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骨头汤不补钙，小心越喝越缺！真正补钙的食物是这六种
俗话说“吃啥补啥”，许多人都认为骨头汤是补钙的最佳选择。事实上并非如此。尽管骨头汤中确实含有一定的钙质，但是这些钙质的含量远远不足以满足我们日常的钙质需求。
《中国居民膳食指南推荐》成年人钙摄入量为每天800mg；学龄儿童钙的推荐摄入量为1000～1200mg。
揭秘骨头汤不补钙真相
骨头汤虽然富含钙质，但是骨头中的钙很难煮出来。研究表明，骨头汤中的钙质主要以碳酸钙的形式存在，即使是加醋煮骨头汤，人体对其吸收率也仅为10%左右。
可能有人会问，既然骨头汤不能补钙，那我喝了那么多骨头汤，岂不是白喝了？其实，骨头汤虽然不能补钙，但仍然具有一定的营养价值。骨头汤中富含胶原蛋白，有助于美容养颜。同时，骨头汤还含有一定的脂肪和热量，可以为身体提供能量。但是我们需要注意控制摄入量，以免摄入过多的脂肪和热量。
真正补钙的食物推荐
1.奶制品
牛奶、酸奶、奶酪等奶制品是钙的最佳来源，其钙质的吸收率高达30%以上。同时，奶制品还富含优质蛋白质、维生素和矿物质，是补钙的优质选择。
2. 豆制品
豆腐、豆浆等豆制品含有丰富的植物性钙，其钙质的吸收率也相对较高。豆制品还富含大豆异黄酮等有益成分，对心血管健康具有积极作用。
3.鱼类
三文鱼、沙丁鱼等鱼类富含钙质，其钙质的吸收率约为20%。同时，鱼类还富含ω-3脂肪酸，对心脑血管健康具有积极作用。
4.绿叶蔬菜
菠菜、芥蓝等绿叶蔬菜含有丰富的钙质，其钙质的吸收率约为30%。绿叶蔬菜还富含维生素K、叶酸等营养素，对骨骼健康具有积极作用。
5.坚果类
杏仁、核桃等坚果类食物含有丰富的钙质，其钙质的吸收率约为30%。坚果类食物还富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养素，对心血管健康具有积极作用。
6.海产品
海带、紫菜等海产品含有丰富的钙质，其钙质的吸收率约为40%。此外，海产品还富含碘、锌等矿物质，对甲状腺健康具有积极作用。
总之，想要为身体补充钙质，我们应该选择奶制品、绿叶蔬菜等富含钙质的食物。当然，骨头汤也是一道美味的佳肴，但是不要盲目相信其可以补钙，以免误导了自己和身边的人。在选择食物时，我们需要了解各种食物的营养成分，以便做出明智的饮食选择。
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快照生成时间：2023-10-18 15:45:05
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