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...。全球局势紧张、通货膨胀加剧、原材料、运输、人力等成本上涨，加之国内消费疲软，疫情下全国各地的餐厅还不得不经历或长或短的暂停营业/停止堂食，大量中小餐饮品牌在2022年倒下。据企查查数据，2022年上半年，餐饮相...……更多
2023-01-12 11:30:00餐饮业,门店,海底,社群,管理系统,黑暗
本文转自：扬子晚报不少用户发现，网售食品时，很多商家不在商品介绍页展示配料表，或者故意隐瞒食品包装上的配料表信息，有的甚至把配料表粘在快递泡沫箱内侧，或者只有当买家主动索要时才提供甚至不提供……这些...……更多
2024-05-16 05:44:00配料表,配料,食品,配料表,配料,消费
...羊城晚报为何凉茶加药现象屡见不鲜？行业门槛低、违法成本低或成关键因素；业内人士称是个别做法，市民无需过度担忧对于广东人来说，凉茶是生活中常见的一种饮料（资料图）有特定术语指导人们日常饮用凉茶（资料图）...……更多
2024-05-13 07:21:00凉茶,现象,凉茶,食品,药物,茶店
本文转自：劳动报黄河路排骨年糕店转型卖包子IP不断更迭，网红旅游城市如何做明星不做“流星”黄河路上的排骨年糕店生意变得冷清了。■劳动报记者 叶佳琦 文/摄从《繁花》带火黄河路，到甘肃天水凭借一碗麻辣烫成为“...……更多
2024-04-11 02:57:00黄河路,黄河,年糕,排骨,包子,黄河路
...袁记味享”的品牌开始悄然招商，产品包括了速冻水饺、云吞。听着怎么这么耳熟呢？没错，这个袁记味享，正是由袁记云饺背后的袁记食品集团全资控股的速冻食品品牌。图源：袁记云饺袁记云饺是一家起源于广东的饺子品牌...……更多
2024-03-01 16:09:00速冻,速冻,门店,肉馅,水饺,饺子
...狗不理位居人气榜和回购榜前十，产品猪肉大葱包跻身“包子好价榜”前十。 狗不理是怎么做到的？ 166岁的狗不理身手敏捷 作为天津“风味三绝”之一，享誉海内外的狗不理包子是天津传统美食的一张靓丽名片。“狗不理”品...……更多
2024-05-16 05:43:00狗不理,狗不理,电商,包子,国货,老字号
...，西安人配饺子还是也用馍、上海人精选午餐肉、深圳爱云吞、厦门食扁食、青岛加馒头肉包、哈尔滨吃拉皮、北京依旧爱拌菜。同饺子一起下单的热门搭配还有汤圆。在南方不少城市，冬至还是偏爱吃汤圆。饿了么数据显示，...……更多
2023-12-22 19:28:00饺子,大堂,酒店,饺子,哈尔,水饺
...收打包费便可。其实，商家多为消费者提供几双筷子，在成本上也并非不可承受，因为餐饮业中筷子一般是批量进货的，一次可能就采购几万双，成本会被压得很低。在现实生活中，一次性筷子质量不一，有的人为了避免吃饭时...……更多
2024-06-24 07:17:00筷子,一次性,必要,学生,筷子,份饭
...样单位确认产品类型并在抽样单中备注。3.自制馒头花卷包子、菠萝、杨梅、白酒尤其是散装白酒易出现超范围使用情况；酱腌菜、蜜饯易出现超限值使用情况。在对含馅料的自制包子等样品判定时，尤其应注意“带入原则”。...……更多
2024-04-03 07:01:00磺酸,磺酸盐,氨基,测定,食品,样品
...确要求，其中包括了适用产品范围、包装空隙率以及包装成本和销售价格判定等细则。在这些标准之下，仍有许多商家在搞小动作。对于消费者而言，通过包装设计来减少食品份量的行为，疑似在变相给食品提价。就网上的讨论...……更多
2023-12-28 07:31:00包装,包装设计,零食,面积,消费者,消费
