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...易月报2024年05月》显示，2024年1—4月，我国共计进口各类乳制品87.52万吨，同比减少14.3%；进口额35.24亿美元，同比下降27.2%；进口乳制品折合生鲜乳为542万吨，同比减少15.2%（干制品按1∶8折算，液态乳品按1∶1折算，下同）。婴...……更多
2024-06-27 10:41:00乳制品,高质量,需求,餐饮,结构,我国
...之顼教授以奶酪产品为例进行了分析和介绍。在他看来，乳制品是婴幼儿摄入钙质的重要来源，充足的钙元素摄入对于骨骼生长和健康有着至关重要的作用。除了传统的饮奶场景，随着消费方式的转变，通过“吃奶”等方式进行...……更多
2023-10-26 14:28:00应用,母乳,婴幼,学术界,婴幼儿,学术
...在北京举办，业内众多专家就上述问题进行了深入交流。乳制品消费将长期处于升级阶段据农业农村部畜牧兽医局奶业处处长卫琳介绍，2018年以来，我国奶业振兴成效显著，牛奶产能和质量大幅增长，2022年奶类产量首次突破4000...……更多
2023-12-26 09:44:00奶源,销路,产品线,上下,链接,产品
...国液态奶的发展，提高液态奶的品质，加大消费者对我国乳制品的信心。乳业巨头蒙牛集团则表示，将积极顺应消费潮流，提前布局鲜奶产业，全面促进鲜奶市场消费和产业升级。为何今年一号文件将重心放在了液态奶相关标准...……更多
2024-02-04 21:57:00液态,鲜奶,乳业,中央,文件,消费
本文转自：经济日报从前三季度看，尽管乳制品行业表现喜忧参半，但仍展现出强大韧劲。长期来看，奶业发展总体向好，困难是暂时的，仍处于机遇期。总投资15亿元，现代牧业旗下一家3万头规模牧场日前正式投产。梳理发...……更多
2023-11-28 06:28:00奶业,机遇,发展,奶业,乳制品,消费
...黄油……在民众饮食结构调整强劲拉动下，我国早已成为乳制品生产和消费大国，近年来每年生产乳制品3000多万吨，琳琅满目的乳制品为建设健康中国发挥了重要支撑作用。乳酸菌、益生菌制剂是生产酸奶、奶粉、奶酪、饮料...……更多
2024-01-11 09:07:00乳业,高质量,发展,益生,乳酸菌,乳酸
...道的新型食品。植物基食品可分为植物基肉制品、植物基乳制品、植物基蛋制品等。人们熟悉的素鸡、素鸭等传统素食食品，就是植物基肉制品的初级形态。不过，植物基食品在降低饱和脂肪酸和胆固醇摄入、提供优质蛋白等营...……更多
2023-02-15 05:26:00美好生活,营养,食品,生活,蛋白,食品
文|杨泽世日前，网易财经主办的“2023网易·新能量乳制品行业年会”上，中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清指出，2023年1-8月份，全国牛奶产量同比增幅7.2%，全国乳制品产量同比增幅3.6%，生产规模继续保持增长；与此同时，2...……更多
2023-11-21 17:01:00乳制品,结构性,阶段性,阶段,结构,机会
...财经作者丨饶婷编辑丨李文贤原奶供应过剩、奶价倒挂、乳制品消费增速下滑……我国奶业面临2008年以来最大的挑战。在7月3日召开的2024中国奶业发展战略研讨会上，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利透露，2024年一季度...……更多
2024-07-05 11:22:00联结,乳业,亏损,业内,艰难,上下
本文转自：消费日报2023年，我国乳制品产量3054.6万吨，同比增长3.1%，其中液体乳产量同比增长2.8%，年内增幅持续收窄。以表观消费量计，2023年奶类消费总量约5988万吨（折原奶），同比下降1.0%，考虑库存量，实际奶类消费水...……更多
2024-04-15 13:33:00乳制品,潜力,消费,乳制品,消费,奶类
文 | 杨泽世乳制品行业正面临供需失衡的难题。一边是上游奶源过剩，一边是消费需求不振。受此影响，奶价节节走低。近日，在2024中国奶业发展战略研讨会上，有数据显示，今年5月，国家奶牛体系监测奶价3.34元/公斤，同比...……更多
2024-07-05 21:49:00奶酪,供需,思路,矛盾,奶酪,中国
...前我国人均烹调用油超出科学膳食推荐量的40%多；牛奶及乳制品、大豆及豆制品等健康食品摄入不足，目前我国人均奶类年消费量仅为世界平均的1/3、亚洲平均的1/2，远低于110—183公斤的膳食推荐量，大豆及豆制品摄入量低于推...……更多
2024-01-24 06:17:00进一,三农,权威,农村,农业,乡村
...，既是重大民生问题，也是重大的经济社会问题，政府对乳制品行业质量安全监管力度也越来越大。相比于一般乳粉，婴幼儿配方乳粉的生产要求更严格，尤其是对致病微生物的检测，直接关系到婴幼儿健康，因此要严格防控微...……更多
2023-11-22 09:23:00动能,高质量,产业,食品,发展,婴幼
...儿配方食品系列食品安全国家标准3项，规定了以乳类及乳制品和大豆及大豆蛋白制品为主要蛋白来源的婴幼儿配方食品要求，规范企业生产，保障食品安全。工信部以消费品工业“三品”专项行动为抓手，组织制定《复合蛋白...……更多
2023-02-15 09:34:00卫健,进一,蛋白,食物,应用,国家
...记者在海关数据中还看到，2023年度，我国共计进口各类乳制品287.81万吨，乳清类进口量占比约23.04%。在大包粉、婴配粉、炼乳类等多个乳制品品类进口量大幅下滑的情况下，乳清粉凭借“刚性需求”的地位成为少数进口量同比...……更多
2024-03-21 14:13:00进一,关键,能力,技术,乳清,乳清粉
