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无论在哪里，卷心菜都深受人们的喜爱
很多人都对卷心菜非常熟悉，卷心菜还有其他几个名字，如圆白菜、洋白菜、包心菜、疙瘩白、莲花白、大头菜等，它可在中国各地种植，主要分布在华北，东北，西北等地，虽然每个地方对它的称呼有所不同，但味道和营养价值是相同的，至于市场上的价格，经济又实惠，是一种十分受欢迎的蔬菜，所以它经常出现在家家户户的餐桌上。
有很多人都无法区分卷心菜和大白菜，实际上，在营养价值方面，卷心菜和大白菜的营养价值差别不大，但是在一些营养成分上，卷心菜比大白菜大得多，卷心菜含水量约为90％，维生素C含量约为大白菜含量的两倍，卷心菜的叶酸含量也较高，含有大量营养素，可有效提高人体的免疫力和抵抗力，具有抗寒作用。另外，卷心菜富含维生素B，对胃溃疡有良好的治疗作用，可加速伤口愈合，它是胃溃疡患者的有效食品，因此，无论在哪里，卷心菜都深受人们的喜爱。
准备配料：包菜，猪肉，生姜，蒜末，胡椒粉，醋，椒，糖，花椒，鸡精，食用盐，花生油等。
制作方法：
1.首先，将手工制作的卷心菜撕成碎片，然后用水清洗。
2.将猪肉洗净切片备用，放入油锅中，炸至金黄取出。
3.启动热油，等到油温达到80％，将包菜放入油锅中，翻炒35秒，然后起锅。
4.取另一锅，加入适量的花生油，油热后，加入辣椒，生姜和大蒜，花椒炒香，然后加入炸好的猪肉翻炒10秒，最后加入糖和盐，鸡精，胡椒粉，均匀炒，最后在出锅前加入适量醋。
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快照生成时间：2023-10-22 15:45:05
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