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“肺部”最爱这4种菜，建议每天吃1种，清肺润燥，火气全跑光
“肺部”最爱这4种菜，建议每天吃1种，清肺润燥，火气全跑光
我们每时每刻都在呼吸，都是靠肺部来完成的，肺部对每个人来说都至关重要。冬天是呼吸道疾病的高发期，经常会咳嗽、痰多，要注意润肺养肺。平时要注意补充水分，还要多吃些滋阴润燥、清肺化痰的食物。
俗话说“肺强百病除”，今天给大家介绍几种食物，都是养肺高手，建议大家每天吃一次，可以清肺润肺，火气全跑光。
一、雪梨（清热生津、润燥化痰）
推荐做法：【冰糖炖雪梨】
准备雪梨、冰糖、枸杞。
1、一个雪梨洗干净，不用去皮，梨皮上有一层果蜡，可以用食盐把它洗干净。枸杞用清水浸泡20分钟，洗干净备用。雪梨从顶部1/3处切开，把中间的梨核挖掉，别把底部挖穿了。
2、在雪梨中间放上枸杞、冰糖，装入一个碗中。蒸锅加水烧开，放入雪梨蒸半个小时，就可以出锅了，吃起来很香甜，特别滋润。
二、莲藕（润肺去燥、益血生肌）
推荐做法：【糯米藕】
准备莲藕、糯米、红糖、红枣。
1、糯米淘洗一下，用清水浸泡4个小时，泡软后更容易蒸熟。红枣用清水浸泡10分钟，洗干净备用。莲藕去皮洗干净，把一头的藕节切下来，把泡好的糯米塞进藕孔里，用筷子往里面捅，塞紧实一些，然后盖上切掉的藕节，用牙签固定。
2、锅里加入适量清水，大火煮开后放入适量红糖搅拌均匀，加入红枣，放入糯米藕盖上盖子，小火煮1个小时，关火取出糯米藕切成片，浇上一些糖汁即可食用。
三、山药（滋阴润肺，健脾养胃）
推荐做法：【醋溜山药】
准备山药、胡萝卜、黑木耳、香葱、香醋、食盐、鸡精、生抽、食用油。
1、山药、胡萝卜削去外皮，洗干净后切成薄片，山药片放入清水里浸泡，防止被氧化发黑。黑木耳提前用水泡发，洗干净备用。现成切葱花。
2、烧一锅开水，放入山药片煮1分钟，捞出过凉水；放入黑木耳煮2分钟，捞出过凉水；山药、木耳沥干水分。起锅加油烧热，放入葱花爆香，倒入胡萝卜片大火翻炒一会儿。
3、胡萝卜片断生后，加入焯过水的山药片、黑木耳，继续大火翻炒一会儿，食材全部炒熟后，加入适量食盐、生抽、香醋、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
四、百合（养阴润肺，清心安神）
推荐做法：【虾仁西芹炒百合】
准备虾仁、西芹、百合、食盐、食用油、生姜、料酒、淀粉、鸡精、胡萝卜、蒜瓣。
1、西芹摘洗干净，切成斜段。新鲜百合掰成片，洗干净备用。虾仁洗干净，沥干水分后加入适量食盐、料酒、淀粉，用手抓匀腌制10分钟。
2、烧一锅开水，放入适量食盐、食用油，倒入芹菜、百合煮1分钟，捞出过一下凉水，沥干水分备用。胡萝卜去皮洗净切片，蒜瓣去皮切片，生姜切片。
3、起锅加油烧热，放入腌好的虾仁炒至变色，盛出备用。锅里留底油，下入姜蒜爆香，倒入胡萝卜片炒一会儿，再倒入西芹、百合炒一会儿，倒入炒好的虾仁，加入适量盐、鸡精调味，淋入一勺清水，翻炒均匀即可出锅。
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快照生成时间：2023-12-30 09:45:26
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