维生素b2对人体有哪些影响？不妨了解下

维生素，顾名思义，维持人类生命活动的一类元素，它在人体生长发育当中扮演着重要角色，一旦缺乏将会陷入疾病的深渊。

最常被提及的大概就是维生素C，但在维生素大军中有一类虽不起眼但对人体的影响不亚于维生素C的，那就是今天我们打算向大家科普的维生素B2。先和大家分享一个近期案例。

刘女士，高血压4年，近来因明显的“上火”症状，前来医院就医。在与医生的沟通中，刘女士表示，自从发现自己血压较高后，就严格在饮食上控制脂肪的摄入量，听同事建议素食对控制血压有帮助，最近一年都在进行素食疗法。

但近来总是出现反复性的口腔溃疡，有时候疼得什么东西也吃不进去，晚上也睡不好觉，感觉连累得半个口腔都疼痛。而且最近舌头根部也发炎了，似乎是上大火了，实在疼痛难忍，遂来就医。

在相关检查后，医生除了维生素B2，没有为刘女士开其他药物，这引来了她的不满：“最起码开一些下火药呀！”。医生表示，刘女士这是由于维生素缺乏所引起的，并非“上火”，所以无需其他药物。刘女士取药后带着质疑离开了医院。

没想到的是，在服用了一段时间的维生素B2后，刘女士的“上火”症状真的有所缓解了，没想到几块钱一瓶的维生素竟然这么管用。

后来再与一位学医的朋友聊天后，对方告诉刘女士，不要小看维生素B2，它甚至在防治高血压方面还颇有建树。刘女士顿感惊讶，那维生素B2到底对人体有哪些影响呢？又是否真与高血压有关，今天我们就围绕它展开聊聊。

一、维生素B2对人体的影响

早在十九世纪七十年代末，英国科研人员就从牛奶乳清中发现了一类带有颜色的荧光色素，但用了各种方法并没有能够完成它的提纯，在之后的几十年中，多位科学家在不同来源的动植物中发现了这类黄色物质，但最终都以无法提取而失败。

直到二十世纪三十年代，美国一位科研人员终于从1吨多的牛奶中提取除了18mg该物质，由于其颜色为黄色，而它的分子结构中带有核糖醇，故在当时被取名为核黄素，也就是我们常说的VB2。

作为一类水溶性维生素，其基本形态为黄色粉末状的结晶体，具有耐氧化、耐热特性，但在碱性条件下遇到阳光及紫外线易发生不可逆的分解。人体自身无法合成，但其分布广泛，存在于大多数食物中。

当人体吸收了VB2后在小肠黏膜相应激酶的作用下转化成FMN，之后在细胞内对应酶的催化下生成FAD，参与人体重要的新陈代谢活动，维持碳水化合物、蛋白质和脂肪的正常代谢，促进人体正常发育。其中，参与脂质代谢主要表现在抑制胆固醇的合成，降低甘油三酯、低密度脂蛋白水平，防止脂质过氧化和脂质蓄积。

VB2还具有强大的抗氧化作用，作为辅酶中的活性成分参与人体多种氧化还原反应，其分子中存在非常活跃的共轭双键，因此可作为氢递体，在此过程中还能通过抑制细胞产生过多的过氧化物和自由基来维持细胞的正常生化反应。

且VB2还可以与细胞色素P450反应，参加肝脏解毒过程；参与调节肾上腺素分泌过程，提高性生活质量，特别是女性的性冷淡、由阴道干涩引起的性交疼痛等；参与谷胱甘肽还原酶的生成过程，在防止血红蛋白的氧化分解及细胞完整性方面具有重要作用；参与心、肺等器官细胞修复，减轻受短时缺血影响的细胞再灌注后的损伤程度。

同时，VB2还具有维护皮肤及黏膜的完整性，预防皮肤及黏膜炎症发生作用，一旦缺乏极易出现溢脂性皮炎、口腔黏膜炎、口腔溃疡、胃肠溃疡等病症。

而且VB2在人体内参与铁的吸收与利用过程，当VB2与铁同时缺乏时，VB2极易隐藏铁缺乏问题，所以直接造成缺铁性贫血的发生。并且在预防偏头痛、冠心病，甚至是癌症等方面均发挥着重要的功能。

研究发现，VB2与宫颈癌、胃癌等癌症都有关系，同时在放、化疗过程中，严重的黏膜炎症极易引发全身感染，而肌注长效VB2可有效预防炎症的发生。

二、高血压的“克星”

除此之外，其实VB2还是名副其实的高血压的“克星”。在国际权威医学杂志刊登的一篇关于VB2与高血压相互关系的学术论文中，通过对一万两千名志愿者近八年的随访观察，最终得出结论：适当增加VB2的摄入，可降低近三分之一高血压的发生率，也就是说两者呈负相关性。究其原因，主要与以下几方面有关。

1.保钾排钠。

高血压的形成，多与不健康的饮食习惯相关。有很多患者平时在饮食上吃的过咸，喜欢吃腌制食品，口味比较“重”，这就会使大量的钠离子来不及被排泄而滞留在体内，多余的钠离子透过血管进入血液循环系统，诱发血压升高。同时人体为加速钠离子的排泄往往需要更多钾离子的参与，最终造成血钾偏低，继而诱发心血管疾病。

