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小米作为一种营养丰富的杂粮，在我国有着广泛的应用。在日常饮食中，小米不仅可以单独煮粥，还可以与其他食材搭配，烹饪出美味可口的佳肴。今天，就让我们来学习三道以小米为主料的美食吧！
1、小米瘦肉丸子。
这道菜肴的制作过程较为简单，首先将猪肉糜加入适量的葱姜水、蛋清、料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，然后用手捏成大小适中的肉丸子。接下来，在锅中加入适量水，放入丸子，用中小火煮熟。最后，加入小米，煮至小米熟软，即可出锅。这道小米瘦肉丸子既美味可口，又营养丰富，非常适合家庭聚餐。
2、小米南瓜粥。
一道非常适合早餐的美食。将南瓜去皮去籽，切成小块，与洗净的小米一同放入锅中，加入足够的水，煮至南瓜熟透，小米熟软。这款小米南瓜粥口感香甜，营养丰富，不仅能为身体提供充足的能量，还能增强免疫力。
3、小米蒸排骨。
首先将排骨用葱姜水、生抽、料酒、盐、胡椒粉等腌制20分钟，然后将腌制好的排骨与小米混合均匀，放入蒸盘中。蒸锅中加入足够的水，大火烧开后，放入蒸盘，盖上盖子，蒸40分钟至小米熟软，排骨熟透。这道小米蒸排骨色香味俱佳，肉质鲜嫩，小米香浓，让人回味无穷。
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快照生成时间：2023-12-25 14:45:24
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