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呷哺呷哺预期上半年同比盈转亏。8月2日，“连锁火锅第一股”呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司（呷哺呷哺，0520.HK）发布的盈利预警显示，根据对集团截至2024年6月30日止六个月未经审核综合管理账目的初步评估及董事...……更多
2024-08-03 00:40:00关店,餐厅,亏损,集团,品牌,餐饮
...实。每月营业额仅有30多万广州最后一家“趁烧”被曝将关店呷呷集团于1999年在北京创立，目前旗下拥有三大品牌——平价火锅品牌呷哺呷哺、定位中高端的火锅品牌湊湊以及烤肉品牌“趁烧”。截至2023年上半年，呷哺呷哺拥...……更多
2024-03-11 09:10:00家店,百家,单价,创始人,餐饮,品牌
...了最新成绩单：上半年经调整的净亏损达4.4亿元，其中因关店减值损失造成的开支超过1亿元。8月28日，港股奈雪的茶盘中一度跌超5%，最新跌幅为2.82%。今年以来，该股绵绵阴跌，截至目前已累计跌超50%。管理层透露，去年疫情...……更多
2024-08-28 16:53:00关店,股价,门店,公司,管理层,成本
...黑料；孟非的小面，没能继承住人气，因为定价太高纷纷关店；陈赫和叶一茜、朱桢合伙的贤合庄，也闹出了加盟商维权，最后明星股东退出，门店大批关闭。可以说，把这些年投资过餐饮的明星搞在一起，都能做出个明星副业...……更多
2023-10-13 23:36:00关店,韩寒,实录,餐饮,明星,明星
...打造了湊湊品牌的CEO张振纬离职。2022年，湊湊首次开始关店，客单价继续上涨至63.9元，但翻台率却降至2.0。而另一品牌趁烧，其客单价更是飙到250元左右。呷哺呷哺曾对这个新品牌寄予厚望，一度计划将趁烧开至30家门店，但...……更多
2024-03-12 22:52:00火锅,亏损,消费,门店,高端,品牌
...店72家，截至2023年年底，呷哺集团拥有1094家餐厅。针对关店原因，呷哺集团指出，主要是因为大多数餐厅产生亏损，多数于不符合呷哺呷哺推广的“高性价比”模式的地区经营，且其模式不能够恰当反映品牌形象。作为呷哺集...……更多
2024-03-30 09:55:00亏损,集团,市场,集团,亏损,餐厅
...过外延增长，俗称“开新店”。疫情下，一些企业选择了关店，百胜中国开店却比较积极。截至2022年底，百胜中国门店总数已经达到1.29万家，近三年累计净增长超过3700家新店，增长了40%，其中2022年全年净新增1159家门店，增速...……更多
2023-02-17 10:07:00百胜,中国,焦虑,背后,星期,疯狂
...欧餐厅Refer也歇业；北京米其林餐厅TIAGO HOME KITCHEN也突然关店。在上海，今年5月底，经营了15年的Osteria生蚝海鲜餐厅宣布停业；同期，人均消费近2000元的上海玉芝兰也宣布暂时歇业；7月底，上海一家人均 1580 元的高档法餐突然...……更多
2024-09-07 16:27:00餐饮,高端,观察,行业,餐饮,消费
暑期热播电影《抓娃娃》中，主人公马继业带着家人在“还得捞”餐厅等位时，疯狂吃免费小零食和水果充饥的片段令人啼笑皆非。这熟悉的等位区与服务流程，让不少观众联想到海底捞餐厅，电影上映不久，海底捞火锅官博...……更多
2024-08-30 14:45:00关店,创始人,霸王,海底,半年,海底
...日，有消费者在社交平台上发布动态称，“TIAGO北京陆续关店，未事先通知退卡，门店还写设备维修，欺骗消费者，有没有小伙伴一起维权”，配图显示，这位消费者卡中的余额还有1525元。这一消息可谓使不少消费者感同身受，...……更多
