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小暑，这3白食物要常吃，养人又清心火解暑热，舒坦过夏天
小暑时节，正值夏季的初段，阳光炽热，气温逐渐攀升，人们往往感到心烦意乱，身体疲倦。然而，在这个时节，大自然也为我们准备了丰富的食材，帮助我们调养身心，清凉度夏。其中，“三白”食物便是小暑时节不可或缺的佳品，它们不仅美味可口，而且具有养人清心、解暑热的功效，让我们在炎炎夏日里也能过得舒坦。
一、银耳
银耳被誉为“菌中之冠”。小暑时节，正是白木耳的盛产期。它富含胶质，口感滑嫩，营养丰富，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。既能滋补身体，又能清热解暑，是一道非常适合夏季食用的佳肴。
银耳莲子羹
1、银耳撕成小块，准备一把莲子，百合清洗一下，雪梨切成小块。
2、砂锅倒入适量的清水，水开之后先把莲子和百合倒下去煮开，转小火煮20分钟。汤汁已经变得浓稠。把梨，红枣倒下去，银耳莲子羹就做好了。二、百合
百合是一种具有浓郁香气和独特口感的食材，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有润肺止咳、清心安神的功效。既能解暑消热，又能养心安神，是一道非常适合夏季食用的甜品。
西芹炒百合
1、准备干百合一小把，加入温水浸泡好。西芹切片，再准备红椒。
2、起锅添入适量的清水，起开后下入西芹和红椒。焯水30秒左右，倒入泡好的百合，焯水30秒，捞出控水，放入盆中重新起锅，加入半勺清水，加入少许盐、白糖，搅拌化开，再勾入少许水淀粉。快速翻炒均匀就可以了。三、山药
山药富含多种维生素和矿物质，被誉为“营养宝库”。常吃山药可以健脾胃、益肺肾，对于增强体质。具有补气养血、滋阴润燥的功效。
山药莲子猪肚汤
1、猪肚冷水下锅，倒点料酒，煮上两分钟。刮洗干净的猪肚，改刀切成条，砂锅烧热后，放入姜片爆香，再把猪肚翻炒一下。加入开水，汤水变得浓白，再加上莲子煲20分钟。
2、把山药，红枣一起加进去，继续煲25分钟。把枸杞加进去，调入少许的胡椒粉，盐，山药莲子猪肚汤就煲好了。
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快照生成时间：2024-07-30 11:45:02
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