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进补3要点吃得美味又健康

类别:健康 发布时间:2024-02-22 10:48:00 来源:康之道

天气逐渐转凉,是冬天即将到来的征兆。历书记载,冬者终也,立冬之时,万物终成,故名立冬。古人认为工作一整年,体力耗尽,入冬天气寒冷,需补充营养以恢复元气、抵御寒冬,即俗语说的,立冬补冬,补嘴空。

进补3要点吃得美味又健康

立冬了,许多人都会因为天气冷趁机进补。提醒以下要点,希望大家在享受佳肴时,也能吃得健康。

进补3要点吃得美味又健康

购买中药材时,至合格的中药贩卖场所,购买正确且合乎卫生标准规范的药材。

锅具建议挑选陶瓷或不锈钢材质,不建议使用铁、铜、铝、锡等金属材质。

进补3要点吃得美味又健康

烹煮前先洗净药材,用冷水浸泡30分钟后,水加至一定量,大火煮至沸腾再转小火慢熬,过程中勿开锅盖,以免挥发油成分散失。生鲜肉品的食材,如鸡、鸭等,应先汆烫后,再与药材共煮。

最后,提醒,立冬进补的民众,若有三高问题(高血压、高血脂、高血糖)、慢性病或感冒等疾病,或正在服用药品者,应先询问医药专业人员后再进补药膳,避免造成身体负担,或引起不必要的。

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快照生成时间:2024-02-22 15:45:07

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