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十月正值金秋时节,农田里的稻谷飘香,果园里也充满丰收的欢声笑语。眼下是秋收高峰期,很多谷物、蔬菜、瓜果等正是新鲜上市的时候。而经过“秋老虎”的消耗,又即将面临冷天的到来,我们的身体急需营养。
所以建议大家,无论平时多忙,也要多给身体补充能量。金秋时节,这5样应季食物可以多吃,新鲜又营养,顺时而食,才能为寒冬打好基础。
1.黑豆
俗话说“寒露豆”,秋天这个季节是最适合吃豆子的时候。豆子经过一百多天的孕育,营养在收获的时候达到顶峰。黑豆作为“豆中之王”,营养价值很高,更能满足大部分人群的营养需要。
有条件的朋友可以买些新鲜的黑豆煮着吃,也可以试试三川归黑豆浆粉。它精选优质原料,在黑豆的基础上加入软糯黑米,豆浆粉的口感更加丰富,最大限度保留食材的营养。
三川归黑豆浆粉中含有麦芽糖醇液,甜度更低更自然。即冲即饮,十分省事,热水与小包豆浆粉均匀融合,黑豆浆豆香四溢,喝起来十分爽口滋润。
2.莲藕
秋天比较适合吃“根”,像山药、红薯、莲藕等食物因为长在地表下,能够积累不少营养。秋藕水分足,营养多,口感清脆爽口,是很多人餐桌上的常客,吃起来不仅美味,还可以帮助我们扫除秋燥。
莲藕做成的菜品有很多,什么桂花糖藕、炸藕合等口味各异,不过我最爱的还是将它入汤,与排骨一起炖成莲藕排骨汤。不过炖汤最好选择粉藕,口感会更加甜糯。此外,莲藕洗好后要在水中浸泡备用,否则会氧化变成黑色,可能会影响食材的口感。
3.黑芝麻
除了常见的玉米、大米等谷物,小小的芝麻也是很受大家欢迎的作物之一。秋意正浓,这个时候上市的芝麻最为新鲜。而黑芝麻中的营养元素更多,多吃可以缓解干燥,炒制后也更加鲜香,更便于补充营养。
七度方五黑糕中的黑芝麻经过九蒸九晒,营养能够充分释放,炒制后进行碾磨,与桑葚果泥等黑色食材一起做成糕点,不含一滴水分和油脂,糕质非常细腻清爽。
虽然外表不起眼,但七度方五黑糕的口感却让人直夸好。黑色的糕点带着芝麻的香酥味道,嚼起来软糯鲜甜,但又不会过于甜腻,有自然谷物的清香和桑葚的酸甜。
4.雪梨
水果也是能帮我们补充必需营养的食物,而其中要以雪梨的含水量最为丰富,能够在干燥的天气里为身体补充水分。正所谓“日食斤梨不嫌多”,这时候的雪梨比较鲜嫩,常吃雪梨滋润又降火,对身体大有好处。
雪梨除了生吃,我们还可以把它做成汤。都说“秋喝汤,胜良方”,取一两个雪梨,洗净切成块状,搭配上银耳、枸杞或者莲子等食材,加水文火熬制,梨肉清甜细腻,梨汤汤色清澈,解渴又营养。
5.大枣
大枣即红枣,说到红枣,那还是新疆红枣最为有名。秋季是新疆红枣收获的季节,那边日照充足,因此枣子里的养分积累得比较多,个头大果肉甜,吃起来滋补又营养。
虽说红枣干泡水比较滋润,但不如直接吃更营养。七度方益颜糕以和田红枣入糕,枣皮与果肉被研磨成泥,吃起来更好消化。还贴心地加入红衣花生、枸杞等滋补食物增添风味与营养。
七度方益颜糕经过低温烘焙,既可以烘焙出酥软口感,又不会造成食材的营养流失。糕点粉嫩小块,外酥内软,枣泥与红豆泥做内馅,微甜不腻更适口。
又是一年丰收时,建议大家少吃反季食物,多吃这5样食物,新鲜美味又营养,同时多添衣物,早日适应气候变化,才能秋冬少生病。
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快照生成时间:2024-06-16 14:45:08
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