...展的跨越，推动了企业迈入“智造”新时代，带动了国内乳制品行业生产智能制造整体能力的增强，更代表中国乳业制造水平走向世界。2019年，光明乳业获得年度“全球卓越绩效奖”（世界级），成为行业内唯一获得世界级制...……更多
2023-04-18 11:09:00光明,标杆,新闻联播,乳业,联播,高质量
...不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等发酵乳制品。豆浆和牛奶，哪个更有营养？专家介绍，对于寻求植物基蛋白和避免动物制品的人，豆浆是更佳的选择。而对于需要高钙和富含动物蛋白的人群，牛奶可能是更好...……更多
2024-05-14 07:51:00健康,大豆,营养,烹调油,健康,豆制
...加热处理的改刀熟食，以及生鱼片、凉拌菜、色拉、现制乳制品和裱花蛋糕。二、实施要求食品生产经营者违反本通告规定的，由市场监管部门依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条、第一百二十四条，《上海市食...……更多
2023-12-20 09:36:00摊贩,上海,饮料,限制,经营,食品
本文转自：消费日报“加减法”实现功能型乳制品配方与技术革新将科技成果转化为优质产品本报讯 （记者 闫 利 文/摄）4月2日，一项事关中国乳业未来的项目在京启动。国家乳业技术创新中心（以下简称“乳业国创中心”）...……更多
2024-04-15 13:34:00革新,加减法,功能型,乳制品,配方,功能
...民膳食将更加注重营养健康。“未来中国居民应明显提高乳制品、水产品等优质蛋白质和蔬果的消费比例，适度降低谷物、食用油和肉类的比例，力争在摄入足够能量的同时获得更加全面均衡的营养，提升国民健康水平。”中国...……更多
2024-06-11 02:57:00营养健康,膳食,居民,营养,健康,中国
...正在回归。今年春节假期，消费市场实现了“开门红”，乳制品销售也实现回暖增长，让我更加感受到中国经济的韧性，信心也更足。随着经济增长的内生动力不断积聚增强，经济活力在释放，消费市场的机遇也在增多。无论是...……更多
2023-02-13 09:51:00雷军,传福,董明珠,李彦,经济发展,前景
...健康意识的提升，带动食用油高端产品销售增长；肉类、乳制品等高蛋白食品的销售，由于消费者健康饮食观念正在发生变化，具有较大增长潜力。 ……更多
2024-05-12 05:22:00淄博,消费品,消费,市场,消费,餐饮
...粮食加工品，食用油、油脂及其制品、肉制品、蛋制品、乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%，均低于总体抽检不合格率。与上年同期相比，餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率...……更多
2024-05-10 12:59:00国家统计局,统计局,消费品,总额,零售,消费
...婴幼儿配方食品生产规范，还有特殊医学用途配方食品和乳制品良好生产规范，针对婴幼儿、特殊人群的规范要求很高。这次修订的时候，对生产过程中原料的使用、杀菌效果的评估、微生物控制等，管控要求更加明确和强化，...……更多
2023-11-28 09:23:00安全标准,体系,我国,标准,食品,安全
...益。
首放食品加工园区是锡林浩特地区一家以地方特色乳制品为主导产业，集生产加工、餐饮文化展示、旅游观光、休闲购物为一体的国家3A级旅游景区，也是全盟规模体量最大、生产加工标准最高、配套服务最完善的食品加...……更多
2023-12-27 04:45:00锡林浩特市,浩特,锡林,生产基地,高质量,基地
...上，中国农业科学院副院长孙坦介绍，2022年，我国人均乳制品消费量折合生鲜乳为42千克，约为世界平均水平的1/3，是《中国居民膳食指南（2022）》推荐量的38.4%。“我国目前人均乳品消费量与世界平均水平相比差距依然很大。...……更多
2023-11-28 09:05:00奶业,科研成果,科研,成果,升级,全球
...行“随着消费升级和国民健康意识的普及，我国居民人均乳制品消费量逐年提高，国民需求推动乳制品市场规模不断扩大。2022年市场规模估计为4980亿元，到2026年预计达到5966亿元。”近日，2023中国酸奶饮品高峰论坛暨希蒙0蔗糖...……更多
2023-02-21 10:30:00郑州,酸奶,饮品,中国,高峰,论坛
...是一个很好的机会，蒙牛一直在开发出色的牛奶、奶酪等乳制品，与百胜中国的合作，一方面有助于蒙牛扩展更多乳制品消费场景，满足消费者的多元需求；另一方面，也能让蒙牛进一步加强供应链管理、推进数智转型，更好地...……更多
2023-12-13 12:51:00百胜,蒙牛,合作,范式,乳品,中国
...。”但这些材料的成本也不低。材料成本主要包括茶叶、乳制品、新鲜时令水果等原材料，以及包装材料及消耗品的成本，如茶杯及纸袋等。报告期间，奈雪的茶材料成本为约人民币9.33亿元，占总收益约36.7%， 相比去年同期提...……更多
2024-08-28 16:53:00关店,股价,门店,公司,管理层,成本
...国乳品硬实力的同时，努力提升自身经营业绩，推动中国乳制品行业的转型升级。从盘面来看，12月5日早盘，乳业板块直线拉升，一鸣食品（605179.SH）率先涨停。截至当日中午收盘，西部牧业（300166.SZ）涨20.04%，阳光乳业（001318...……更多
2023-12-05 14:43:00增速,牛奶,规模,我国,市场,乳制品
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