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...346家至4281家；2022年更是进一步缩减至3925家。连续两年的关店潮也与公司持续下滑的业绩相呼应。今年消费复苏，煌上煌重新调整扩店计划，明确“千城万店发展战略”即未来3-5年即到2026年门店数量计划达到万家。其中2023年开...……更多
2023-11-01 17:23:00关店,卤味,承压,业绩,发展,紫燕
《港湾商业观察》廖紫雯“卤味为什么卖不动了”，9月6日，该词条登上微博热搜，引发消费者关于高价卤味背刺、性价比越来越低等的讨论。日前，卤味三大头之一周黑鸭发布今年上半年业绩报告，披露营收、净利双下滑等情...……更多
2024-09-20 13:45:00黑鸭,关店,净利,净利润,费用,半年
...来居民消费意愿恢复较慢。国海证券指出，同时公司佐餐卤味产品偏餐的属性，与小餐饮形成直接竞争，据国家统计局数据显示，2023年中国餐饮收入同比+20.40%，相较于疫情期间恢复显著。单2023四季度公司实现营收7.34亿元，同...……更多
2024-05-20 11:15:00紫燕,单店,五成,承压,费用,增长
...焕发着崭新商机。例如在饮食上，方便快捷、开胃解腻的卤味凉菜就迎来了销售旺季。有“卤味佐餐第一股”之称的紫燕食品，在夏季的加持下，业绩无疑再攀高峰。只是相较于夏季市场的火热，紫燕食品在二级市场的表现却难...……更多
2024-07-25 14:34:00紫燕,卤味,食品,故事,紫燕,食品
...年经营有望加速复苏。探索新模式，布局新赛道公司立足卤味行业，旗下子品牌再拓新业态，包括非遗传承乐山味的冯四孃跷脚牛肉、特色风味的砂锅品牌“砂锅状元”、主打冷锅串串的“椒言椒语”等多个涵盖休闲餐饮、休闲...……更多
2024-01-11 15:01:00紫燕,限制性,赛道,布局,限制,股票
4月19日晚间,佐餐卤味龙头紫燕食品(603057.SH)披露其2023年年度报告。报告显示,2023年,公司实现营业收入35.50亿元;归母净利润3.32亿元,同比增长49.46%;基本每股收益0.8048元,公司拟向全体股东每10股派现金红利8元,共计派发现金红利3.30...……更多
2024-04-27 16:45:00紫燕,净利,净利润,年报,全年,目标
...，网络测评博主“老爸评测-魏老爸”因多位网友反映吃卤味拉肚子，于是他选择购入卤味进行测评。该博主在测试中选择“五平行检测”，即每种产品测试五份样品、五次检测、五组结果。据其检测结果，紫燕食品五个产品微...……更多
2024-12-18 14:07:00紫燕,门店,检测,事件,食品,紫燕
...性的品牌。业绩方面虽然有所增长，已经超越煌上煌成为卤味排名第三名，但是整体股价在不断下探，这可能是因为资本市场对它的可持续发展并不看好，未来紫燕食品的发展还是有不确定的客观因素存在。除了布局全国化市场...……更多
2024-02-22 20:04:00紫燕,股价,食品,紫燕,食品,股价
...究院，并在现场与媒体记者进行充分交流，共同探索佐餐卤味的创新生产与供应链升级。紫燕食品始终坚持高品质的佐餐卤味赛道，凭借在创新研发、供应链交付、智能信息化管理等方面的能力优势，正稳步向“以佐餐美食为主...……更多
2024-05-27 11:50:00紫燕,供应链,智化,卤味,供应,生产线
...态圈核心战略,积极推进多品牌布局和出海战略,引领佐餐卤味行业新发展。创新产品矩阵引领消费提质升级近年来,消费行业进入了发展的新阶段。紫燕食品作为佐餐卤味的领军企业,深谙消费趋势的变化以及消费习惯的变迁,在传...……更多
2024-05-17 15:51:00紫燕,上海,消费,食品,论坛,紫燕
