生吃补肾，熟吃健脾！正大量上市，两天吃一次，作用意想不到，不懂吃真可惜！

导语：生吃补肾，熟吃健脾！现在正大量上市，两天吃一次，作用意想不到，不懂吃真可惜！

“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。秋天是收获的季节，这时候也是农村最为忙碌的季节，同时气温也会逐渐下降，忙碌的同时也要抓紧补脾胃，以便更好的为进入冬天做准备，只有脾胃变得更强健，冬天才能不遭罪。

老话讲“不时不食”，营养学讲究“因时而食，顺时而养”，其实主要的原理都是讲究要吃新鲜的食物，不要吃反季的食品。秋天可以吃的瓜果蔬菜也是相当多的，除了吃莲藕、山药、南瓜、芋头等可以健脾胃外，还有一种美食不得不说，那就是板栗。

中国人吃板栗的历史悠久，据司马迁《史记》记载：“燕，秦千树栗……此其人皆与千户侯等”。《苏秦传》中也有关于板栗树的描述：“南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”。

板栗在老百姓口中称之为栗子，因其肉质细腻、香甜软糯，口感香甜，回味绵长，香味浓郁而被很多人认可。别看它小，其实它全身都是宝，富含维生素C、蛋白质、多种维生素和无机盐，生吃补肾活腰，熟吃养胃健脾，被称作“肾之果”，平时腰酸腿疼，手脚发凉可以适量多吃它。

说到板栗，很多人自然而然的会想到糖炒栗子，其实打栗子的乐趣很少有人知道，栗子在去壳之前，那可是很厉害的，全身都是刺，宛若一个小刺猬，采摘很困难，一般农村人都会用一根竹竿在树上敲打，这样成熟的板栗就会纷纷落地，这就是我们常说的“打栗子”，想一想场面还是很壮观的。

板栗的果肉通常是黄棕色，一般都是颗粒饱满，胖胖的感觉，入口则是肉质细腻而甘甜，而且糯香不断，是一种温性的碱性食物，很多人只知道它熟吃美味营养，却不知道它可以生吃，而且作用也不一样。

【生吃板栗】这在古书上有记载，著名的医学家孙思邈老先生很早就强调”生吃“的好处，生吃板栗有下气、补益之功效，同时还可以调气、止血，对于上火后鼻子出血、便血都有效果。

【熟吃板栗】糖炒栗子、板栗烧饼、板栗鸭子、板栗炖排骨、红烧栗子鸡、板栗焖饭等等，这些都是板栗的家常做法，而且每一种做法都会令你记忆犹新，都非常的美味。熟吃板栗可以起到和胃健脾，缓解脾虚的功效，另外还可以将板栗蒸熟磨粉，给小孩子吃，增进食欲，调节肠胃。

“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，进入秋天，生吃补肾，熟吃健脾！现在正大量上市，两天吃一次，作用意想不到，不懂吃真可惜！它就是板栗，你吃了吗？我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~