拥抱新零售，鲁商焕新“银座之变”

记者 张頔 济南报道

作为鲁商集团旗下大型零售企业，银座集团是山东零售业的“排头兵”。在鲁商集团的引领下，银座力求重塑业态，全面启动焕新调改升级计划，累计调改项目超40个。一场称得上深度立体化的“银座之变”正在进行之中。

线上线下新模式：

从主播到客服的店总

妍姐挺忙——刚结束门店直播的她，还要关注自己的小红书账号，为留言咨询的顾客推荐适合款式的运动鞋服。

“妍姐”可不是一名普通的带货主播，而是银座济南玉函店的总经理朱晓妍。因为靠近全民健身中心、山东省体育中心，玉函店运动相关品牌的销售面积基本上占到了整个门店楼层的40%，成为了银座集团着力打造的“运动主题”门店。自2020年以来，朱晓妍带领门店积极拓展线上销售渠道，并带头学习成为一名主播，投入到线上直播工作中，给消费者带来更直观、生动的购物体验。

随着近年来直播频次增加、直播场景更新，2022年玉函店将一楼贵宾厅改造成“银座玉函店妍姐直播间”，这里成为了店总带动员工学习、实践直播的阵地。“现在我们的管理团队里有20余人都成为了兼职主播，抖音职人有100余人。”朱晓妍介绍，门店直播已常态化，培养了专职直播人员每天进行直播，通过云逛街、抖音、快手、美团、视频号，确保直播场次每周不低于10场。

银座集团“百店千人万号直播”行动培养了专属“达人”6000余名，2023年通过抖音本地平台打造超500万元直播3场、超1000万元直播3场、超2000万元直播1场，屡次夺得抖音带货榜全国周榜、全国月榜第一名，引流线下门店消费超150万人次，同时不断完善企业微信私域运营阵地建设，私域社群超3700个，私域粉丝超360万人。

在直播之外，玉函店还积极拓宽渠道，通过小红书、抖音打造运动ip形象，将宣传推广全面升级，创新O2O模式，将线上的消费者引领到线下门店——定期组织诸如荧光跑等小型的体育赛事，以及露营等户外活动，还提供免费穿球拍、产品导购、免费快递等特色服务。

身为运动推荐官，大家打开妍姐的小红书或者抖音，就会看到她定期发布的运动相关商品推荐，现在陆续有顾客通过这种热门平台找到她咨询，并被引流到店，带动了店里的客流和销售。“线上可以作为降低渠道成本、提升销售空间的平台，但真正想给客户创造价值仍离不开线下的服务。”

2023年，鲁商集团旗下银座集团自有线上平台“银座云逛街”的商品交易总额突破15亿元，同比增长76%，服务用户数达到400万，线上线下融合体系基本成形；银座智慧物流服务平台实现了仓储物流全流程数字化管理，配送效率提升5%、储位利用率提升23%、仓内作业效率提升15%。另外，“扫码购”、智慧停车、自助收银、智能商品推荐等数字化场景的落地，极大提升了顾客体验感。

尝鲜全球新场景：

从美酒到海鲜的享受

面对网购的冲击，传统零售企业一方面应当进行商品结构调整；另一方面，更应当提升服务品质，强化体验功能，让顾客来店消费成为一种享受，毋庸置疑，线下的体验功能，是线上商家无法超越的。

银座济南全运村超市是银座集团打造的首家高端精致生活超市，调改之后充满“烟火气”的购物氛围让消费者重回线下。

银座全运村店对商品进行了全新布局，打造精酿啤酒小馆，散装啤酒和包装啤酒同时展示，消费者可在小馆内品酒、小憩。馆内设计突出了精酿啤酒文化的宣传，打造了特有的精致氛围，让进馆的消费者获得不同的购买体验。细致的文案说明，能让顾客进一步了解酒的品牌故事、产地、饮用方法等，加强酒文化的营销。

这里还打造了济南东部最全的进口威士忌集合超市店；新增了恒温酒窖，丰富进口红酒品牌，通过引进名庄酒提升整个店的档次，打造济南东部最有品质的红酒集合超市。

入口左侧设置进口食品专区，甄选全球精品，满足高端客群的需求。从“买全国”到“买全球”，增加具有地域特色的商品，加强直采力度，派出买手全球寻找好品。在家门口逛遍世界，打造系统最高端、最大的进口食品区。

这里的高端水产和三文鱼等刺身级别的进口冰鲜产品，让顾客切实地品尝到来自全世界海鲜的风味，满足不同消费者的需求。实现了首家水产生熟联动、现场加工，对顾客服务再升级，解决海鲜不会做、不想做的问题。扩大加工区域，提升品质及口感，做到明厨亮灶，增加以家庭消费为主的加工项目，增添烟火气。

引领潮流新业态：

从娱乐到社交的体验

2024年，年轻力将是商业项目赢得竞争的关键。所以在商品结构调整上，银座正加大向网红品、时尚新品转型，大力吸引年轻客群。和谐广场作为济南首家“青年友好型”购物中心，调改重点关注业态比例优化、新兴业态导入、新品导入提速，提高顾客的新鲜感和体验感。

根据门店客群结构的变化，和谐广场的品牌引进倾向于18-45岁的年轻客群，导入新兴潮玩业态，引进了爱飞驰滑雪、滑痕滑板、密室逃脱、发发台球、潮玩社旗舰店等符合年轻人社交娱乐运动需求的品牌，极大丰富了济南西城体验业态，为区域消费者解锁出更多创新娱乐模式，实力圈粉年轻客群。

通过近三年持续不断的调优焕新，门店共调整品牌210个，平均每5天开出一家新店，焕新面积41500㎡，焕新率85%，平均每年焕新近20%。新引进品牌带来了新的体验，重装品牌也带来了全新的定制内容，新增品牌数量创10年来历史新高。

迎合年轻人社交属性的网红街区食贰马路，3000多㎡的区域聚集了40多家网红特色小吃，目前已成为济南市最热闹的特色美食聚焦街区，也是和谐广场客流最旺、坪效最高的经营区域。调整后，此区域品牌数量由12个增加到37个，为消费者增加了更多游逛新选择。

和谐广场还积极助力城市夜经济，主动延长夜间营业时间，“拾贰夜集”吸粉了很多泉城潮流青年前来打卡消费，给济南的商业生活增添了无限活力。