...富产品品类,满足消费者日益多元化的消费需求,提升广大卤味爱好者的消费体验,让紫燕“至味”遍布世界每个角落。 ……更多
2024-05-29 16:41:00紫燕,门店,北京,成效,脚步,区域
...,也将为当地更多消费者带来美味、健康、品质的多元化卤味体验。随着我国饮食文化不断发展与碰撞,传统卤味工艺持续改良创新,各地群众对卤味的喜爱也与日俱增。面对福建地区消费者日益增长的卤味消费需求,紫燕百味鸡及...……更多
2024-03-12 16:12:00紫燕,百味,美味,消费者,体验,消费
...味食品（603517.SH）、煌上煌（002695.SZ）的加速扩张，以及卤味新势力的崛起，都在威胁周黑鸭的地位。财报数据显示，2018年，周黑鸭实现营收32.12亿元（人民币，如无特殊注明，下同），同比下降1.14%；净利润5.4亿元，同比下降...……更多
2024-06-14 12:07:00黑鸭,创始人,一线,总裁,黑鸭,卤味
...热搜此前，测评博主“老爸评测”发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告，引发广泛关注。检测结果显示，紫燕百味鸡的五个产品微生物检测结果不符合标准，最高的一个超标290倍。随即，该条消息冲上微博热搜。图片来源：微...……更多
2024-12-08 07:33:00卤味,杆菌,大肠,公司,紫燕,食品
...场的坚定决心。紫燕食品自成立以来,便以其优质健康的卤味美食赢得了消费者的广泛青睐,并凭借突出的创新研发能力带给消费者持续的味蕾惊喜。为了让更多消费者能感受到传统卤味的魅力,紫燕食品于2024年1月正式启动“超级...……更多
2024-04-03 16:20:00紫燕,宁波,食品,城市,发展,紫燕
...多家门店日前，有测评博主在网上发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告称大肠菌群超标290倍相关报道：超标290倍？知名餐饮品牌发声明：已调查超标290倍！知名餐饮品牌被曝，网友天塌了：这是直接把屎放里面了？
12月7日晚...……更多
2024-12-08 14:36:00监管部门,监管,部门,调查,结果,问题
...旗下招牌产品“夫妻肺片”、“香辣鸭脖”等多款预包装卤味产品被指菌落以及大肠菌群超标，再度引发消费者关于卤制熟食行业的食品卫生和安全问题的广泛讨论。12月9日，紫燕食品（603057.SH）发布《关于媒体报道的澄清公告...……更多
2024-12-11 15:56:00紫燕,百味,杆菌,大肠,检测,报告
...一道道色香味俱全的卤制美食。作为深受国民喜爱的佐餐卤味品牌,紫燕百味鸡自成立以来,便凭借“夫妻肺片”“藤椒鸡”“酸汤肥牛”等多道经典凉拌菜产品,俘获众多消费者味蕾,同时公司也始终致力于产品创新和品质提升。...……更多
2024-04-12 21:17:00紫燕,百味,福利,旅游,紫燕,百味
...上唯一的“缺席者”。聚焦年夜饭背后的“主饭人”老牌卤味传递新春关怀一顿年夜饭，需要做多久？广义上的年夜饭，通常指除夕晚上吃的那顿。年夜饭的菜量各地不同，有“10大碗”“12道菜、“18大碗”种种习俗，负责年夜...……更多
2024-03-19 15:34:00紫燕,百味,年味,营销,文化,紫燕
...一位经销商都能从这些创新产品和技术中受益。作为佐餐卤味行业龙头企业,紫燕食品一直将创新研发作为企业发展的第一动力。随着消费者在餐饮佐餐、休闲享受等品类消费上的需求日益多元化,紫燕食品也继续加码研发,于2023...……更多
2024-03-21 19:36:00紫燕,智化,门店,终端,手段,模式
