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冬天，外行人吃牛羊肉，内行人专吃它，滋补实惠，怕冷的人多吃点
冬天，阳气收敛，阴气升发，人体的阴阳消长代谢处于较低水平，营养物质不易流失更容易被人体吸收，故此时进补，更容易藏住。“冬藏”以蓄积能量有利于来年的更好地生发，
在这个时候，许多人会选择食用牛羊肉来补充身体所需的热量和营养。然而，对于一些内行人来说，他们更钟爱一种被称为“冬季滋补圣品”的食物——羊肝。
羊肝是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、矿物质等营养成分。其中，羊肝中的铁质含量尤其丰富，是猪肝的7倍，鸡蛋的20倍，牛肉的12倍。
铁质是人体制造血红蛋白的重要元素，对于预防贫血有着重要的作用。此外，羊肝中还含有丰富的维生素A，这对于保护眼睛、增强免力、促进生长发育等方面都有着重要的作用。
羊肝的营养价值虽然高，但是价格却相对实惠。相比于其他肉类，羊肝的价格更为亲民，对于那些想要在冬季滋补身体，但又担心花费过高的人来说，羊肝无疑是一个理想的选择。
下面，我为您推荐一道美味的：爆炒羊肝！
【爆炒羊肝】所需食材：
1.羊肝200克2.辣椒3.青蒜4.生抽1汤匙5.蚝油1汤匙6.料酒1汤匙7.盐适量8.胡椒粉适量9.油适量10.青葱适量
制作步骤：
1.准备食材：将羊肝洗净，切成薄片；大蒜切末；生姜切片；青蒜切段备用。2.腌制羊肝：将羊肝片放入碗中，加入料酒、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。3.烧热锅，加入适量油，油热后加入姜片和蒜末，翻炒出香味。4.加入腌制好的羊肝片，用中火快速翻炒，炒至羊肝变色，表面微焦。5.加入蚝油，青蒜，辣椒，继续翻炒均匀，让羊肝充分吸收蚝油的味道。加入适量的盐和胡椒粉调味。翻炒均匀，出锅即可。
羊肝是一种营养丰富、价格实惠的冬季滋补食品。对于那些怕冷的人来说，多吃点羊肝，不仅可以补充身体所需的营养，还可以帮助提高身体的抵抗力，抵御寒冷的冬季。
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快照生成时间：2023-12-06 20:45:03
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