冬养肾，保健康，建议中老年多吃5道补肾菜，补阳气增免疫少生病

冬养肾，保健康，建议中老年多吃5道补肾菜，补阳气增免疫少生病

俗话说，“秋养肺，冬养肾”，进入寒冷十二月， 这时天寒地冻，万木凋零，万物蛰伏的季节，因此冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本，而肾是人体主收藏的最大器官，冬天养护好肾脏健康很重要，尤其是体弱的中老年， 养护好肾脏，能调节机体元气， 强健身体，能增强免疫力、提高人体抵御寒冷的能力，还能延缓衰老，

老一辈人常说，“冬养肾，保健康”，冬季是养肾的好时节，它既要为冬季储备能量，又要为来年春季积蓄力量。 中医认为，五色入五脏，而黑色食物入肾，黑色食物具有补肾的功效。 下面就给分享五种食物，建议中老年人每天换着吃，补肾健脾，补阳气强免疫，强筋壮骨，增强免疫冬天少生病。 一起来看看吧。

第一宝、黑木耳---推荐菜谱【木耳山药炒鸡蛋】

原料：黑木耳 1小把 铁棍山药 1根 鸡蛋 3个 葱花 少许 油盐 适量

制作： 1. 烧锅水加入少许盐；将提前泡软的黑木耳和铁棍山药放进锅中煮上2分钟后捞出备用；

2. 将鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐打散备用；

3. 热锅凉油， 倒入打散鸡蛋液进锅翻炒定型后划散成小块；

4. 倒入焯好的黑木耳和铁棍山药片继续翻炒几下；

5. 最后加入适量的盐调味翻炒均匀，再放入少许葱花即可。

第二宝、黑芝麻---【黑芝麻花样面包】

原料: 高筋面粉 375克 酵母粉 5克 糖 75克 盐 5克 奶粉 15克 蛋液 45克 水 195克 黄油 38克 黑芝麻酱 适量

制作： 1. 除黄油外所有材料放入面包机中， 选择一个搅拌程序二十分钟;

2. 放置半个小时后再加入黄油， 进行下一个搅拌程序二十分钟;

3. 搅拌好的面团放入盆中，盖上盖静置发酵到2.5--3倍大，手指按下去不回弹，分割成四小份， 排气滚圆后在盖上保鲜膜静置二十分钟;

4. 将饧发好的面团擀成模具大小的圆片， 用刀划去多余的部分， 其他的同样做好备用，在一片上铺满黑芝麻酱，再盖上一片，同样处理; 重复几次后将最后一片盖上;

5. 将圆等分成八份， 将相邻的两片相对折叠，其它的同样处理后将它们放入圆形模具中;

6. 将它们放入烤箱中， 同时放入一碗开水，关盖， 让它们在温暖湿润的环境下发酵;

7. 发酵好的面团表面上刷层蛋液，烤箱预热好的170度， 中下层，设定三十分钟，约十五分钟后在上面盖层锡箔纸，避免上色过重。

第三宝、黑豆---【花生薏仁黑豆浆】

原料： 黑豆 1小把 花生米 1把 薏仁 1把 红糖 1小块

制作：1. 将黑豆、花生米和薏仁三种食材清洗干净放入豆浆机中；

2. 按照豆浆机指示的刻度线加入适量的水；

3. 加盖后按下豆浆机上免滤干豆的制作键， 时间到，“花生薏米豆浆”就制作好了，加入1小块红糖融化即可。

第四宝、黑米---- 【莲子红豆紫米粥】

原料：紫米 1小碟 红豆 1小蝶 莲子 1小碟

制作：1. 将紫米、红豆和莲子三种食材放入碗中，清洗干净后放入电压力锅中，用电压力锅比起普通锅具更快更省事；

2. 加入食材5倍左右的水，注意水要一次性加足，不要中途加水；

3. 按下电压力锅上炖煮粗粮粥的功能键， 时间到，“莲子红豆紫米粥”就煮好了。

第五宝、乌鸡---推荐菜谱【山药红枣乌鸡汤】

原料： 乌鸡 1个 铁棍山药 1根 红枣 1小盘 姜 1小块 葱花 少许 油盐 适量

制作：1. 热锅凉油，将乌鸡块进锅翻炒干水分后加入姜片继续翻炒两下；

2. 将炒好的乌鸡块放入电炖锅中， 一次性加入足量的水；

3. 按下电炖锅上炖煮鸡汤的功能键；

4. 还剩下约30分钟时加入红枣进锅炖煮，还剩下约15分钟时加入铁棍山药进锅去炖煮；

5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入钵中撒上葱花即可。