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近些年我们的生活方式发生了天翻地覆的变化,尤其是饮食习惯的变化。随着生活方式的改变,疾病谱也发生了改变。慢性非传染性疾病代替了急性传染病和营养缺乏症,呈现了 “井喷”式的快速增长。
据2015年6月30日由国家卫生计生委公布的 《中国居民营养与慢性病状况调查(2015)》显示,我国居民慢性病死亡率为533/10万,占总死亡人数的86.6%;心脑血管病、癌症和呼吸系统疾病为主要死因,占总死亡人数的79.4%。
统计数据显示,现今的中国老年人中,有近2/3的人患有3.1种以上的慢性病。
研究表明,慢性非传染性疾病随着我国居民的物质生活日益富裕而越来越多地发生,是在食物空前充足后高发的。
一些慢病的发生与不良生活方式和生活水平提高密切相关,所以,又称作“生活方式病”。
人老之后,这些生活习惯要戒掉,身体更健康
1、不吃早餐或早餐凑合
不少老人清晨四五点钟起床后,就去公园晨练,直到八九点钟才回家吃早餐。农村老人很多一日两餐,早餐在九十点钟时才吃。很多独居老人经常不吃早餐,即便吃,也品种单调,常用一碗泡饭加一碟咸菜凑合。
钟南山院士也曾表示:“早餐是最重要的。”
早餐不仅要吃好,还要吃饱;建议早餐主食(1——2份),可以是粥、面食(包子馒头,面条、面包等等);其次是高蛋白食物(1——2份),可以是豆浆或牛奶250毫升、鸡蛋1——2个,或者鱼类(不超过200克);再就是要吃些是新鲜的蔬菜或瓜果,比如橙子1——2个。
体力劳动或体育运动量大的人,早餐可以吃饱些;
早餐要吃容易消化的食物,尽量不要吃煎、炸、烧烤、生冷或冰冻的食物。
2、多吃肉才有营养
很多老年人认为,吃肉才有营养。生活条件好了,所以吃的肉就越来越多。
事实上,肉类食物只是含有的能量比较高,因为含有的脂肪、蛋白质,糖类等物质都非常多,而膳食纤维严重不足,进食过多容易导致肥胖问题。而且含有很高的胆固醇,嘌呤等物质非常高,也会加重人体代谢负担。
老年人每天进食的肉类不宜超过200克,以瘦肉为主,每天进食的新鲜蔬菜不少于300克,以及300克左右新鲜水果。
3、晚餐过于丰盛
最不好的习惯就是晚餐吃太好,吃太饱,而这恰恰是我们的弱点。
因为晚上人体对能量的需求很低,进食过多会加重胃肠负担,不利于消化吸收,同时也容易导致肥胖问题。
建议老年人晚餐吃7分饱即可,多喝些粥,吃些新鲜蔬菜,肉类食物不要吃太多。
4、喝浓汤是“大补”
很多人都有喝汤的习惯,还特别喜欢喝很浓的骨头汤,觉得浓汤营养更高,更补。
要知道,肉汤越浓含有的脂肪、胆固醇、嘌呤等物质就越多,而这些物质都是不好代谢的。所以老年人不宜喝浓汤,也不宜喝甜汤。可以喝些清汤,或者喝些不加糖的豆浆,脱脂牛奶。
5、喜欢吃重口味食物
比如油炸食品,烧烤,辛辣食品等等,还有就是腌菜、腊肉、咸鱼、火腿肠、泡面、麻辣火锅;香肠、罐头、果脯、点心以及各式饮料和西式快餐等。
这些都是不利于人体代谢的,可以少量进食,但是不能多吃。
建议多吃新鲜的食物,多喝流质食物,少吃深加工食品,饮食清淡人体更轻松。
6、饮食不规律
老年人可以一日三餐,也可以少吃多餐。但是要有规律,最好是定时定量,而不是想什么时候吃就什么时候吃。
最忌讳的是平日凑合,饥一顿饱一顿。周末儿女回家和逢年过节,饭菜就格外丰盛,大吃特吃一顿。或者不吃早餐,经常吃夜宵等等,要尽量避免。
7、不喝水
很多老年人都不太喜欢喝水,喝水没味道,有些老年人连续几天没喝水了。
事实上,人体可以从食物中获取一部分水分,一般流质食物,新鲜的瓜果蔬菜越多,人体要喝的水就会相应减少。然而流质食物不能代替喝水。
建议老年人每天应喝水1200——1500毫升,如果喝水美味到,可喝些淡茶水,或花茶。
8、不喜欢运动
老年人运动腿脚不好,大多不太喜欢运动,这也是非常不好的。
合理的运动不仅可以强身健体,还能促进人体消化吸收功能,促进钙质的吸收与利用、还能促进排毒。同时还能释放不良情绪,促进睡眠,对人体身心健康非常重要的。
所以即使运动困难,也是要想办法运动好,能动则多动,也可以适当地从事些体力劳动,但是要防止摔倒。
9、不好好睡觉
很多老年人晚上睡眠不好,越是睡不着的时候,越喜欢玩些手机游戏,刷视屏来打发时间,因此更加难以入睡,经常熬夜,加速人体衰老。
所以越是睡不好,越要培养良好的睡眠习惯。在睡觉前关掉手机,泡脚、按摩等让自己放松下来,培养睡意。
总而言之,老年人要学会照顾好自己;朝阳固然可爱,夕阳更该珍惜。为了退休后能安稳地生活几十年,老人就该主动学习和掌握饮食营养知识,施行合理营养。
同时要纠正多年形成的不良生活方式和饮食习惯,才更有利于身心健康。
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