而适量补充VB2能够帮助排泄身体中滞留的钠离子，同时缓解钾离子不必要的流失，长期服用，可改善人体血流动力，有效预防高血压的发病几率。

2.改善血脂状态。

每日摄入油脂过多同样也是导致高血压发生的原因之一，大量不健康的油脂在体内堆积会增加炎症的发生，进而导致肝脏、肾脏、心脑血管等器官出现损伤，从而造成血管压力诱发高血压的发生。

而VB2参与人体的多种新陈代谢反应，可以有效保护血管的完整性，预防炎症的发生。适量补充VB2可以有效抑制血管内的脂肪等物质堆积，减轻心血管压力，保持血管流畅程度，达到辅助降压的目的。

3.预防高血压并发症。

此外，VB2还具有预防诸多高血压并发症（如冠心病、脑梗等心脑血管疾病）的效果。适量补充VB2可以有效抑制血小板的聚集，对动脉粥样硬化、血管斑块、血栓的形成都起到了相应的抑制作用，同时还能改善心脏缺血问题，有效降低了心脑血管的发生率。而且，VB2的衍生物有很多类，诸多医学领域的工作者对其进行研究，并成功将这些提取物用于治疗高血压、心脑血管疾病等方面的药品中。

三、该如何正确服用维生素B2呢？

综上所述，VB2在人体中发挥着重要作用，同时还与多种疾病相关，比如高血压。而且生活中，药剂型在价格方面也十分低廉，一瓶装100片的VB2售价仅为几块钱。

看到这里，大家是不是都蠢蠢欲试了？其实大可不必，因为在未出现明显的缺乏症状之前，通过饮食就可以满足我们的日常所需了，多补反而无益。那VB2该如何正确服用，有什么禁忌呢？

中国营养学会对于膳食营养素摄入的参考值为，健康的成年男性VB2每日摄入量为1.4mg，而健康的成年女性每日摄入量为1.2mg，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期女性每日需求量较健康人群多0.4mg，而一些维生素缺乏群体，每日摄入量需要根据病情，在医生的指导下进行调整。

由于VB2广泛存在于日常食物中，如动物肝脏、新鲜蔬菜水果、蛋类、奶类、肉类中，通常VB2在动物类食物中的含量高于植物类食物含量，在豆类中的含量高于谷类中的含量，且无法在体内大量存储，所以健康群体在均衡膳食的情况下，一般无需额外补充VB2。

但对于饮食结构较差人群、素食主义者、长期暴露高温环境人群、孕期哺乳期人群、高血压等患有基础病人群、有吸烟酗酒等不良习惯人群等，单纯依靠食物已无法满足自身对VB2需求的人群，就需要通过药剂来进行补充。

与其他药物不同的是，VB2安全性较高，吸收代谢都很快，偶尔一次性的过量服用，通过大剂量的饮水就可以帮助代谢，很少会引起药物中毒现象，但并不代表长期过量不会给身体带来伤害，所以在药物的使用剂量上一定要遵从医嘱。

同时由于该类维生素属于水溶性，空腹服用极易被肾脏代谢，降低药效浓度，所以建议饭后服用。而该类药物在服用的过程中要避免与吩噻嗪类药物（氯噻嗪、氢氯噻嗪等）同服，会加速药物代谢，如需必要联用则要按需加大VB类药物的用量；避免与阿司匹林同服，易刺激胃黏膜。此外，在服药期间饮食上要保持清淡，忌食油腻、生冷、辛辣等食物，避免酒后服用，因为过量酒精会刺激胃肠道从而降低药物吸收率。

四、降压还需行为干预

对于高血压患者来说，除了维生素B2的合理补充之外，生活中还需要时刻关注自己的血压变化，并坚持保持健康的生活方式，通过多种途径进行行为干预，来达到降低血压的目的。

1.戒烟限酒

吸烟是诱发高血压的有害因素之一，研究数据显示1支烟中的有害物质沉积在体内，可使收缩压升高10mmhg，长期大量吸烟会造成平滑肌内膜增厚，造成动脉硬化的问题。而长期酗酒则会让血压变得不受控制，相对健康人群，酗酒人群出现重症高血压的几率更高，且易引发高血压性脑出血。所以高血压群体尽量远离烟酒。

2.合理膳食

上文有提到，高血压的形成多余饮食相关，所以饮食上应遵从少食多餐的原则，每餐不易过饱，晚餐尽早尽少进食，并配合复合维生素进行餐外营养品的补充。多食用新鲜蔬果及富含优质蛋白的食物，选择优质脂肪酸的油脂，做到少油、少盐。

此处需要注意的是在限制食盐的进食量同时，要补充富含钾元素的食物，特别是肥胖群体，一定要合理限制脂肪的进食量，以免诱发更为严重的心脑血管疾病。

3.适当运动、定期体检

日常生活中，多进行户外运动，增加新陈代谢、促进血液循环，增强血管韧性；同时调节心理活动，保持平衡心态，减少由于动怒等情绪问题造成的血压升高。无论是健康人群还是高血压人群都应该定期进行体检，实时掌握自己身体的健康状况。

总的来说，作为人体必须维生素之一的VB2，它在我们人体健康中充当着重要的角色，参与着人体重要的新陈代谢及氧化还原过程，同时还对高血压等心血管疾病具有理想的预防效果。

但在日常补充中，健康群体在未出现维生素缺乏症状时，从食物中获取的就足够维持人体所需，只有当出现症状后才可在医生的建议下进行药剂的合理补充，切勿私自用药。

此外，对于高血压患者来说，除了药剂的补充，在日常生活中也需要远离不健康的生活方式，合理膳食，适当运动，并做到定期体检，这样才能获得健康的身体。