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药食同源市场火爆，热度之下更需规范护航
随着养生消费群体年轻化，Z世代成为药食同源产品创新主力。从草本茶饮到功能性零食，这类产品快速渗透多领域，但标准化缺失、同质化等问题凸显。目前，我国药食同源市场规模超3700亿元，全产业链估值超2万亿，加速规范化建设是产业破圈发展关键。（10月28日《工人日报》）
当养生成为Z世代的生活日常，枸杞、黄芪等中药材频繁现身休闲零食、乳品饮品，药食同源市场迎来爆发式增长。数据显示，我国药食同源市场规模已超3700亿元，全产业链估值突破2万亿元，这既体现了消费者对健康饮食的追求，也展现了产业对市场需求的快速响应。然而，标准缺失、产品同质化、虚假宣传等问题随之而来，若想实现行业可持续发展，规范建设迫在眉睫。
从“药材”到“食材”的跨界，实则需打通生产、加工、宣传、监管全链条。当前市场乱象频出：部分企业盲目跟风，既不研究药材与食材适配性，也不遵循生产标准，致使产品质量良莠不齐。一些产品为博眼球随意添加药材，剂量失控，健康价值难显，还可能引发药性冲突；另一些则陷入同质化竞争，盲目模仿热门产品，缺乏配方、口感与功效创新，最终只能以低价恶性竞争，严重制约产业长远发展。
更需警惕宣传乱象。部分企业利用消费者对药食同源知识的认知盲区，夸大产品功效，将普通食品包装成“治病神药”，编造“零副作用”“全家适用”等虚假话术。此类过度营销不仅误导消费、破坏市场信任，更违背药食同源“药食兼顾、健康辅助”的定位，一旦引发纠纷或健康问题，将重创行业口碑。
事实上，药食同源赛道规范发展，需“顶层设计”与“行业自律”双轮驱动。政策层面，应尽快完善标准体系，明确中药材使用范围、添加剂量、生产工艺等核心指标，为企业提供清晰规范。监管上，执法部门需严打虚假宣传、违规添加等行为，以抽检曝光、行政处罚等手段强化震慑，倒逼企业合规经营，维护市场秩序。
从行业自身来看，企业应摒弃“赚快钱”的短视思维，回归“健康赋能”初心。一方面加大研发投入，联合高校、科研机构深挖中药材营养与食疗价值，结合现代技术开发创新产品，如低糖中药茶饮、温和药膳零食等，以品质塑造竞争力；另一方面坚守诚信，如实标注成分、功效与适用人群，杜绝夸大误导，以透明信息赢取消费者信任。
消费者需理性看待药食同源产品，谨记“食品≠药品”，警惕夸大治疗功效的宣传，主动学习相关知识科学选购。唯有消费者、企业、监管部门协同共治，药食同源产业方能行稳致远。中药材跨界食品是健康消费趋势下的创新融合，但新兴赛道的发展，离不开规范的保障。期待通过标准完善、严格监管与行业自律，实现药食同源产业“健康”与“市场”双赢，让消费者吃得美味又健康。（吴玲）
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