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本文转自:农村大众报
毛维义用空气锤打铁。俗话说,人生有三苦,撑船打铁卖豆腐。在泗水县泗河街道东立石村,有一位老铁匠,从14岁开始打铁至今,已半个多世纪,仍乐此不疲。
10月20日,走在东立石村的主村道上,就听到“叮叮当当”的打铁声。进了毛维义家,只见他正用铁钳夹起烧红的铁块,放到铁砧上。一锤下去,火光四溢。
毛维义的打铁铺是一间十几平方米的矮屋子,就在自家院子里。屋内一个铁匠炉,连着风箱。一个大铁砧,几把大铁锤,一个磨刀架。墙上布满了铁锈印记,角落里散落着各种工具。
“俺家五代人都打铁,以前打的东西多,锄头、镢、镰什么都打,现在就光打刀。”毛维义说。虽然已经74岁,但他依然精神矍铄,中气十足。他说学打铁的时候只有14岁,连锤都拿不起。如今干了60年了,没想过改行。
过去,打铁是个热门手艺。“二十世纪八九十年代的时候,农具卖得好,也没有机械刀,大家都买‘毛家刀’,这个菜刀就是俺家打的。”说起“毛家刀”,毛维义满脸自豪。
“毛家刀”以软铁为基,劈缝夹钢,反复锤炼成型。刀薄、锋利,遇骨不卷、不豁,十分耐用。据毛维义介绍,打一把刀要经过选料、烧料、锻打、定型、抛光、淬火、回火、泽油、研磨、开锋、装配等十几个流程,至少需要四个多小时。“千锤百炼,反反复复砸无数次。年轻的时候都是抡铁锤,年纪大了,就用空气锤砸,要是没有机器早就干不了了。”
十多年前,毛维义的大儿子毛义法跟着老两口一起打铁,“俺三个,凌晨四点起床,到晚上十一点,能打六把刀。”如今,儿子不再从事这一行,夫妻俩仍坚持一天打两把刀。
“我从年轻时就帮着他烧火,今年都75岁了。”毛维义的老伴儿王延香说,她听到最多的声音是锤起锤落的叮当声。
“咱这个刀就是容易生锈,没有机械刀好看,其他的都好。”毛维义说,夫妻俩逢五、逢十去幸福村大集赶集,四天打刀,一天售卖,“现在都是些老顾客来购买,老人喜欢用,年轻人买的不多。”
“俺不打了,就买不着毛家刀了。”夫妻俩表示,趁现在身体还硬朗,再干上个两三年……
农村大众报记者 刘 雯
通讯员 王瑞晗 杨秀华
孔维静
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快照生成时间:2023-11-02 17:45:02
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