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自制草莓糖葫芦，这道充满童年回忆的小吃
《✨超简单》自制🍓草莓糖葫芦🍓，这道充满童年回忆的小吃，总是让孩子们心心念念。每当夜市摊位上闪烁着糖葫芦的诱人光芒，孩子们总会停下脚步，用期待的眼神望着那一串串晶莹剔透的美食。然而，夜市上的草莓糖葫芦价格不菲，一串就要花费不少零花钱。于是，趁着草莓季即将结束，我决定亲手为孩子们制作这道美味的甜点，满足他们的愿望。
🍓草莓糖葫芦🍡的制作过程并不复杂，只需砂糖、开水和新鲜的草莓，就能轻松完成。关键在于掌握好糖水的比例，才能制作出既脆口又不粘牙的糖衣。当脆口的糖衣包裹着酸甜多汁的草莓，送入口中，那爆汁的多层次口感让人陶醉。每一口都充满了满满的幸福感，让人忍不住一口接一口。
在制作过程中，我和孩子们一起动手，共同享受这份甜蜜的亲子时光。孩子们兴奋地挑选着草莓，小心翼翼地串在竹签上，然后期待着糖衣的包裹。当最后一道工序完成，一串串晶莹剔透的草莓糖葫芦呈现在眼前时，孩子们的脸上洋溢着满足和喜悦的笑容。
这不仅仅是一道美味的甜点，更是一份来自家庭的温暖和关爱。让孩子们在品尝美食的同时，也感受到了家庭的温馨和亲情的力量。让我们一起享受这份超简单的自制草莓糖葫芦吧！💕⭐️
食材：草莓20颗、白砂糖200克、开水100克、竹签10支
1、🌈分享简单的做法给大家，⭐️只要砂糖、开水、草莓，抓好糖水比例就可以轻松完成哦！💕其他水果🍅🍌🥝都可以如法炮制，超级好吃！剩下的焦糖液还可以做焦糖奶茶🍵或焦糖咖啡☕️哦！👍🏻
2、焦糖快凝固之前可以试试玩拉糖丝，也蛮好玩的！准备食材～
3、前置作业：准备厚底锅(煮焦糖用)将草莓洗净擦干后串在竹签上备用，建议最多2颗，因为要快速里上糖衣，准备烘焙纸或锡箔纸垫底防沾。
3、将砂糖和冷水放入锅中(锅子找厚一点的)以小火慢慢煮，一边煮不要搅拌，只要微微摇晃锅子，等到颜色微微变成金黄色，就要注意关火，否则后面很快会变成焦糖色，糖会变苦。
4、将锅子倾斜迅速将串好的草莓拿到锅子上沾糖浆快速绕一圈，此动作要快否则糖衣会很快凝固，记得裹上薄薄一层即可，太厚口感会变差！
5、里上糖衣的草莓串直接放到烘焙纸或锡箔纸上等凝固！煮好焦糖要赶快使用，如果变硬再开小火加热一下即可，所以动作要快，煮太久焦糖会变苦哦！
6、锅子上沾满焦糖不要用力清洗，只要将锅子泡水一段时间，就可轻松洗净哦！
7、眉角：糖：水2:1，小火煮糖、不要搅拌糖浆，注意煮糖上色的时间，沾糖动作要快，不要太厚。
8、延伸应用～剩下凝固的焦糖，可加一些热水煮至溶解，变成焦糖浆，泡奶茶或咖啡可当糖水使用，增加不同风味哦！除了草莓、蕃茄或其他较酸的水果都可以如法炮制成“水果糖葫芦”哦！
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快照生成时间：2024-06-09 12:45:07
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