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聊聊一碗牛肉面背后的大国争霸史
...胜数,但能够以单一美食撑起一家小店门面的,唯有兰州牛肉面。牛肉面,既是美食,又是主食。既是小吃,又是正餐。汤、菜、面、肉、荤、素俱全!由南到北、向西向东,行走在华夏任何一个城市,你总能碰到一家牛肉面馆...……更多
下一站,兰州见
...冯先生一家在品尝了牛奶鸡蛋醪糟后,决定到兰州吃正宗牛肉面。米海和冯先生一家相约兰州见!兰州日报社全媒体记者 刘蔚霞 赵文瑞 赵雨欣 杨昕 李庆 张泽斌 文/图 ……更多
陇上土豆地图
...北方人擅长的面食制作手法,无论是油泼面、臊子面还是牛肉面,面粉变成面团子后,都需要揉成一个个小圆饼,才开始后续的拉面、搓面和切面。从这个角度来说,手擀粉确凿无疑是一个北方人发明的。手擀粉泼了辣椒、蒜泥...……更多
一餐热饭温暖一群人 一份爱心感动一座城
...餐的爱心举措在新区被广泛传播,“温暖早餐”、“爱心牛肉面”“爱心奶茶”等越来越多的企业加入到了爱心传递行列,孤寡老人、困难群体、户外工作者,越来越多的人被关爱。同时,新区工会、社区联手爱心企业开设的一...……更多
食客消费理念转变 餐企重视品牌建设
...,在金城小吃宴大厅设有兰州好食材基地,一排排整齐的牛肉面、酸奶、灰豆子、甜胚子等兰州特色美食摆满台面。米海介绍道:“我们现在还包含各种外送业务,大家在网上看到兰州美食介绍,或者食客品尝完要带回家里与人...……更多
高端面困境,“三十元以上的面卖不出去”,和府捞面遭遇经营挑战
...近日,30元以上的面卖不出去成为讨论热点。陈香贵兰州牛肉面(以下简称“陈香贵”)开放加盟,更是扯开了30元以上“高端面”困境的遮羞布。而高端面中头部品牌“和府捞面”,早已遭遇了经营挑战。资料图 图自ICphoto(一...……更多
数字技术让“诗和远方”更具魅力
...化、黄河文化、地方民俗文化以及本地珍贵的读者文化、牛肉面文化等,融入规划建设和经营管理中。运用先进的“数字化多媒体技术”助力科技文旅产业的发展,培育新供给,促进新消费。他表示,未来,兰州南特数码将持续...……更多
青春力量加入古籍修复
...和实践更加系统。2019年实习时,马刚刚常常是早上一碗牛肉面,小院里面待一天。在学校的“非遗小院”里,他修完了第一本古籍。毕业后,尽管已经成立了自己的工作室,但为了能有机会接触更高的修复技艺,马刚刚又回了...……更多
两地好人重聚黄河边 忆当时赏美景品美食
...身也是做餐饮的,但对兰州特色美食了解不是很多。兰州牛肉面吃过,但今天这些地道美食还是第一次尝到,让我对兰州美食有了全新认识,用一个词来概括就是——惬意。”两个素不相识的人,因为救人而结识,此时他们惺惺...……更多
邀请天津朋友来陇原做客
...非遗市集和特色美食展示活动。届时,天水麻辣烫、兰州牛肉面等特色“甘味”产品,“网红”产品及非遗手工艺品将与大家见面。兰州日报社全媒体记者 谭安丽 文/图 ……更多
跟着味蕾去旅行(纵横)
...承和民俗风情,会让旅游体验更加丰富和深刻。一碗兰州牛肉面里,藏着西北人民的热情与坚韧;一把四川香辣串串,能从中品味巴蜀人民的火辣性格;云南人对米线的执着背后,也有着别样的情怀……美食中蕴含的地方文化,...……更多
本文转自:人民网-甘肃频道人民网兰州7月8日电 (记者高翔)7月8日上午,兰州牛肉拉面产业链供应链招商推介暨项目签约活动在兰州皇冠假日酒店举行。活动现场共签约54个项目,签约金额57.71亿元。本次活动由甘肃省商务厅...……更多
西宁人的三餐四季怎少得了抓面
...是青海最具特色的面食了!在西宁,抓面店应该是不少于牛肉面店的,而且家家味不同,各具独特性。”在马兴羊肠面馆的老食客马君告诉记者,西宁人的饮食离不开牛羊肉,青海人对抓面的钟情程度不低于兰州人对“牛大”的...……更多
银川美食攻略排名前十:建议收藏,开启味蕾的盛宴!
