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我们常吃的蔬菜可以防肺癌？快看看都有哪些
肺癌是呼吸道疾病的一种，日常预防这种疾病就要吃对食物。有很多常见的食物是具有预防肺癌作用的，下面就要来为大家总结一下具有预防肺癌作用的食物，快来一起了解了解吧。
1.蔬菜
我们常吃的卷心菜、花菜、西兰花、大白菜、小白菜、芥兰等都属于十字花科蔬菜。
十字花科蔬菜里含有一种叫异硫氰酸盐的物质，该物质不仅干扰细胞分裂的过程，抑制肿瘤生长，还能增强了放疗的效果。
2.绿茶
绿茶的热量比较高，微量元素的含量比较高且种类丰富，是一种不错的饮品选择。茶多酚是绿茶里最主要的活性成分，它是一类多羟基酚类化合物的总称，占茶叶干重的20%～30%，其主要成分是儿茶素类化合物。
迄今为止，已经有很多研究表明，儿茶素类化合物除了能降低患癌风险，还能增加肺癌化疗药物顺铂的疗效。
3.生姜
生姜有助于缓解化疗引起的恶心，但是它对患有肺癌的人来说起着更加重要的作用，生姜含有一种叫6-姜烯酚的化合物，能够抑制癌症的发展。生姜还有其他的好处，尤其是帮助缓解慢性疼痛。你可以选择来在你的食物中多加点生姜，也可以试着喝一喝姜茶或者姜汁。
4.刺山柑
刺山柑是一种含有大量槲皮素的食物，这是一种强大的抗氧化剂，能够抑制多种癌症的生长，尤其是肺癌，脑癌，血癌和唾腺癌。
槲皮素是抑制肺癌细胞分裂和增殖所必需的信号通路。研究发现，槲皮素除了抑制癌细胞生长外，还在癌细胞程序性死亡中发挥着重要作用。
其他富含槲皮素的食物包括莳萝，红洋葱，苹果，绿茶和红茶。
5.胡萝卜
肿瘤要变强、变大，就需要生成新的血管来提供营养。但是，如果没了血液供应，肿瘤就不能继续扩张。绿原酸就是一种能破坏肺癌血管生成所须的信号通路的物质。
富含绿原酸的食物有：胡萝卜、亚麻籽，苹果，草莓，土豆，菠萝等。
跟其它的食物不同，胡萝卜里面所含的绿原酸不会因为烹饪而流失，烹饪的过程甚至是把煮熟的胡萝卜在冰箱里一两天，绿原酸不仅不会少，反而会增多。
6.浆果
蓝莓，树莓，黑莓、蔓越莓等浆果富含花青素。花青素也是一种强抗氧化剂，能抑制肿瘤生长，阻碍肿瘤附近生成新的血管。
7.西红柿
西红柿含有丰富番茄红素，这是一种既能降低患癌风险，又能对抗癌细胞的抗氧化剂。番茄红素能抑制肿瘤生长，干扰肺癌细胞分裂、扩散，而且还能帮忙清除体内的癌细胞。
不仅如此，番茄红素还有一定的抗肺炎作用，从源头上降低肺癌的发病率。一项针对超10万人的研究发现，那些经常摄入番茄红素的人，肺癌的发病率更低。
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快照生成时间：2024-10-24 14:45:03
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