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黄澄澄的小米饭
本文转自：太原晚报
黄澄澄的小米饭
王 斌 小米人们都不陌生。在农村，春种时庄稼地里总会留下一片空地来种点谷子，好来年碾成小米。我们山西人，多喜欢喝小米粥。我对小米的感情格外深，每天要食用，有时早上做小米饭，有时晚上熬粥。
儿时在农村，早饭仅是单一的小米饭，搭配的菜也就是酸菜、土豆丝或西葫芦丝，这简单的饭菜，伴随了我的整个小学，甚至养育了村里许多人的一辈子。小学阶段，每个早晨，母亲都会在5点多钟起床为我做小米饭，朦胧的身影穿梭在外屋，一会儿听见开门的声音，一会儿听见撩火的声音，一会儿听见劈柴的声音，一会儿又听见锅响的声音，正是这些嘈杂的声音谱写出清晨一个母亲对孩子的爱。
一个小时之内，既得生火又得做饭还得炒菜，对于母亲来说，是考验更是责任。母亲说，如果早上没让我吃上早饭，总觉得有愧于孩子。那时没有煤气、电磁炉、微波炉，靠的只是“高火”。生在农村的人都知道，“高火”如果晚上料理不好，次日清晨准熄。可想而知在那些日子里，母亲为了能够让我吃上早饭付出了多少艰辛。
如今想来，黄澄澄的小米饭不仅伴随了我的整个童年，也成为了我永恒的记忆，时至今日，小米饭仍是我的最爱。回到老家，一大碗小米饭配点自家腌的酸菜，是我最爱吃的早饭。
时代在变，生活在变，家乡在变，可唯独对家里那碗小米饭的情怀不变，对母亲的感恩之情不变，对母亲的爱不变。
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快照生成时间：2023-02-13 08:45:15
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