...道鲜美,而且环境优雅,是银川黄河鲤鱼的代表。8. 清真牛肉面回族风味的经典清真牛肉面是银川的经典美食之一,以其独特的制作工艺和浓郁的汤汁赢得了众多食客的喜爱。推荐去“马记清真牛肉面馆”,这里的牛肉面汤汁浓...……更多
本文转自:兰州日报【本报讯】12月11日,2023面食产业发展交流会在兰州举办。据介绍,此次会议由世界中餐业联合会面食产业分会、益海嘉里餐饮发展主办,甘肃金味德拉面文化产业集团有限公司、 兰州牛肉拉面国际联盟承...……更多
...和本地特色餐饮也逐步走向全国。“在成都,也有很多的牛肉面、甜胚子奶茶店,我经常去吃,看见家乡的好产品遍布全国各地,心里很高兴。”小秦说。美团数据显示,春节假期,甘肃省“吃喝玩乐”消费订单量相比2023年春...……更多
孩子睡觉被一巴掌拍醒?万元研学团引不满,新东方回应
...,体验和待遇差。“安排早上六点四十的飞机,中午饭吃牛肉面,面钱是孩子自己付的;回重庆的票只买到武胜站,全体小孩从武胜站站回了重庆;酒店有各种各样的问题,停电,浴室发黑发霉,淋浴花洒生锈;没收孩子们的通...……更多
一碗糁饭一世情
...羔肉端上来都不换。品尝过天南海北的美食,吃过兰州的牛肉面、山西的刀削面和陕西的油泼面,更吃过张掖搓鱼子、静宁烧鸡和重庆的火锅,但是,无论在外吃过什么美食,那一碗糁饭的味道,味觉里留下深深的烙印,每每与...……更多
为何甘肃人喜欢去新疆打工,工资高只是一个原因,这几点很关键
...近。例如,新疆以面食为主,甘肃也是如此,尤其是兰州牛肉面在当地极受欢迎。此外,兰州和乌鲁木齐的街头常见烤孜然羊肉、烤牛肉等西北特色美食,使得甘肃人到新疆打工时在饮食生活上毫无障碍。 饮食上的相似性仅是...……更多
延庆美食探秘:舌尖上的北京风情
...淡的甜香,绝对是火勺的完美搭档!第二站:马记永兰州牛肉面。这家开在万达楼上的面馆,因为可以无限续面而赢得了我的无限好评!面条劲道爽滑,牛肉鲜嫩多汁,汤底醇厚浓郁,让人忍不住一碗接一碗地吃下去。我连续吃...……更多
抗震救灾进行时 积石山震后第一夜:帐篷亮灯 炉火烧旺 心安了
...饮用水、火腿肠等物资。广场上还有爱心人士现场制作的牛肉面、馒头、饺子。地震后的第一个夜晚,马黑麦一家基本生活得到了保障,在零下十几度的寒夜不再挨冻。马永华就是为大河家镇安置点提供馒头、饺子的爱心人士之...……更多
肠旺粉是一道贵州省特色的小吃,也是贵阳市的传统美食之一
...品尝一碗正宗的胡辣汤,体验河南独特的口味。第三种(兰州牛肉拉面)兰州牛肉拉面是一道源自兰州的传统面食,以其独特的制作工艺和美味的牛肉配料而著称。以下是一般的制作方法和特点:面条: 兰州拉面的面条通常是...……更多
牛肉价格大跳水,养一头亏五千
...着部位买,“因为都不贵”。 张伟(化名)是一家兰州牛肉面连锁品牌创始人。他告诉中国新闻周刊,目前的牛肉价格基本在31元-33元/斤,比最高点时降了有10块钱。“我们全国共有100家店,以每家店每天需30斤生牛肉计算,...……更多