2024-04-21 19:30:00黑米,欠款,高端,餐厅,餐饮,餐厅
...大利餐厅、人均上千元的米其林一星餐厅Opera Bombana宣布关店。与此同时，位于上海南京西路上的KOR Shanghai、巨鹿路里的上海玉芝兰、Osteria生蚝海鲜餐厅、人均2300元的川菜天花板明路川等高端餐饮品牌逐个退出市场。人均1580元...……更多
2024-08-30 14:43:00泰丰,北京,高端,餐饮,泰丰,餐饮
...22年上半年服饰业态共有3400多家门店关闭，服饰行业成为关店数量最多的行业，紧接着是便利店和美妆。闭店的服装品牌，大多是快时尚品牌/图源：联商网
与此同时，餐饮类的关店数量为300家，远低于服装行业。作为典型的“...……更多
2023-02-24 09:14:00高端,商场,商场,餐饮,购物,购物中心
...旗下品牌营收下降；另一方面，因预计要关闭及持续亏损餐厅，于2024年上半年计提相关减值损失约为2亿元。九毛九指出，集团餐厅的顾客人均消费及翻台率均出现下跌，进而导致餐厅单店收入下跌。而味千（中国）公告称，主...……更多
2024-08-12 07:49:00亏损,巨头,餐饮,餐饮,消费,收入
...平，不计及外币换算的影响。管理费用的缩减部分抵消了餐厅利润率降至16.6%的影响，核心经营利润增长5%，达6.71亿美元。海底捞（6862.HK）上半年顾客人均消费降至100元以下，但集团核心经营利润（非国际财务报告准则计量）同...……更多
2024-08-28 16:53:00关注点,餐饮,科学,利润,餐饮,价格
...司百胜，除了把外国的快餐引进来，也同样在做着把中国餐厅带出去的事。目前，百胜中国旗下形成了小肥羊，东方既白和黄记煌的中餐品牌矩阵，包含了火锅，传统中餐和闷锅，把多元的传统中餐带向海外。中国地大物博，作...……更多
2023-01-10 10:52:00扭亏为盈,海底,海底,中餐,国际,中国
...同比下降。同时，经谨慎考虑，就预计要关闭及持续亏损餐厅，于 2024 年上半年计提相关减值损失约为人民币 2.03 亿元。门店规模方面，截至 2024 年六月底，呷哺集团于全球共运营 1072 家餐厅。其中于 2024 年上半年，集团新开设...……更多
2024-08-28 22:37:00收入,集团,新开,餐厅,集团,中国
...正在被淘汰，沃尔玛、家乐福、大润发近几年传出的都是关店、关店、再关店的消息，商超的“中年危机”难以逾越，迎接他们的是快速的崩塌。从结果来看，“大而全”的商超活不下去似乎早有预兆：电商的不断成熟也逐渐改...……更多
2024-07-15 13:55:00越来,门店,狂飙,越来越,生意,门店
...所上市，太兴集团作为香港知名连锁餐饮，其目前在营的餐厅，主要位于香港。光是2023年，就有近八成的门店汇聚大本营。进军内地，敏华冰厅是其重点品牌。不过，与另一家“港式餐饮”代表翠华类似，两者在内地的业务都...……更多
2024-08-15 14:27:00太兴,预警,盈利,利润,集团,太兴
韩寒的餐厅亏损超过1亿，孟非的小面风靡一时很快关门，明星扎堆探店站台火锅开出几百家，最后也全部凉凉。明星做餐饮，关门闭店一大片，老百姓掏出积蓄开加盟店，却亏得一地鸡毛。开店创业，说得容易，实际上是一个...……更多
2023-10-17 18:55:00中产,加盟商,韩寒,餐饮,投资,明星
...。据海底捞国际控股有限公司公告称，公司将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。此外，海底捞亦已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。不过，...……更多
2024-03-12 16:57:00门槛,海底,海底,火锅,服务,门店
