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山药木耳炒虾仁

类别:健康 发布时间:2024-01-12 01:06:00 来源:每日看点快看

本文转自:金陵晚报

主料:虾仁、山药、木耳

做法:1.沙虾洗净去头去壳去尾开背去虾线,用料酒、姜、葱、醋、盐、白糖略腌一下;2.锅置炉上,热锅凉油,滑入虾仁,大火翻炒,中途喷洒少许水,炒至变色断生盛起;3.锅留底油,姜丝、葱花爆香,依次滑入胡萝卜片、木耳、山药快速翻炒,加盐和糖,中途喷洒些水,再滑入断生的虾仁翻炒,最后加少许香油炒匀装盘。张启兴

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