本文转自:北海日报 年少时在兰州求学,学校附近的那家牛肉拉面馆,我算得上是常客了。走进面馆,冲着端面的窗口喊一声:“来一碗!”一会儿,一碗“二细”的拉面便送到我的桌上了。虽然兰州人的牛肉拉面分好几种面...……更多
...而成的,可是价格对比一般的鲜面条贵许多。那麼,一碗牛肉面的发热量多少?一碗牛肉面是多少克?有关这一问题大家就一起来详尽的了解一下吧。一碗牛肉面的发热量多少钱一碗牛肉面(200克)发热量为238卡路里,所含发热...……更多
社区食堂烟火气十足 暖胃又暖心
...的众多平行选择之一:吃几次食堂,来几顿外卖,吃几次牛肉面,再和朋友聚聚餐,一周的饭就算顺利解决了。中午12时20分,记者来到位于重邦康城西固城街道综合养老服务中心佳家厨房,这里是政府部门设立的“老年助餐服...……更多
大厨教你红烧牛肉面的家常做法,面条滑爽,汤浓味美,牛肉软烂
今天我要与大家分享的是一道让人陶醉的美食——红烧牛肉面。这道菜以牛肉为主要食材,通过精心烹制,呈现出一种口感丰富、色香味俱佳的美食。现在让我们一起来学习这道菜的制作方法吧!食材准备主要食材:牛肉500克...……更多
一夜过去,震区最新消息!
...有保障。“从上午10点到晚上8点,我们免费供应近5万碗牛肉面。”从兰州前来支援的一家牛肉面馆负责人马忠明说,面馆从兰州携带食材和炊具,现场开火,免费向避险群众提供牛肉面,群众自发排队领取,现场秩序井然。面...……更多
探寻东莞牛肉面之谜:地域特色与独特风味的完美融合
...,各地美食林立,竞争激烈。然而,在众多美食中,东莞牛肉面以其独特的风味脱颖而出,成为当地一道脍炙人口的美食。本文将带您走进东莞,探寻这道美食背后的地域特色、独特风味以及隐藏在其中的故事。一、东莞牛肉面...……更多
“工匠精神”成就精致原汤牛肉面
...晨报可免费续面的辛佬伍面馆“工匠精神”成就精致原汤牛肉面过去20多年,曾住过黄桷坪的居民几乎都知道,这里除了有一家蹄花汤馆外,还有一家很好吃的牛肉面,店名是“老五牛肉面”。现在,它注册了商标——辛佬伍(如...……更多
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《文博日历》特刊丨文化中国行·跟着总书记打卡麦积山石窟
9月11日上午,习近平总书记来到甘肃省天水市麦积山石窟考察调研,了解当地推动文化遗产保护传承情况。《文博日历》今天带你走进麦积山石窟在这座“东方雕塑陈列馆”中看“呼之欲出”的飞天
2024-09-15 12:13:00
袭人已被贾宝玉收房,蒋玉菡再娶她为妻,是心甘情愿么?
“堪羡优伶有福,可怜公子无缘”,袭人判词预告了她日后嫁给戏子蒋玉菡,夫妻“夫唱妇随真合和”,与贾宝玉到底有缘无分的现实
2024-09-15 14:35:00
贾元春:帮着皇帝掏空贾家,还让太监上门勒索,蠢成这样谁见过?
