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贺兰渔业转型升级进军水产预制菜市场
本文转自：宁夏日报
本报讯 （宁夏日报报业集团全媒体记者 闵良）加州鲈鱼、南美白对虾、斑点叉尾鮰、河蟹、鳜鱼、斑节对虾……今年，银川市民惊奇地发现，越来越多产自贺兰县的鲜活名优特新水产品出现在市场上。今年，贺兰县借助科技力量，加快推进渔业转型升级，开始进军水产预制菜市场。目前，适水产业面积5.8万亩，名优特新鱼类养殖面积达到1.1万亩。
近日，位于贺兰县常信乡的宁夏蓝湾农业有限公司工厂化大棚内，湿热之气迎面而来。“可别小看这些棚子和水处理设备，没有清华大学的段云岭教授团队，咱们想都不敢想。”企业负责人强佐成说。
此前，传统池塘养殖冬天只能“望水兴叹”，少量养殖户借鉴大棚蔬菜模式，自创大棚养鱼。“刚开始成活率不到5%，甚至全军覆没。我们不知道啥原因。”宁夏新明润源农业科技有限公司负责人王旭军说。这个难题被政府引进的清华大学段云岭教授攻克了。“科技攻关为贺兰县渔业发展立下了汗马功劳。”贺兰县委组织部相关负责人说。
今年，贺兰新建了2万平方米渔业设施温棚和车间，总量达到48万平方米。累计建设低碳高效循环水养殖设施49组，稻渔综合种养0.6万亩。同时，贺兰县正在建设优质淡水鱼种质资源场，即把外地品种驯化成适合西北盐碱水质的本地品种。比如，加州鲈鱼是蒜瓣肉，没有肌间刺，深受消费者喜欢，但产量低。种质资源场最新任务就是：年新增鲈鱼水花1亿尾、鲈鱼朝苗300万尾、大规格鲈鱼苗种50万尾。
增加附加值、出品鱼类预制菜是贺兰县渔业未来的主攻方向。目前，宁夏振宁渔业养殖有限公司的预制菜加工厂已经投入使用，每年能加工鲜活鱼类3.5万吨。贺兰永兴稻谷产销专业合作社的蟹黄、香辣蟹预制菜加工厂、宁夏蓝湾生态农业有限公司的渔业深加工生产园建设都在推进当中，预计明年投产。“仅这3家企业每年就能消耗5万多吨水产品。”贺兰县畜牧水产技术推广服务中心相关负责人说。
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快照生成时间：2023-12-21 09:45:10
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