...一种现做的真实感，给食客提供情绪价值。但在新疆的烤包子店里，和面、割肉、剁馅，能在店里施展开的步骤，都毫无保留地呈现在你眼前，开放式厨房，透明度拉满。“手工现做”是默认的常态，而不再是某种噱头，被标上...……更多
2023-10-07 23:32:00新疆,地方,新疆,餐厅,米粉,厨子
...显著。据美联社11日报道，禽流感疫情持续，加上养鸡场成本全面抬高，导致美国市场鸡蛋价格过去一年来翻了一倍不止。这让普通消费者备感压力，也让餐馆、烘焙店等需要大量使用鸡蛋的商家叫苦不迭。在内布拉斯加州奥马...……更多
2023-01-12 15:18:00蛋价,美国,鸡蛋,美国,斯托,禽流感
...商兼具着流量高效率和经营门槛低的优势，能够降低经营成本，快速挖掘流量，为商家找到新的生意增量。过去的两个月里，许多中小商家报名图文免佣，通过图文体裁实现快速冷启动，短时间内实现了订单量暴涨，获得了可观...……更多
2023-10-26 11:25:00电商,新机,商家,图文,电商,图文
...现在不能这样做了，自然触动了一些人的“蛋糕”。换灯成本并不贵，有的商家嫌麻烦，存在侥幸心理；有的商家看其他人不换，自己也不换。追根究底是商家将自身利益置于消费者之上，没有把食品安全放在首位。如果说以前...……更多
2023-11-30 07:09:00农产,食品,农产品,商家,市场,消费者
...品图文授权自动生成工具，提升内容创作效率，降低运营成本。有了好内容，通过蓝V自己发布+达人+全网发，保证每周发布内容在20条以上，发得越多获得的流量越多。其中“全网发”的路径，对于有销售积累的商家尤为有利，...……更多
2023-10-24 14:04:00运营,图文,技巧,商品,内容,图文
...大促时间过长导致流量太低，强制绑定运费险让退货率和成本提高，极度低价导致商家亏本销售——“让人吃不消。”不少商家将希望寄于今年9月1日起施行的《网络反不正当竞争暂行规定》。有专家分析认为，该规定的出台将...……更多
2024-06-19 11:40:00商家,中小,购物,商家,艾米,电商
...两家外卖平台上选择4家餐饮商户进行点单。家常炒菜、包子、水饺、牛肉汤、卤蛋……10点半过后，外卖食品陆续送达指定地点，记者在现场看到，几份外卖从外观上看，包装都很严密，也都使用了食安封签。现场等候的济南市...……更多
2024-01-19 09:34:00检查,记者,卫生,质量,结果,监管
...未有的危机。特别是那些历史悠久的美食品牌，如狗不理包子和北京烤鸭，它们曾是中国美食文化的骄傲和象征，但现在却深陷消费者的质疑和市场的冷落之中。狗不理包子店外，排队的人群已不再蜂拥而至。门口挂着的金字招...……更多
2024-05-20 10:09:00层皮,名牌货,半拉,豆腐乳,腐乳,豆腐
...取鱼肉和鲜花放到锅巴上，层次丰富，鲜味十足。
甜虾云吞是广州传统的点心之一，在北海甜虾云吞这道菜中，厨师用“米纸”作云吞皮，用北海的甜虾和海胆做成馅料，包成一个馅大皮薄的云吞。最后再蘸上潮汕特质的调料...……更多
2024-02-06 04:07:00好意头,好意,鱼生,鲜味,云吞,道菜
...鲜技术等方面还相对薄弱，无形中增加了报损产品的回收成本。这些浪费不仅造成巨大的经济损失，违背了厉行节约、反对浪费的社会风尚，还对环境造成了不小的影响。因此遏制面包店浪费现象刻不容缓，需要有关部门、企业...……更多
2024-04-03 10:34:00东湖,美的,面包,评论,面包,食品
