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有机花菜烩大虾

类别:健康 发布时间:2024-03-01 00:23:00 来源:每日看点快看

本文转自:金陵晚报

主料:沙虾、有机花菜

做法:1.活沙虾放入水中吐出脏水,洗净后焯水,冷却后开背去虾线;2.有机花菜在淡盐水中浸泡半小时后捞起,焯水备用;3.热锅凉油,将姜片、蒜瓣、花椒爆香;4.滑入焯水后的沙虾,大火翻炒片刻后,加料酒、醋、盐、生抽、老抽继续翻炒;5.加水煮熟,再加入有机花菜烩炒一下;6.加糖和孜然粉、香油调味炒匀,撒些葱花即可装盘。张启兴

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