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爷爷 晒秋
本文转自：滁州日报
金秋时节，庄稼的香气又飘入我的梦中，那光滑的场院和成堆成垛的庄稼，散发着乡村特有的、馥郁的气味。这时，我总会想起爷爷晒秋。
那是大集体的年代，每个生产队都有一个面积很大的场院，随着秋天的临近，每个场院都平展光滑得像一面镜子。爷爷是场院里的高手，无论晒场、打场、扬场，都样样精通。再加上爷爷为人耿直，从来不沾公家的一分一毫，晒秋的活儿，生产队自然就交给了爷爷。
随着一波又一波的庄稼挑进场院，爷爷古铜色的脸上就展现出对丰收特有的陶醉。爷爷最喜欢侍弄的就是收割的大豆了，因为晾晒大豆，会有意想不到的特别收获。
当大豆黄了的时候，社员们将收割的大豆一担担挑到场院。这时，就是爷爷最兴奋的时候，也是我们全家打牙祭解馋的时候。因为，随着大豆在场院里摊开晾晒，附在豆叶上的豆虫，便骚动不安，四散爬去。每到这时，爷爷就让我端着脸盆，围着光滑的场沿捡拾。爷爷兴奋地握一杆木叉，不断地翻弄豆棵，豆虫也就暴露无遗，拼命地爬动，我就欢天喜地捡拾着。不大工夫，便拣满了脸盆。爷爷让我送回家，让奶奶炸了吃。
秋天，豆棵上的豆虫已经由绿变黄，很肥了。奶奶将豆虫放进油锅，扑鼻的香气立时弥漫开来。豆虫炸好了，吃一口，皮酥肉嫩，满嘴流油，越嚼越香。奶奶不忘爷爷的功劳，让我首先给爷爷送去。爷爷就在场院的屋子里，吃一条被炸得油光光的豆虫，喝一口小酒，那种惬意的表情，充满陶醉。要知道，在那并不富裕的岁月，家家吃肉都很稀少，能吃上味道鲜美豆虫，也算是尝到极品了。
吃豆虫只是其中之一，还有一种美味更加奇妙。当毒毒的秋阳将满场院的豆荚晒得爆裂的时候，那些隐藏在豆荚中的小豆虫随着开裂的豆荚爬出来。爷爷赶着毛驴拉着碌碡再碾压几遍，挑起豆棵，黄色的豆粒中，那些小如麻线般，红的、白的小豆虫就争先恐后，四散爬着。爷爷拎着一把笤帚，扫到一起，撮进盆里。
这种小豆虫更加好吃，用油炸了，红的耀眼，白的脆亮，如果再撒上一点砂糖，那味道甭提多美了。在那困难的年代里，与其说我每年在盼望秋收，不如说在盼望那场院里的美味。
现在，土地都分产到户，农民们为保高产，喷药治虫，很难再见到像当年场院里那样多的豆虫了。然而，特殊年代里的特殊经历，总叫人情思悠悠，乡愁依依……
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快照生成时间：2023-10-30 06:45:03
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