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山药遇上它，才知道什么是绝配！三伏天湿气重喝它好，一周3次
导语：山药遇上它，才知道什么是绝配！三伏天湿气重喝它好，一周3次，身材苗条气色好
“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，人生在世要慢慢生活，好好吃饭，深深爱，不辜负！大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。
“大暑小暑，上蒸下煮”，随着小暑节气的到来，迎来了一年之中气温最高、又潮湿又闷热的日子，小时候经常听奶奶说一句顺口溜“小暑，小暑，小心中暑；天热、天热，天天都热”，小暑后天气不但炎热，而且又潮又闷、湿气大。夏天的热是带湿气的，而这个湿气容易损伤我们的身体和脾胃，湿气重的人就容易出现睡不醒、易水肿、拉肚子、没精神等症状。所以到了夏天，为了避免湿气加重，我们要尽量少吹空调、喝冷饮；而应该多吃一些有利于驱散寒湿气的食物，例如生姜、山药等。
山药是日常生活中很常见的一种食材，夏天的餐桌上可以多吃一些山药，它是非常好的养生食材，含有大量的黏液蛋白、维生素和微量元素，具有生津润燥、滋养皮肤毛发、美容的功效，夏季气候炎热，皮肤易干燥，吃它非常好；山药既补气又养阴，补而不滞、滋而不腻，还有着很好的健脾益胃、祛湿气的功效；另外，夏天常吃山药还可以增强消化吸收功能、增进食欲，增强体质，对身体好处多多。
我们平时吃山药一般都是切完直接炒着吃，或是洗完蒸着吃，却不知道山药和内脂豆腐是绝配，它俩简单一煮，细腻嫩滑、清淡开胃有营养，大人孩子都爱喝，特别适合夏天！
1.山药稍微多一点洗净后，戴上手套削去外皮，再次冲洗干净后切成小块，用料理机打成糊状，倒出备用。
2.内脂豆腐一盒倒入碗中，用勺子将其碾细。再准备适量的胡萝卜和青菜清洗干净，然后把胡萝卜先切片再切条然后切成丁、青菜切碎，放入盘中备用。
3.砂锅中倒入山药糊、内脂豆腐泥、胡萝卜丁，倒入一大碗清水，用铲子搅拌均匀，大火煮开后继续熬制2分钟，让各种食材的营养和鲜香味充分融合，然后再淋入少许水淀粉，加水淀粉可以使汤汁变得浓稠、口感好。
4.继续煮开后下入青菜碎，用铲子或勺子轻轻搅拌均匀，让青菜受热均匀，煮至青菜断生后，再加入盐或白糖调味，根据自己的喜好，如果喜欢甜的就加糖；喜欢咸的就加盐。然后将盐搅拌化开后就可以关火出锅了，最后还可以加入少许香油增加香味。
做山药羹时加入一块内脂豆腐一起做，增加了细腻嫩滑的口感，鲜香又爽滑，非常好喝，我家夏天经常做，老少皆宜！
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快照生成时间：2023-11-14 00:45:16
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