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众点关注 | 东营街头悄悄飘起“秋天的味道” 业内人士：相比往年价格下降
【开栏的话】民生无小事，枝叶总关情。民有所呼，我有所应，民有所盼，我有所为，聚焦民生百态，聆听民众声音，即日起，大众网·海报新闻在东营开设民生栏目《众点关注》，充分发挥主流媒体担当，履行社会监督职责，宣传报道发生在东营的民生实事，关注社情民意，为百姓排忧解难，用有温度的作品讲好东营故事。
大众网记者 赵奕宁 东营报道
俗话说，“八月梨枣九月楂，十月的栗子笑哈哈。”10月27日，大众网记者走访街头发现，东营街头已经悄悄飘起了“秋天的味道”。相比往年，今年的糖炒栗子价格比较亲民，并没有出现涨价的情形，还有部分商家推出活动降价销售。
随着天气的转冷，热乎乎的糖炒栗子成为不少市民的心头好。
“又甜又糯的糖炒栗子，现炒现卖……”在东营商业大厦旁的一条商业步行街上的一家糖炒栗子店，记者看到鸽子蛋大小的板栗油光发亮，在大锅里来回翻滚，老板大声吆喝着吸引顾客。“我们卖18.8元每斤，抖音上推出的特惠团购是14.8元每斤。”老板告诉记者，现在他每天至少能卖出100斤糖炒栗子。
记者从老板那了解到，目前糖炒栗子的售价为18.8元一斤，对比去年，每斤售价下跌了2元。“我们的鲜栗子都是从河北发来的，8月底9月初，鲜栗子就开始丰收了，我们也就开始卖糖炒栗子了。我卖了20多年糖炒栗子，头一次遇到这种情况，以往鲜栗子的价格基本是每隔几年一涨，但今年下跌了，所以我们也跟着降价。”
在美团、抖音等相关平台，记者搜索糖炒栗子发现，多家炒货店推出了9.8元一斤、14.8元一斤的优惠团购价。
此外，记者看到不少商家还推出冰栗。与炒板栗不同的是，冰栗入口冰冰爽爽，咬开略硬的表层后，里面是糯糯软软的熟栗子，比普通的干炒板栗多了一份湿润软糯。
除了糖炒，新鲜栗子还可以拿来做板栗鸡、板栗焖饭等菜肴，都是“吃货”们的优选美味。在科怡小区便民市场，记者看到多个摊位都有销售生板栗。记者了解到目前生板栗价格在5元-7元每斤不等。
今年的糖炒栗子为何降价？在从事板栗收购多年的李先生看来，市场供过于求是主要原因。“今年栗子产量高，各地板栗收购价均下降，迁西板栗收购价平均在5元，比去年便宜了一半多，糖炒栗子的价格也随之下降。”他预计，接下来随着鲜栗子的大量上市，价格还会再跌。
板栗的营养价值虽然很高，但也需要食用得当。虽然栗子能提供丰富的矿物质等营养素，但碳水化合物和能量也较高。以糖炒栗子为例，一般一顿以5到7颗（一小手掌心的量）为宜。另外，想减肥的人、糖尿病患者和肠胃不好的人要注意少吃或不吃板栗。
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快照生成时间：2024-10-28 20:45:04
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