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每年的冬天,从一只只小罐里,挑拣各种干花,用它们来煲粥,是一道简便有益的养生保健饮食。
讲起梅花的保健功效,有一首小打油诗可表:“梅花是个宝,保健作用好,茶粥日常喝,身体健康保。”中医认为:梅花性平,有疏肝理气、健脾和胃,增进食欲助消化之功效。
用干梅花熬制一道美味甜粥,当然,有鲜梅花更好,鲜品用量加倍。且更芳馨适口,美容驻颜。
梅花甜米粥
主料:粳米100克、梅花6朵、冰糖适量。
做法:1.将粳米洗净,加水泡10分钟;2.干梅花用温水泡发10分钟后,将花瓣撕下,沥干水分备用;3.将粳米入砂锅,大火烧开后,改小火炖煮;4.待米汤黏稠时,加入梅花与冰糖,中火慢炖3分钟,即可出锅食用。
梅花甜米粥,渺渺飘香的米粥中,粉粉的梅花,在粥中若隐若现,渐渐地与晶莹剔透的米粒相溶,淡淡的花香伴着浓浓的米香,浑然天成,美轮美奂,浅浅地尝一口,真是唇齿留香。
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快照生成时间:2023-01-05 23:45:06
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