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西兰花又名绿花菜、青花,是一种非常具有药理作用的蔬菜。它颜色翠绿,赏心悦目,夏天到了,做一盘凉拌西兰花,色香味俱佳,一看就使人食欲大增。经常吃能使人皮肤美白,防止晒伤,减少色斑,延缓衰老。
中医养生认为,西兰花所含维生素K,可以增加血管韧性,帮助我们抵抗疾病侵袭,使我们拥有健康的心血管。同时它还有以下几种功能,是女性的天然朋友。
抗衰老,保健康。西兰花富含维生素C和抗坏血酸,能促进身体健康,减缓衰老,提高免疫力,促进肝脏排毒,清除自由基,阻止病毒对身体的袭扰。
减少色素沉淀,美白养颜。西兰花含有二硫酚硫酮,能减少生成黑色素的酶,阻止皮肤色斑的形成,使女性皮肤光滑细腻,没有瑕疵,对皮肤有很好的美白作用。
西兰花做法简单易学,以凉拌为最佳。
原料:西兰花,黑木耳,胡萝卜,盐,色拉油,生抽,醋,熟油,糖,蒜瓣,姜丝
做法:黑木耳用温水泡发,西兰花掰成小朵,浸泡5分钟捞出冲洗干净,胡萝卜去皮切丝,锅中放入水,盐,两滴油烧滚,把西兰花放入滚水中焯至断生,捞出放入凉开水中过凉,把黑木耳和胡萝卜分别放入锅中焯烫至断生,捞出过凉。除菜油外的原料放入碗中,蒜瓣拍开,姜丝两小条。把菜油烧热浇入碗中调匀,把所有材料,摆入盘中,淋上浇汁
一盘凉拌西兰花做好了。它鲜甜可口,营养丰富,是夏天不可多得的消暑凉菜。大家可以一试。
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快照生成时间:2023-08-08 20:45:43
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