“头伏不补，伏天受苦”，5种“扶阳”食物多吃，为伏天打好基础

随着夏日的脚步悄然临近，#图文夏日征集令#我们将迎来一年中的“入伏”时节，这标志着气温将达到一年中的顶峰，人体也面临着前所未有的挑战。古语有云：“头伏不补，伏天受苦。”在这个阳气最盛的时节，通过合理的饮食调养，补充体内阳气，是保持身体健康、抵御暑热侵袭的关键。今天，就让我们一起探索五种常见的“扶阳”食物，通过简单易学的菜谱，为伏天打下坚实的基础。

一、生姜——温中散寒，提振阳气

推荐菜谱：姜枣茶

材料：新鲜生姜一块（约50克）、红枣6颗、红糖适量、清水500毫升。

步骤：

01.生姜洗净切片，红枣去核备用。

02.将生姜片和红枣放入砂锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。

03.待汤色变得微黄且香气四溢时，根据个人口味加入红糖调味。

04.搅拌均匀，继续小火煮5分钟，使红糖完全融化。

05.关火，滤去姜渣，趁热饮用。

小贴士：姜枣茶是夏季常见的饮品，生姜的辛辣能温中散寒，红枣则能补气养血，两者结合，既能提振阳气，又能缓解夏日里的食欲不振和体寒现象。二、羊肉——温补脾胃，增强体质

推荐菜谱：清炖羊肉汤

材料：羊肉500克、白萝卜1根、姜片几片、葱段适量、料酒少许、盐适量、清水适量。

步骤：

01.羊肉切块，用冷水浸泡出血水后，焯水去除血沫和腥味。

02.白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段备用。

03.锅中加足量清水，放入羊肉块、姜片、葱段和少许料酒，大火烧开后撇去浮沫。

04.转小火慢炖1小时，期间可撇去多余的油脂，保持汤色清澈。

05.加入白萝卜块，继续炖煮30分钟至萝卜软烂。

06.最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。

小贴士：羊肉性温热，是夏季温补脾胃的佳品。搭配白萝卜不仅能中和羊肉的膻味，还能促进消化，增强食欲。三、韭菜——补肾壮阳，提升活力

推荐菜谱：韭菜炒鸡蛋

材料：韭菜200克、鸡蛋3个、盐适量、食用油适量。

步骤：

01.韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

02.锅中加适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液，待蛋液凝固成块后划散盛出。

03.锅中留底油，放入韭菜段快速翻炒至断生。

04.加入炒好的鸡蛋块，根据个人口味加盐调味。

05.快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：韭菜被誉为“起阳草”，具有补肾壮阳、提升活力的功效。与鸡蛋搭配炒制，简单快捷，营养丰富，是夏日里的一道美味佳肴。四、黑豆——补肾益精，滋养身体

推荐菜谱：黑豆粥

材料：黑豆50克、大米100克、红枣5颗（去核）、冰糖适量、清水适量。

步骤：

01.黑豆提前浸泡4小时以上，大米淘洗干净备用。

02.红枣去核，与黑豆、大米一同放入锅中。

03.加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

04.待粥变得粘稠且黑豆软烂时，加入冰糖调味。

05.搅拌均匀，继续小火煮5分钟，使冰糖完全融化。

06.关火，焖5分钟后即可食用。

小贴士：黑豆富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，具有补肾益精、滋养身体的功效。与大米、红枣同煮成粥，口感软糯香甜，是夏日里的一道滋补佳品。五、荔枝——温中理气，生津止渴

食用建议：荔枝作为夏季的时令水果，其果肉鲜美多汁，富含糖分和多种维生素。适量食用荔枝能够温中理气、生津止渴，对于缓解夏日里的口干舌燥、食欲不振等症状有一定的帮助。但需注意，荔枝性热，过量食用易上火，因此应适量为宜。

明日入伏，正是我们调养身体、补充阳气的关键时刻。通过合理摄入上述五种“扶阳”食物，结合简单易学的菜谱，我们不仅能享受美食带来的愉悦，更能为伏天打下坚实的基础，让身体在炎炎夏日中保持健康与活力。