贾元春省亲,让贾府得到“鲜花着锦,烈火烹油”的一时之盛。但就像这八个字表现的那样,过犹不及。不用讲贾府响应太上皇旨意操办元春省亲
2024-09-15 14:36:00
红楼梦:看懂封肃“吃绝户”,才恍然发现贾家败亡的幕后真凶
甄士隐丢了女儿甄英莲后,就像他的仆人霍启的名字一样,彻底开启了祸事的源头。先是葫芦庙一把大火将家给烧的“白茫茫一片真干净”
2024-09-15 14:36:00
金陵十二钗谁出身家世最好?看懂贾政真实身份,才知小觑了五品官
金陵十二钗各擅胜场,都有出类拔萃的好处,很难一语概之断定高低。倒是出身不同,能够比较一二。纵观十二个人,基本两种出身。一
2024-09-15 14:37:00
王熙凤大闹宁国府,威风背后是心虚,被尤氏拿捏赔了夫人又折兵
贾琏偷娶尤二姐,根本就没想着能瞒住王熙凤。家里人口那么多,真要想瞒着,肯定不可能住那么近。其实,贾琏就怕王熙凤不知道。无论出于什么目的
2024-09-15 14:37:00
红楼梦最全才女儿,金陵十二钗打包不如她,她会的钗黛都不会
人命各有不同。有的人生在罗马,有的人生在猪圈。有的人生在罗马掉进猪圈,有的人又由猪圈走向罗马。这是人生经历的大不同。用之于《红楼梦》众女儿
2024-09-15 14:37:00
贾探春亲近贾宝玉,不全是真心?手足情深背后,是复杂的算计?
贾探春是赵姨娘所出的庶女,与贾环是一奶同胞。贾宝玉是王夫人的小儿子,与贾珠、贾元春一奶同胞。可随着贾珠死去,贾元春入宫
2024-09-15 14:38:00
袭人的真面目,脂砚斋也没看透,曹雪芹让她嫁给戏子才捅破那层纸
脂砚斋有两条批语影响极大,一条是“钗黛合一”,一条是“晴为黛影,袭为钗副”。君笺雅侃红楼认为,“钗黛合一”妙绝,将黛玉和宝钗的前世今生用四字概括
2024-09-15 14:38:00
林黛玉的病根找到了,太虚幻境的群芳髓配方,细想就发觉惊怖之处
贾宝玉梦游太虚幻境,在警幻仙子的引领之下,闻到了一个从所未闻的香,就是群芳髓。是太虚幻境警幻仙子率领众女仙所制之香。此香只应天上有
2024-09-15 14:39:00
史湘云出身家世更好,性格也合适,三个原因让贾母不得不放弃她
当初西方灵河岸边三生石畔有四个主角:神瑛侍者,绛珠草,甘露和三生石。今生大观园中也有四个主角:贾宝玉,林黛玉,薛宝钗和史湘云
2024-09-15 14:40:00
王熙凤结局早已注定:财产被夺,父母背弃,流干鲜血后悲愤死去
王熙凤出场就是巅峰,此后就诠释了什么叫走下坡路,一日不如一日。等到第五十五回她流产后,到贾琏偷娶尤二姐,声势更是一落千丈
2024-09-15 14:40:00
贾元春的怪异晋升:凤藻宫尚书不奇怪,皇帝最大恶意是封她贤德妃
贾元春突然被加封贤德妃,让所有人都没能想到。甚至贾母众人见皇帝下旨召贾政去临敬殿陛见,不知所为何事还紧张到不行。直到赖大得了贾政出来告知确切消息
2024-09-15 14:40:00
薛宝钗被忽视的缺点,让她差李纨太多,只能活成王夫人第二
薛宝钗的人品学识,心胸见识,都是上上之选,可配艳冠群芳。林黛玉在某些方面确实不如宝钗受喜欢也是事实。但薛宝钗的好是个人优点的突出
2024-09-15 14:41:00
香菱像蓉大奶奶的品格,说者无心,却揭开秦可卿无法生育的原因
刘姥姥走后,周瑞家的去薛姨妈那找王夫人汇报。薛姨妈想起有一盒当年宫中选中的最新样式的宫花,便让周瑞家的拿去送给贾府诸人去戴
2024-09-15 14:42:00