高端餐饮的盈利逻辑正遭受前所未有的挑战。高端餐饮品牌纷纷闭店在北上广深这样...……更多
2024-09-07 16:27:00餐饮,高端,观察,行业,餐饮,消费
...，费大厨、老乡鸡、鱼你在一起、贾大娘跷脚牛肉等多家餐饮品牌线下店内的米饭，也采取了“自助”或“按位收费”的模式，价格多在3-5元之间。对于消费者而言，米饭自助会更划算吗？“之前我们去一家烤鱼店吃饭，米饭3...……更多
2024-08-03 14:51:00大米饭,价格战,米饭,大米,消费者,餐饮
...，才是实体零售应该思考的核心命题。第三，盒马既想要餐饮，又想要坪效。盒马给实体零售带来的最大创新，就是在超市里放上餐桌，一度吸引不少企业模仿，但当时就有零售专家质疑，门店资源非常稀缺，成本很高，做餐饮...……更多
2024-03-20 09:50:00山姆,餐饮,门店,折扣,用户,效率
旧地图找不到新大陆，餐饮行业正迎来全新的竞争逻辑。8月底，有媒体援引北京统计局针对规上餐饮企业的调查，利润同比暴跌88.8%、利润率低至0.37%数据，迅速成了行业讨论焦点。餐饮的利润空间本就微薄，任何关于行业困境...……更多
2024-09-07 16:29:00餐饮,餐饮业,巨头,流量,餐饮,品牌
中新网北京9月14日电 今天，2024北京餐饮品牌大会在北京国家会议中心举办。会上发布的《2024北京餐饮业观察报告》显示，北京上半年餐饮业注册量达4842家，日均新开餐厅26.5家；注销吊销的餐饮数量也呈上升趋势，传递出餐饮...……更多
2024-09-14 22:35:00新开,中餐,北京,餐厅,报告,品牌
餐饮行业竞争持续激烈，随着新竞争者的涌入，主动降价成为行业特征。头部餐企也在积极求变。多家连锁餐企正拓展外卖“卫星店”，挖掘利润新增长点。7月30日，太二酸菜鱼宣布将与美团达成战略合作，双方将在到家、到...……更多
2024-07-31 23:24:00卫星,生意,成本,餐饮,行业,卫星
未来5-10年，中国餐饮行业市场规模将会实现翻倍增长。而中国餐饮行业，或许成为最后一个批量化产生百亿甚至千亿级富豪的行业。本文为万店盈利智库创始人陈志强在\"2024中国餐饮产业峰会”上的演讲实录，红餐网整编发布...……更多
2024-04-11 13:44:00利智,陈志强,富豪,餐饮,行业,门店
...比在港股的估值要高。”其中，蜜雪冰城的加盟模式成为关注点。此前市场传出A股主板IPO申报有“红黄灯”行业限制，不鼓励加盟模式上市，或成为蜜雪冰城转投港股的原因。“蜜雪这类的公司，属于成长速度很快的公司，在...……更多
2024-01-17 11:39:00冰城,冰城,门店,港股,品牌,茶饮
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东湖高新董事长杨涛因工作调动辞职1月1日，东湖高新发布公告，董事会于2024年12月31日收到杨涛先生书面辞职报告，杨涛先生因工作调动原因申请辞去公司第十届董事会董事及董事长
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