...对行业健康发展是好事。一些商家通过使用劣质食材压低成本，导致优质商家失去市场竞争力，形成“劣币驱逐良币”。随着违规商家被清理出局，诚信经营者反而有望获得更公平、更广阔的市场空间。当然，要做到这一点，企...……更多
2024-03-20 06:04:00直播间,直播,制品,消费,直播,消费者
...庭作坊而言并不容易。如果省略这道工序，就可节省不少成本，假如消费者执意索要，则可随便提供一个不准确的配料表应付了事。其次，难免有人耍滑头，通过故意隐瞒食品配料表逃避监督，或者至少希望做到少惹麻烦。把配...……更多
2024-05-16 00:22:00配料表,配料,动机,食品,配料表,配料
...外观和口感。辣条真正的风险在于生产环节。辣条的生产成本很低、生产工艺又相对简单、市场大销量多，部分厂家为控制成本，根本不注意生产环境，因此部分辣条商品的生产环境及卫生状况很难得到保障。2019年，央视“3·15...……更多
2023-11-10 06:26:00标签,营销,健康,生产,食用,零食
...限责任公司负责人杜宣介绍，目前该公司主要生产豆浆、包子、手抓饼等5大类，40多个不同风味和口味早餐单品，适合不同年龄段、不同消费习惯的人群。新乡市亚特兰食品有限责任公司主导产品有“可口乐”“亚兰”“老乡”...……更多
2024-01-04 11:04:00群众,厨房,新乡,牧野,亚特,企业
...无菌包装市场千亿级的大生意。业内人士指出，受文化、成本、环保等因素考量，袋装牛奶呈现出南北差异化，随着区域乳企走向全国，南北方消费者的需求和习惯的变化，也在对企业发展产生深远影响。袋装牛奶引热议近日，...……更多
2024-01-11 10:54:00袋装,吸管,牛奶,多家,差异,统一
...家后却发现食品“黯然失色”。这种灯俗称“生鲜灯”，成本低廉，又能刺激购买欲，被各大超市、生鲜市场广泛使用，电商平台上销量火爆。然而由于此类光照设备存在误导消费者、危害食品安全的风险，12月1日起将施行的《...……更多
2023-11-27 15:50:00美颜,食品安全,食品,媒体,安全,消费者
...材种类及数量有关，还与行业竞争及企业原料集中采购的成本优势有关。预制菜从业者和食品产业专家对新京报记者介绍，利用现代食品生产加工技术，预制菜在质量控制方面更具优势。正规厂家生产的产品，其美味和营养可以...……更多
2023-10-24 10:12:00营养,品质,食品,消费,标准,消费者
...【虾尾比小龙虾便宜的“真相”】
相较于活着，死亡的成本更低。或者可以说，相较于维持生命，处理死亡所需的费用更少。由于小龙虾鲜活时价格昂贵，一旦死亡，价格便会大幅下跌，至少减半。通常，饭馆和自助餐厅等地...……更多
2024-05-03 12:08:00猫腻,龙虾,更多,冰层,冷冻,口感
...集群的交易市场，高效的屠宰场和食品加工厂，打造出低成本、高效率的肉类食品流通系统；依托全域冷链物流资源，实现食品在运输全过程的安全运送；品牌化运作赋能肉类产品提升价值。“除了养殖，我们什么都能做！”张...……更多
2024-03-21 19:04:00肉类,产业,冷链,肉食,产业,养殖
...这种“螺蛳粉加臭酱”，这些商家宣称自己的产品“每碗成本低至0.1元”“柳州螺蛳粉专用”“又香又臭”。两斤罐装的加臭酱售价24.8元，目前显示已经售出5000+。在该店铺的评论中记者也看到一些螺蛳粉的经营商表示自己家开...……更多
2024-04-24 13:36:00螺蛳,争议,螺蛳,食品,安全,消费
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