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端午将至，粽子好吃不可贪多
本文转自：台州日报
台传媒记者李筱筱
端午节将至，吃粽子是不少台州人必备的过节仪式。不少市民纷纷开始采购粽子，或自行包粽子。台州医院消化内科副主任、副主任医师王玲玲提醒，粽子好吃，但食用过量易引起肠胃不适，不可贪多。
粽子软糯，食用时有一定讲究，特别是老年人，需格外注意。往年端午节，台州恩泽医疗中心（集团）恩泽医院就曾接诊过多起因吃粽子出现意外到医院治疗的患者。
“我曾遇到过老人吃粽子时，假牙黏在粽子上，一起吞到胃里的情况。”王玲玲说，假牙两边都是钩子，如果卡在胃里或食道，严重的会引起出血、穿孔等。
王玲玲介绍，每年因为吃粽子不小心被枣核卡住的病例也不在少数，有些老年人牙齿不好，吃有核的红枣粽时，一不小心就容易把核直接吞下去，老年人尽量减少使用这类粽子。
她提醒，老年人吃粽子时，特别是牙齿咬合不好的，一定要注意小口吃、细嚼慢咽，不要吃得太急。
粽子以糯米为原料，糯米不易消化。王玲玲表示，本身有腹部手术、肠梗阻发作史、既往有得过胰腺炎的市民，食用粽子后，容易导致肠梗阻、胰腺炎等疾病的再次发作。“食管癌术后的病人，食道狭窄，粽子绝对不能碰，容易造成粽子卡在食道里下不去。”
她提醒，糖尿病患者尽量不要吃甜粽子，如红枣粽、蜜枣粽，尽量吃肉粽等咸口味的粽子。
有些市民喜欢把粽子当饭吃。王玲玲表示，不建议多吃或当饭吃，市民应适量食用。
“糯米难消化，普通人食用过多，可能会引起胃功能消化不良，出现腹痛、腹胀等情况。”王玲玲说，还有一些市民，特别是老年人，觉得浪费挺可惜的，吃不完的粽子放了好几天后，依然食用，容易引发胃肠炎。
合理安排饮食，平安健康过节。王玲玲提醒，粽子不可食用过多，食用时，建议搭配一些素菜，不要大鱼大肉、暴饮暴食，以免诱发胰腺炎等。
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快照生成时间：2023-06-21 05:45:48
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