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本文转自:金陵晚报
主料:猪肚、西芹、百合
做法:1.猪肚用盐和面粉揉搓多次洗净焯水,然后煮熟(水中加些料酒、盐、葱姜),取一小块切片备用;2.西芹洗净斜切片焯水捞起过凉水备用;百合洗净焯水几秒钟捞起备用;3.炒锅置炉上,热锅凉油,蒜片、姜丝爆香,依次滑入肚片、西芹、百合、胡萝卜片,大火翻炒均匀,加盐、糖、鸡精调味翻炒,中途喷洒些水,炒匀至熟装盘即可。张启兴
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快照生成时间:2023-12-25 06:45:30
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