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请勿采食野生蘑菇
类别：健康 发布时间：2023-03-18 00:46:00 来源：每日看点快看
本文转自：江西日报
本报讯 （全媒体记者黄锦军）春季是毒蘑菇引起食物中毒事件的多发季节，每年都有人因食用野生蘑菇而导致中毒。3月14日,南昌市疾控中心向社会发出春季餐饮不要采食野生蘑菇的安全警示，各餐饮单位要严把采购关，不得采摘、采购和加工出售新鲜野生蘑菇。
据介绍，一些野生蘑菇与食用菇类外形相似，需要具备专业知识并借助一定的仪器设备进行鉴别，仅根据形态、气味、颜色等外表特征难以辨别，极易误食而引起中毒。尤其是在野外，无毒蘑菇往往与有毒蘑菇混生。食用野生蘑菇中毒临床表现主要为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，潜伏期通常为2小时至24小时。误食有毒蘑菇后，应第一时间采用催吐方法排除毒素，并尽快到医院接受治疗。不采摘、不购买、不食用野生蘑菇，是预防蘑菇中毒的关键。
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快照生成时间：2023-03-18 05:45:08
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信息原文地址：
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