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喜茶自研全套智能设备在所有门店投入使用
中国消费者报讯（记者孟刚）7月4日，喜茶方面宣布，通过全栈自研，喜茶智能设备已在所有门店中投入使用。喜茶陆续在门店推出了3大类全套茶饮智能设备，覆盖门店原料制备、原料管理、调饮制茶等全流程应用场景，包括智能称、智能出茶机、自动去皮机、智能蒸煮机等。目前这些设备已经申请了70余项相关技术专利。
喜茶方面表示，茶饮智能设备的应用大幅提升了门店制作产品的准确性和效率，门店鲜果制备效率提升最高达15倍，减少了消费者的等待时间，给消费者带去了更高品质的产品和更好的体验。
喜茶智能出茶机实现扫码快速加料。资料图片
在产品品质方面，智能设备的应用让喜茶门店实现了产品更加精准地制作。比如智能出茶机让调饮师不用记忆产品配方，告别了用量杯手工添加原料的过程，加料更加精准，保障了产品的口感更统一；使用自动切丁机处理水果，能保障果丁大小一致，让最终的产品口感更好，也能防止手工切的果丁不规范导致吸管吸不上来的问题，带来更好的产品体验。
一直以来，新茶饮行业的智能设备创新发展缓慢。沙利文发布的《中国新茶饮供应链白皮书》显示，目前新茶饮行业设备存在功能单一、人工操作要求高等问题。喜茶作通过全栈自研智能设备，解决了与实际需求不匹配的痛点，同时系统性地进行设备研发并首次实现了全流程智能化。通过这些举措，喜茶行业智能化发展积累了许多创新技术、提供了参考路径，推动新茶饮行业加速进入全流程智能化时代。
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快照生成时间：2023-07-05 18:45:09
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