...有数据显示，近90天内书亦烧仙草新开门店数为496家，但关店数却达到了1605家。相较于专业奶茶品牌，绝味食品在供应链成本控制与产品创新上均显逊色，这在内卷加剧的茶饮赛道中，无疑加大了其发展难度。此外，“健康化”...……更多
2024-09-30 22:58:00奶茶,食品,奶茶,食品,卤味,门店
...品行业的分布呈现出明显的地域性特征。研究显示，佐餐卤味门店的数量与地区经济发展程度呈正较强相关。具体来说，华东地区是佐餐卤制品的主要消费区域，消费者对卤制品的口味要求也相对较高，紧随其后的是华北和华南...……更多
2023-12-20 11:15:00白皮,佐餐,业态,白皮书,年度,发展
...优化的产品结构，提供更多健康、优质、美味的高性价比卤味食品，满足消费者的多元需求。作为农业产业化国家重点龙头企业，龙大美食(002726.SZ)在“一体两翼、比翼齐飞”的战略引领下，已基于生猪全产业链优势成功打造酥...……更多
2024-11-27 10:23:00紫燕,龙大,食品,新篇,新篇章,食品行业
...番高层职位变动意味着49岁的周富裕重新掌舵周黑鸭。当卤味市场开始内卷，稍显掉队的周黑鸭能否在周富裕的带领下找到破局之法备受关注。周富裕担任行政总裁公告内容显示，因个人发展原因，张宇晨已经辞任执行董事、行...……更多
2024-06-15 11:37:00黑鸭,创始人,黑鸭,张宇,董事,总裁
...真空包装卤鸭脖的单位售价要高于140g真空包装卤鸭脖。卤味江湖混战升级，如何抓住年轻人的胃？实际上，不只是周黑鸭，卤味“三巨头”中的另外两家，绝味食品和煌上煌的业绩同样显露疲态。财报数据显示，2022年上半年，...……更多
2023-01-13 08:11:00黑鸭,身家,黑洞,蒸发,夫妇,业绩
...自动播放日前，有测评博主在网上发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告，称大肠菌群超标290倍。12月7日晚间，公司总部所在的闵行区市场监管局作出回应，接到“紫燕产品大肠菌群超标”相关舆情后，闵行区市场监管局即刻对...……更多
2024-12-08 11:34:00紫燕,大肠菌群,大肠,产品,紫燕,闵行区
...发展战略的高度认可。以可持续发展为导向，紫燕食品在卤味食品领域积极作为。长期以来，紫燕食品以数字化转型为核心驱动力，深度践行可持续发展理念。在生产管理环节，其新一代大型华东中心标准生产基地——宁国工厂...……更多
2024-11-27 18:04:00紫燕,金桔,代金,可持续发展,上市公司,食品
...升经营质量。按照上市公司营收排名，2023年周黑鸭在“卤味四巨头”中排名第三。第一、第二分别是绝味食品和紫燕食品。而在卤味四巨头中，周黑鸭的门店数则严重掉队。餐饮连锁顾问王冬明认为，周黑鸭开放加盟错过了最...……更多
2024-06-17 20:45:00黑鸭,净利,年薪,创始人,总裁,目标
...了最新成绩单：上半年经调整的净亏损达4.4亿元，其中因关店减值损失造成的开支超过1亿元。8月28日，港股奈雪的茶盘中一度跌超5%，最新跌幅为2.82%。今年以来，该股绵绵阴跌，截至目前已累计跌超50%。管理层透露，去年疫情...……更多
2024-08-28 16:53:00关店,股价,门店,公司,管理层,成本
...今日？02加盟换不回利润曾经与周黑鸭和煌上煌并称为“卤味三巨头”的绝味食品，曾遥遥领先于二者，稳坐“行业第一”的宝座。从扩张模式来看，周黑鸭以“直营+特许经营”双轮发力；煌上煌“直营连锁+特许经营+经销商”...……更多
2024-08-19 21:36:00大王,焦虑,食品,食品,单店,管理
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