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面条过期了还能吃吗
类别：健康 发布时间：2023-03-17 21:44:00 来源：康之道
面条过期不宜食用,若过期时间过长,容易滋生细菌而发生变质,即使高温烹调也不能保证去除致病菌和毒素,进食后可引起食物中毒。有可能是淀粉变性或细菌滋生了,而且其中所含的蛋白质、维生素、钙等多种营养成分以及食用口感都有所下降,所以最好不要再吃了。
尽管偶尔食用过期时间较短的面条,对人体没有明显的危害,但是也不建议继续食用,因为人的眼睛很难判断食品的变质程度,也不应该有侥幸心理。如果过期的面条有黑色色斑块、霉菌菌丝,或表面有粘液,存在异常的腐臭、酸味气味,则表明食品已变质,可产生许多有害物质,如黄曲霉毒素,绝不可继续食用。如果出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状,会引起人体食物中毒,严重者还会引起全身多处器官的损伤,如呼吸系统、肾脏等。
此外,任何过期食品都不建议食用,以免对身体健康造成危害,建议在保质期内食用。如需保存面条,可根据包装说明将面条封口放置,将面条存放在干燥、阴凉处,湿面条可以放在冰箱里冷藏,这样可以减少面条在保质期内霉变的可能性。
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快照生成时间：2023-03-17 22:45:07
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