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万物皆可舂，快来临沧沧源“舂”凉一“夏”
类别：健康 发布时间：2023-07-11 11:30:00 来源：人民资讯
本文转自：人民日报客户端
王维 杨艳娇
在云南沧源，舂臼几乎是每家必备的厨具，“舂菜”更是多样，融入了傣族、佤族独特的口味和特色。舂干巴、舂苦子、舂茄子、舂香椿、舂芒果都别有一番滋味……正所谓“舂臼不响，吃饭不香”，以木棒为杵，以木臼为器，将调料与食材混合在木臼里，伴随着“咚咚咚”的声音，食物的风味被充分激发，各种味道相互交融，焕发出全新的味道，是炎炎夏日里的一道“下饭神器”。这个夏天，快来临沧沧源“舂”凉一“夏”。
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快照生成时间：2023-07-11 14:45:13
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