...振祥当时这样说道。但可惜的是，不到3年时间 纽约店以关店倒闭落幕 。董振祥接受《凤凰网》采访时表示，纽约店关门亏损高达一个亿。除了疫情冲击外，文化差异、管理模式、劳工制度、甚至食材进货上的水土不服，都给大...……更多
2023-11-03 09:24:00烤鸭,烤鸭,纽约,小红,鸭肉,美国
可口可乐中国掌门人圈定未来增长四大支柱 可口可乐在中国市场还有很大的想象空间。近日，可口可乐大中华及蒙古区总裁Gilles Leclerc在接受媒体采访时表示，汽水、果汁、即饮咖啡、即饮茶将成为推动可口可乐中国未来增长...……更多
2023-11-29 16:39:00电商,包袋,可口可乐,关店,品牌,掌门人
...年6月的年度股东大会上，海底捞管理层曾提及，当前开关店已进入常态化管理阶段。对于一些经营欠佳的门店，海底捞会及时关店或寻找周边更佳的商圈进行翻店，尽量给股东带来最大的投资回报，开店也还在按照计划稳定推...……更多
2024-08-28 08:53:00董事会,新高,创始人,霸王,海底,董事
...可以辅助商家开店选址，还可以在特殊时期辅助商家制定关店决策。
除此之外，数字时氪发现，2022年市面上宣传品牌投入智慧餐厅的新闻消失殆尽，这是因为目前已经官宣的餐饮品牌智慧门店造价极高，不能在短时间内回收成...……更多
2023-01-12 11:30:00餐饮业,门店,海底,社群,管理系统,黑暗
绿茶集团时隔两年多，“初代网红餐厅”运营商绿茶集团再次重启赴港IPO。6月19日，休闲中式餐厅运营商绿茶集团有限公司（下称“绿茶集团”）递交上市申请，拟在港交所主板上市，花旗与招银国际为其联席保荐人。这已经...……更多
2024-06-20 21:33:00新开,港股,绿茶,家门,集团,餐厅
...放下身段”，除了对卖场进行“爆改”，头部商超们也在关店止损。根据中国连锁经营协会统计，2021年，TOP100超市企业门店总数净增795个，同比增长2.9%，增速低于2019年的6.6%和2020年的7.4%。2023年，区域型超市样本企业新开门店66...……更多
2024-05-08 17:40:00东来,福建,门徒,老板,超市,东来
...，该年度的净亏损主要由于谨慎复盘预计关闭及持续亏损餐厅，于2023年计提相关资产减值损失不高于人民币1.60亿元。同时，截至2023年12月31日，部分附属公司递延税项资产较2022年同期减少约0.60亿元，以及当前餐饮市场竞争日益...……更多
2024-03-08 23:08:00亏损,集团,亏损,人民币,人民,集团
...集团方面告诉媒体称，赖美丽藤椒烤鱼是装修升级，并非关店。
在开店节奏上，九毛九集团表示，确保每开一家门店都能盈利。例如，怂火锅厂的开店目标调整至25家，并将聚焦在广东等华南地区，充分用好现有的成熟供应链...……更多
2024-07-25 00:04:00减法,酸菜鱼,品牌,酸菜,集团,大厨
北京时间10月11日，投资人爆料韩寒的餐厅“很高兴遇见你“已经亏损达到了上亿元，而之所以亏损这么多的原因，是因为该餐厅的名气虽然非常响亮，但是菜品却极其的难吃。该投资人还表示甚至亏损一亿多都是他往少了说，...……更多
2023-10-11 17:32:00菜品,投资人,韩寒,亏损,名气,口碑
...sydcyzk2014）作者|熊舒苗 编辑|付庆荣头图来源|视觉中国“关店潮”，愈演愈烈。“平替”浪潮深入人心，一个个大牌躬身入局价格战，实体商业陷入“不降价没顾客，降价卖一单亏一单”的怪圈。门店优化、缩减规模，不再是品...……更多
2024-08-29 17:48:00重灾,关店,重灾区,品类,门店,万家
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