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刘二老酵饼店：30年老店坚守初心
类别：健康 发布时间：2024-05-15 00:39:00 来源：每日看点快看
本文转自：盐阜大众报
做了30年，刘二家的饼就没怎么涨过价。用面粉做的老酵饼很实在的一大个只卖1.5元，用小白米做的米饭饼也是这个价。店主说，都是街坊，卖个实在价。
大多数人都知道盐城早饭有好吃的鸡蛋饼，还有人记得这个米饭饼包油条吗？刘二家的老顾客说：“小时候，只要父母早上带我上街就会安排这样的早饭给我，那时真的特别满足，现在也还是馋这一口。”
用纯米发酵，经过柴火锅加工做出来的米饭饼是地道的盐城特色小吃。盐城人喜欢用米饭饼包油条吃，香味几米外都闻得到。刚出炉的米饭饼最是好吃，香香软软，放凉了也不要紧，用微波炉或空气炸锅热一热，也很香。
令人意想不到的是，店主还在用20多年前的石磨手磨豆浆，500ml一杯的手磨豆浆售价3元，一天大概能卖200杯。下午三点营业，一般下午五六点就已经卖完了。
每天凌晨三点半到早上九点半，这家店就要开始忙活。不仅要准备下午的食材，还要炸油条给别的早餐店拿去卖。不愧是30年老店，已经做起了批发生意。
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快照生成时间：2024-05-15 06:45:26
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