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藤椒小酥肉，香气四溢，做法简单易学，口感外酥里嫩
藤椒小酥肉，香气四溢，做法简单易学，口感外酥里嫩，带有藤椒的独特香气。
准备食材：
新鲜猪里脊肉或五花肉、鸡蛋、红薯粉、面粉、青花椒椒盐、椒盐、料酒、生抽、盐、胡椒粉、藤椒油、葱末、食用油。
做法：
1.我们将猪肉切成细条，大约1cm宽，3mm厚。在肉中加入青花椒椒盐、料酒、生抽、盐、胡椒粉、藤椒油，用手抓匀，盖上保鲜膜，腌制30分钟。
2.我们将红薯粉倒入大碗中，加入鸡蛋，搅拌均匀，再加入青花椒椒盐和椒盐，继续搅拌，直到糊状物能够顺利滴落，但滴落后纹路不会马上消失。
3.我们将腌制好的肉放入面糊中，使其均匀裹上面糊。将油烧至6成热，先放入一块肉，如果有泡泡冒出，就可以开始炸了。用小火炸5分钟左右，直到颜色变黄，捞出装盘。如果想要更酥脆的口感，可以再开大火复炸一下。
4.最后配上番茄酱和甜辣酱，即可享用美味的藤椒小酥肉。
夹起一块放入口中，轻轻咬下去，先是听到“咔滋”一声，那酥脆的外皮瞬间在齿间碎裂，散发出诱人的油香。紧接着，鲜嫩的猪肉在口腔中释放出鲜美的滋味，肉质的纹理清晰可感。而那藤椒的麻香则在咀嚼过程中慢慢散发开来，在舌尖上跳跃，带来一种微微的刺激感，却又让人欲罢不能。
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快照生成时间：2024-05-29 15:45:11
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