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癌症的防治是十分漫长而且复杂的事,尤其对于久病体弱或正在放化疗的患者,可在主食中加入枸杞以滋养肾阴、党参以补气。处在康复阶段的患者,应多吃芦笋,芦笋抗瘤、防癌的作用已被大家公认。对食欲减退、消化功能差的患者,可多吃番茄。番茄红素具有很强的清除活性氧的作用。所以经常吃番茄的人,体内番茄红素的浓度就高,患肺癌、食管癌、前列腺癌的几率就小。
1、消化道癌症:胃癌、食管癌、肠癌、肝癌患者术后或放化疗后,消化道功能一定程度上受损,身体一般较虚弱,有畏寒怕冷现象,要少吃多餐。不吃或少吃羊肉、鸡等热性食物,可吃泥鳅、瘦猪肉、鱼和少量的甲鱼、鸽肉等。在蔬菜方面,要吃易消化的,如豆腐、西红柿、萝卜等。
针对结肠癌、直肠癌患者,日常应该多吃纤维素类食品,但忌高蛋白、高脂肪和冷腻食物,可吃鱼类、鸭、泥鳅等食物和新鲜蔬菜、水果。而肝癌患者忌食粗、硬食物,严禁大量进食高蛋白食物,包括肉类和甲鱼,少量的鱼类、泥鰍可以食用,但仍应以新鲜蔬菜、水果为主。
2、肺癌患者可以吃鸭、鱼、海参等食物,以及新鲜蔬菜和水果。海参不仅肺癌患者可以食用,其他癌症患者也可以食用。海参的营养成分及海参多糖的抗肿瘤活性研究发现:海参多糖具有明显的抗肿瘤活性抑瘤率为60%。
3、对于乳腺癌患者,要控制高脂肪、高蛋白摄入。乳腺癌的发生原因之一就是高脂肪、高蛋白摄入过量,体内自由基增多,因而促使雌激素增加,刺激了乳腺组织引起细胞增生从而引起癌变。因此,乳腺癌术后的病人,要保持体内雌激素低水平,才能预防、降低肿瘤的复发和转移。
要多吃蔬菜、豆类和水果。如大豆、豆奶可以降低雌激素水平,并能抑制癌细胞的生长。美国的巴尔斯博士说:“易于受到乳癌的侵袭,并不是因为你吃了脂肪,而是因为你没有吃大豆。”在他的实验室里,吃了大豆或摄取了大豆中的异黄酮的动物群,其患乳腺癌的比例下降了40%-60%。统计结论:日本妇女有规律地吃大豆食品,其患乳腺癌的几率只有美国妇女的1/4。
4、治疗中或已经治疗结束的癌症患者,尤其要警惕节假日饮食的摄入量和品种。在临床实践中就遇到过几位中晚期肿瘤患者,他们经过治疗后,病情已经呈稳定状态。然而在节假日,亲朋好友聚会,食物大大丰富,并以高蛋白、高脂肪的动物类食物为主。结果,不少患者复查发现原有肿瘤或转移部位的癌肿有增大的迹象。即使已经根治的癌症患者,在节日后复查,患者都常自述感到疲劳,检查显示某些指标往往偏高。这些都是不合理饮食产生的后果,所以患者以及家属一定要引以为戒。
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快照生成时间:2024-02-06 22:45:03
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