夏天养生 适当调理脾胃

本文转自：广州日报

冬瓜薏米汤适合夏天饮用。图/@视觉中国

文/广州日报全媒体记者吴婉虹 通讯员王雯玉

随着气温逐渐升高，许多人会感觉嘴巴发干发苦，出现胃烧、泛酸，容易疲倦等不适症状。广州医科大附属中医医院脾胃科康宜兵主任中医师表示，这些症状往往与夏天体内水分失衡、消化功能减弱等因素有关，除了要注意多喝水之外，还建议适当调整饮食和作息。

天热容易伤津耗气 调理从四方面着手

康宜兵介绍，中医认为，夏季天气炎热，容易导致出汗过多，伤津耗气，出现口干口苦、疲倦乏力的状况。加上暑多夹湿，人们容易贪凉爽喜欢喝冷饮，易使湿困阻脾胃，使得脾气不升，胃气不降，容易出现胃胀、反酸、精神困倦等症状。针对这些问题，大家可以从以下四个方面进行调理：

首先，夏天一定要多喝水，尤其是温开水，有效补充体内流失的水分，缓解口干口苦的症状。

其次，要调整饮食习惯。一方面，要避免过度饮冷贪凉，食用辛辣、油腻、煎炸等刺激性食物；另一方面，建议多吃清淡、易消化的食物，如粥、面条以及应季蔬菜瓜果如黄瓜、冬瓜、番茄、茄子、绿豆芽、芹菜、生菜、丝瓜等。

另外，可以对应身体表现适当作出饮食调理。如果经常自觉口干口苦，疲倦乏力，可以多吃生津止渴的水果，如西瓜、草莓、葡萄、杨梅、李子、柠檬、甘蔗等，也可以选择消暑生津的糖水，如绿豆糖水、红豆糖水、马蹄糖水、椰汁西米露等。如果出现胃烧灼感、反酸等胃酸增多的表现，还可以适当增加一些碱性食物，如苏打饼干、面条等，平时选用生姜、砂仁、豆蔻等辛温宣散祛湿的药食两用食材，如醋泡姜、砂仁猪肚汤、豆蔻莲子粥等。

除了饮食调理外，保持良好的作息和适当的运动也很重要。建议要保证充足的睡眠时间，避免熬夜和过度劳累。同时，可以选择一些适度的运动，如散步、慢跑、游泳等，都可以促进身体新陈代谢，增强身体免疫力。

脾胃不适 推荐三道调理靓汤

因应夏季常见的脾胃不适症状，康宜兵推荐了以下三道调理汤方，不妨按需选择：

1.砂仁茯苓猪肚汤

材料：砂仁10克，茯苓15克，薏米30克，猪肚1个，生姜6片，蜜枣2枚。

做法：将砂仁打碎，茯苓、薏米浸泡30分钟，备用；猪肚清洗干净，用粗盐里外搓洗两遍；将砂仁、茯苓装入纱布袋，填进猪肚，再用针线缝上；将上述食材放入加水的锅中，大火煮开后转小火再煲汤1.5小时即可，再加盐适量调味后饮汤，吃猪肚。

适合人群：气滞湿阻或脾胃虚弱导致的胃痛、胃胀、消化不良等症状的人群。

阴虚有热、胃肠湿热人群不适用。

2.冬瓜扁豆薏米煲猪骨汤

材料：冬瓜250克，白扁豆30克，薏米30克，猪骨500克，蜜枣3个。

做法：冬瓜切块；白扁豆炒制；猪骨洗净斩件，焯水，捞出；将白扁豆、薏苡仁、猪骨、蜜枣一起加入煲内，加水10碗，武火烧开后文火煮1小时，调味即可。

适合人群：湿气重，身体困倦、发重、腹胀、消化不良、大便黏、舌苔白或厚等。

胃寒疼痛、月经期间和寒性痛经者不适宜食用此方。

3.藕粉绿豆汤

材料：绿豆适量，藕粉适量，冰糖、红糖适量。

做法：煮一锅绿豆汤，煮至绿豆熟透，汤汁浓稠，加入冲泡好的藕粉，搅拌均匀。可根据个人口味加入少量冰糖或蜂蜜。

适合人群：胃痛、胃烧灼感、反酸等胃酸偏多、胃热人群。

脾胃虚寒及胃胀、嗳气等消化不良人群不适宜食用此方。